Как да подготвим Иван чай за сушене. Приготвяне на чай от огнище у дома: как да събирате, ферментирате и изсушавате огнище

Уникално растение, за което се носят слухове от векове, е теснолистната огнена трева. Малцина ще се досетят, че разговорът е за билка, известна в Русия, от която се прави лечебна напитка. Разбира се, това е огнище. Естественият килер на природата. И най-универсалният комплект за първа помощ. Традиционна руска напитка, копорският чай (който се прави от трева) е известен със своите лечебни свойства. Той е ценен не само в Русия, но и в Европа. Нашите предци са знаели как правилно да събират и сушат огнената трева и как да приготвят ароматна и вкусна напитка.

Описание на fireweed angustifolia

Много руснаци лесно могат да се натъкнат на Иван чай. Расте на сухи открити места. Изглежда изненадващо да се види такава достъпност. Понякога хора, които са чували много за него, събират други видове растения. Важно е да можете правилно да разграничите огнената трева от многобройните представители на семейството. Билката огнище е многогодишно растение. Стъблото му достига височина до два метра. Отделни големи цветя, събрани в канонична четка, имат цвят от бяло до лилаво. Останалите представители, като правило, имат напълно различни тонове.

Fireweed цъфти през цялото лято. Снимката на поляната просто възхищава с розовата си мъгла. И плодовете узряват до края на лятото. Това е пухкава кутия, натъпкана плътно със семена.

С какво е полезен чаят от огнище?

Кехлибарената напитка има приятен вкус и аромат. Тонизира тялото, тонизира го и значително придава жизненост. Лечебните свойства на билката са известни. Иван чай има положителен ефект върху цялото тяло. Ако постоянно пиете силна инфузия на огнище, нивото на хемоглобина ще се повиши значително и киселинно-алкалната норма ще се възстанови. Използва се под различни форми: като тинктура, отвара или прах.

Иван чай, благодарение на съставните си компоненти (мед, желязо, манган), има отлична способност да нормализира хемопоетичните процеси и отлично подобрява имунитета.

Облекчаващите свойства на билката са широко известни, превъзхождащи в някои отношения дори лечебната валериана. Много специалисти по традиционна медицина подчертават огнената трева по специален начин. Доста често те предписват Иван чай за невротични разстройства, депресия, стрес и безпричинни състояния на тревожност. Освен успокояващо действие, билката има хипнотичен ефект.

Свареният чай е отлично средство за главоболие. Лекува отоларингологични заболявания: синузит, пневмония, бронхит.

Огнената трева нормализира кръвното налягане и е полезна при мъжки заболявания (аденом и простатит). Иван чай е полезен при различни отравяния. Препоръчва се при заболявания на жлъчния мехур и далака. Струва си да се отбележи, че това е мощно противовъзпалително средство. Следователно, той е просто необходим при инфекции на пикочно-половата система.

В козметологията се използва като отличен продукт за грижа за проблемна кожа. Има чудесен ефект върху растежа на косата, укрепва я и предпазва от косопад.

В борбата срещу различни тумори (включително злокачествени) се използват такива лечебни билки. Иван чай след излагане на радиация и химиотерапия позволява на тялото да се възстанови много по-бързо.

Как да събираме огнената трева правилно

За да запазите всички лечебни свойства на билката, е много важно да знаете как да приготвите огнената трева. Събирането трябва да започне по време на периода на цъфтеж. Беше в този момент, когато цветните гроздове не разцъфнаха напълно. По правило процесът започва в края на юни. И продължава до есента. Фасулът се появява на долните клони на тревата по-близо до август. Те съдържат неприятен мъх, който в никакъв случай не трябва да бъде включен в колекцията.

Процесът трябва да се извърши в сухо време. Не трябва да събирате трева веднага след дъжд. Доставянето на такива суровини няма да бъде с високо качество. Мръсни, прашни, засегнати от болести растения не са подходящи. Огнената трева, растяща в близост до натоварени пътища, не е предназначена за събиране на лекарства. По-добре е да изберете по-отдалечено място, незамърсено с изгорели газове от автомобили и влакове.

За лечебни настойки се използва цялата надземна част на растението. Следователно огнената трева се нарязва или счупва по средата, а понякога и по-близо до земята.

Събират се предимно листа, но цветята също са приемливи. Тяхното присъствие практически няма ефект върху вкуса на напитката. Те имат значение за пчелите и, разбира се, за бъдещите реколти. Ето защо е препоръчително да се събират само листа от огнище. За да направите това, стъблото се прищипва между пръстите и се спуска надолу. Листата остават в дланта. В този случай самото растение не е повредено и може да продължи да цъфти.

Предварително изсушаване

За да направите напитката вкусна и ароматна, трябва правилно да обработите суровините. Ето защо се препоръчва да се събират толкова листа и цветя, колкото могат да бъдат рециклирани.

Сега нека да разберем как да приготвим Иван чай. Събраните суровини трябва да се измият и да се разстилат върху чиста хартия на малък слой (до 5 см). Не използвайте вестник. Не се препоръчва да се поставя огнище на слънце. Заготовката ще изсъхне силно и ще стане напълно неподходяща за по-нататъшна обработка.

Тревата трябва да изсъхне доста. По правило един ден е достатъчен за това. Листата и цветята трябва да се обърнат и разбъркат.

Веднага след като вашият детайл изсъхне, но все още е достатъчно мек, можете да започнете по-нататъшния процес.

Прост метод на ферментация

След това трябва да преминете към следващия етап. Преди да изсушите огнената трева, суровините трябва да бъдат ферментирали. Има няколко начина за постигане на желания резултат. Всички те са еднакво правилни. А изборът на метод зависи изцяло от личните предпочитания.

Листата и цветовете се разтриват в дланите. Приготвеният материал е компактно сгънат в трилитрови бутилки. Покрити с влажна кърпа, такива буркани се спускат в хладно, тъмно помещение (t до 25 градуса C). След 36 часа процесът на ферментация ще приключи. Приготвената смес трябва леко да се разхлаби. И можете да преминете към процеса на огнището, който ще бъде описан по-нататък.

Забравен метод на ферментация

Нашите баби също са използвали този метод. Той е доста прост и е незаслужено забравен. Този метод е добър, защото ви позволява да обработвате голямо количество трева.

Преди да изсушат огнената трева, нашите предци взеха влажна ленена кърпа и поставиха суровините върху нея. Слоят трябва да е малък, за да се осигури достатъчна ферментация. По правило е до три сантиметра. Платът заедно с тревата трябва да се навие на руло. Важно е да се навие възможно най-стегнато. По време на усукване тъканта трябва да се навлажни с чиста вода. За да направите това, можете да използвате обикновена бутилка със спрей. Ако този процес се пропусне, тъканта ще се насити с най-ценния сок от огнище.

Рулото се завързва внимателно с въже. Добра идея е да използвате гумен шнур за тази цел. Смилането на тревата отнема около половин час. За да направите това, ролката с възли трябва да се огъне и изправи последователно. Ще бъде много по-лесно, ако двама души участват в такова събитие. По това време структурните клетки на растението са унищожени. След това етапът на първична ферментация се извършва в рамките на 2-3 часа. Температурата на ролката се следи от време на време тактилно. Когато дланите ви се затоплят (приблизително 37 градуса C или по-висока), началният етап на ферментация е завършен.

Когато масата се освободи, веднага се усеща деликатна миризма, донякъде напомняща на компот от круши, леко кисела. При най-малък натиск върху суровината се чува характерно хрущене. Тази смес се нарежда плътно в подготвения съд. Можете да ги поставите в буркани, както в предишния метод, или да използвате пластмасова кофа. За окончателния процес на ферментация контейнерът се затваря и се оставя в тази форма за 36-40 часа.

Малък съвет. За да не се развалят суровините, които са произведени по такъв внимателен начин, е необходимо да оставите малки съвети. За да направите това, напишете датата и точния час на маркирането върху капаците. Би било добра идея да оставите бележка за очаквания край на процеса.

Ферментация под налягане

За третия метод на обработка на суровините можете да използвате напълно отрязани растения.

Първо се разделят на две части. От едната се изцежда сок. По-добре е да използвате сокоизстисквачка. Получава се малко течност, дори когато се използва най-модерният апарат.

Втората половина се зарежда в тава (за предпочитане металокерамична). След това в него се налива сокът. Всичко е притиснато отгоре. По-добре е да е дървен кръг, върху който е поставен товар с тегло най-малко 20 килограма. Можете да използвате обикновена тежест (два килограма). Трябва да бъде опакован в найлон. Контактът на трева с метал е абсолютно неприемлив. След 72 часа процесът на ферментация е завършен.

Суровините са напълно готови за следващия етап на доставка.

Процес на сушене

Сега нека да разгледаме как да изсушим огнената трева. Цветята и листата трябва да се усещат като мека гума на допир. Това означава, че процесът на ферментация е извършен правилно. Приготвената смес се суши при температура 95-110 градуса С. За целта можете да използвате газова или електрическа фурна.

Ако суровината е направена от дълги стъбла, тя трябва да бъде леко нарязана. Получените "колбаси" се нарязват на по-малки парчета.

Сместа, разпределена върху лист за печене, се изпраща във фурната. По време на процеса на сушене масата трябва да се разбърква. Постепенно бъдещият чай ще придобие необходимия цвят. Тя варира от светли тонове на кафяво до тъмно. Невъзможно е да се назове точното време на такъв процес. Определя се на око. И това зависи от съдържанието на влага в събраната трева. Чаят се счита за готов, когато намали обема си в съотношение 5:1 в сравнение с неизсушените суровини.

Преди да завършите процеса, температурата на фурната трябва да се увеличи. Това калциниране, което се прилага и при кафеените зърна, подобрява вкуса на чая и му придава ненадминат аромат.

Фурната трябва да е леко отворена през цялото време. Друг съвет ще ви каже как правилно да изсушите огнената трева. Под тавата за печене трябва да се постави червена тухла или керамична плочка. Това ще предпази чая от изсушаване. В същото време получавате устройство у дома, което работи според принципа Този метод ви позволява да нормализирате температурата във фурната. Получената напитка напълно отговаря на древните рецепти и запазва всичките си лечебни свойства.

Сушене на цветя

Доста често при събиране на трева стъблата на растението се отрязват. В този случай заедно с листата има и цветя. Всички горепосочени стъпки могат да се извършат за цялото растение. Все пак си струва да знаете, че най-лечебното и полезно нещо в огнената трева са нейните листа.

В същото време в козметологията се приготвят отвари с помощта на цветя. Поради това често има нужда от отделно събиране. Как да изсушим Много по-лесно и по-лесно от листата. Цветята не изискват процес на ферментация. Достатъчно е да ги поставите отделно от листата в тъмна стая. Слънчевите лъчи също са неприемливи за тях.

Така изсушените съцветия се поставят за съхранение в стъклен буркан.

Приготвяне на чай

Технологията на готвене също има свои собствени характеристики. Без значение колко прекрасен е чайът Koporye, неговият вкус, цвят и миризма пряко зависят от качеството на водата. Какъв изискан аромат придобива Иван чай! Приготвянето на напитката с изворна или стопена вода ви позволява да се насладите напълно на ненадминатия вкус.

Правилното приготвяне на чай от огнище е важно условие. Осигурява пълно запазване на лечебните свойства.

Приготвяне на сух чай.Две чаени лъжички билки се заливат с вряща вода (600 мл). Съдът с течността се затваря плътно. Трябва да престои около петнадесет минути. След това чаят се разбърква.

Инфузията съдържа етерични масла. Поради тази причина не се разваля няколко дни.

Чаят е вкусен както горещ, така и охладен. По желание напитката може да се затопли. Въпреки това, не трябва да го оставяте да заври, в противен случай ароматът веднага ще изчезне и лечебните свойства ще бъдат значително намалени.

Приготвяне на прясно набран чай.Просто невероятно! Но можете да направите много вкусен чай от пресни листа. За да направите това, те се поставят в емайлиран контейнер в слой до пет сантиметра. Готовият компонент се залива с вода при стайна температура. Поставете тигана на слаб огън и просто го оставете да заври. Получената напитка се влива в продължение на десет минути.

Приложение на чай от огнище

Лечебните отвари и настойки имат огромен спектър на действие. За повечето заболявания лекарите силно препоръчват пиенето на трева. В народната медицина на базата на това непретенциозно растение се създават много рецепти, които дават положителни резултати. При какви заболявания е полезна билката Иван чай?

Аденом.Препоръчва се напитката да се използва като помощно средство в борбата с болестта. За положителен резултат трябва да пиете по една чаша чай сутрин на гладно и вечер половин час преди лягане. За приготвянето на такава отвара се използват както листа от трева, така и цветя. Една и половина супени лъжици суха смес на чаша.
Гастроентерология. За облекчаване на болката при ентероколит и гастрит се предписва отвара от чай от огнище. Трябва да се приема 3 пъти на ден по 1 супена лъжица. Омекотяващият ефект на чая и обгръщането на стените на стомаха прави доста лесно да се отървете от болката. За приготвяне на отварата се взема 1 супена лъжица от готовата смес на 1 чаша вода.
Хронична умора.Имайки тонизиращо действие, което укрепва нервната система, отварата дава сила на човека. Предписва се пиене по 0,5 чаши 3 пъти на ден. Трябва да се приема преди хранене. За да приготвите чай, вземете билката (2 супени лъжици), добавете вода (2 супени лъжици). Готовата смес се оставя да заври на тих огън. Да не се вари!

Главоболие.Иван чай е не само болкоуспокояващо. Има тенденция да разширява кръвоносните съдове в мозъка, което го прави отлично лекарство дори в борбата с мигрена. Трябва да приемате продукта три пъти на ден. За да си приготвите тази тинктура, трябва да залеете три супени лъжици от билката в чаша вода. Разтворът трябва да се нагрява във водна баня в продължение на петнадесет минути.
Стомашни разстройства. Отварата помага за стабилизиране на червата. При запек или диария задължително приемайте напитката (3 с.л.) сутрин на гладно. Коренът на растението е най-подходящ за приготвяне на тинктура. Счуква се (2 с.л.), залива се с вряла вода (2 с.л.) и се оставя за три часа.
анемия. Иван чай засилва образуването на червени кръвни клетки. Препоръчително е да приемате една супена лъжица три пъти на ден. Ползите от отварата при анемия са неоценими. За да го направите, ви трябва една лъжица суха билка и чаша вряща вода. Отварата трябва да кисне два часа.
Конюнктивит.За това заболяване огнището е отлично антисептично и противовъзпалително средство. Достатъчно е да избършете външно болезненото място и да нанесете лосиони. За да приготвите тинктурата, трябва да залеете една супена лъжица листа и цветове с чаша вряща вода. Разтворът се вари 15 минути, влива се в продължение на един час. Не забравяйте да го прецедите преди употреба.

Това не са всички болести, при които огнената трева се превръща в магически „спасител“. Използва се широко за никнене на зъби при кърмачета. Влиза в състава на много козметични рецепти. Изключително полезен е и в дерматологията.

Вместо заключение

Набран навреме, с много любов и грижливо обработен, чаят от огнище ще ви позволи да се насладите на изтънчения аромат и страхотен вкус на подарената от самата природа напитка. Чаят ще помогне за защита на тялото и подобряване на здравето. Майката природа е наистина щедра! Просто трябва да се научите как да използвате нейните дарби правилно.

За да използвате максимално всички лечебни свойства, трябва да знаете как правилно да събирате трева и да я обработвате. Методите, описани по-горе, ще ви кажат как да изсушите огнената трева. А рецептите ще ви позволят да създадете великолепна напитка с фин летен аромат и ненадмината лечебна сила.

Навременното приготвяне на чай ще ви позволи да осигурите на семейството си за една година лечебна и вкусна напитка и суровини за приготвяне на лекарства по народни рецепти за няколко дни.

Места, където расте огнената трева

Иван чай расте в райони със средни температури. Например, има много от него в Централна Русия. Съществува в Украйна, Чехия и Германия.

Иван-чай избира добре осветени места. Безполезно е да го търсите в гората или в блатисти райони. В покрайнините на гората, крайпътните ивици и по слънчевите поляни има много тревна трева.

Кога да събираме

Времето за събиране на всяка лечебна билка, като огнището, е изключително важно за запазване на нейните лечебни свойства. Трудно е да се посочи точно кое време да се избере за събиране. Зависи от определени климатични условия във всеки конкретен район, където расте огнището. Така че в южната част на Русия започват да го събират в началото, средата на юни и по-близо до центъра - средата на юни, началото на юли; в северните части тази лечебна билка започва да се събира в средата на юли, началото Август.

Колкото по-рано започват горещите слънчеви дни всяка година, толкова по-рано започва да цъфти огнището. Твърде горещото лято обаче също кара растението да цъфти по-рано. В древна Русия се е смятало за идеалното време за събиране на огнище по време на празника на Иван Купала. Народните лечители вярвали, че именно по това време растенията придобиват специални лечебни и магически сили.

Необходимо е да се събира огнище в сухо време, на обяд, когато листата на растението са сухи, без следи от предишен дъжд или роса. Колкото повече влага има в едно растение, толкова по-дълго ще отнеме изсушаването му, толкова по-голям е рискът то да изгние.

Как да събираме

Основното изискване за времето за прибиране на растението е задължителният цъфтеж на растението.. Трябва да изчакате времето, когато долните цветя в съцветието започват да се появяват на огнището и върху тях започва да се появява пух. Горните цветя на съцветието може все още да не са напълно отворени.

За приготвяне на лечебни смеси и чайове се събират листата и съцветията на растението. Стъблото се използва в някои региони на Казахстан. Използва се при приготвянето на месни ястия и някои рецепти за хляб. В Русия стъблото по правило не е в търсенето.

Важно е да не повредите растението, когато събирате листата му и да ги събирате правилно. Стъблата на младите растения са особено крехки. Методът на събиране изобщо не вреди на растението, когато листата се събират от него, като прокарате ръката си по стъблото отгоре надолу. Малко от долните листа се оставят, тъй като те са груби за приготвяне на чай и са важни за растежа на корените на растението. Също така трябва да оставите 2-3 реда листа под дръжката, тъй като те осигуряват по-нататъшен растеж на растението.

Завършвайки цъфтежа си, огнището произвежда пипала. Те са разположени на върха на главата, над цветята. Появяват се и млади тънки клонки. Това предполага, че процесът на цъфтеж вече е приключил. Понастоящем вече не си струва да събирате огнище. Лечебните му свойства по това време вече са минимални, листата са по-твърди. Вкусът на чая също ще бъде много по-слаб.

Естествено, трябва да избягвате събирането на това растение, което расте край пътища, на прашни места и в градски условия.

Чай за изплакване

Този процес е необходим, ако събирането е извършено на места, където има някакъв вид прах. В идеалния случай е по-добре да съберете растението там, където няма прах. Тогава няма нужда да миете листата. Растението запазва прашеца си, който се носи от пчелите при опрашването на цветята. Това придава на растението допълнителни полезни свойства, а на чая, приготвен от него, специална нотка на вкус.

Измийте растението под течаща вода. След това го изсушете допълнително.

Сушене

Трябва да изсушите листата и съцветията на растението, като ги поставите върху постеля. Дебелината на слоя трябва да бъде не повече от 3 см. Не забравяйте да ги разбърквате периодично.

По-добре е да изберете сенчесто място за сушене, с бриз. Не се препоръчва сушене на пряка слънчева светлина. Листата могат бързо и прекомерно да изсъхнат и да станат кафяви. Подложката за сушене трябва да е плат или хартия. Но не вестникарска или друга печатна хартия.

Ако огнището е приготвено специално за по-късна употреба като съставки за самостоятелно използване или в лекарствени препарати по народни рецепти, тогава те трябва да се съхраняват като сухи билки. След това растението трябва да се изсуши за 24 часа, докато изсъхне напълно.

Ако планирате да ги приготвите като чай, тогава няколко часа (4-7) ще бъдат достатъчни за сушене и сушене.

Ферментация

Има няколко начина за приготвяне на Иван чай и ферментирането му. Различните сортове придават различни вкусове на кипърския чай.

Този метод на ферментация е най-простият. В този случай, след изсушаване, листата на растението се вземат между дланите на няколко парчета и се навиват на наденица. Не трябва да ги стискате прекалено силно. Не трябва да се късат.
След това трябва да оставите листата да изсъхнат допълнително. Ще отнеме около няколко дни.
Друг начин за ферментация на чай е, вместо да търкаляте листата в дланта си, след като изсъхнат, ги прекарате през месомелачка. В този случай се получава максималното им нараняване и се отделя повече сок.

След това тази каша се поставя в контейнер. Затваря се и се оставя на тъмно място за 15-24 часа. Ферментацията, която протича по време на този процес, се нарича дълбока ферментация на чай.

Времето, през което чаят трябва да ферментира в съда, зависи от температурата на околната среда. Готовността трябва да се определи 10 часа след ферментацията. Постепенно миризмата ще се промени от билкова към плодова. Важно е да не преварявате чая, в противен случай ще стане кисел и ще загуби вкуса си. Средно наситена плодова миризма се получава след 15-17 часа при температура 22 градуса.

След това ферментиралият чай трябва да се изсуши отново. За да направите това, трябва да поставите сместа от съда върху лист за печене. Дебелината да е 1-2 см. Температура на фурната 40-45 градуса. Няма нужда да затваряте фурната.

Добре е фурната да е оборудвана с вентилационен режим. Тогава листата ще изсъхнат по-бързо. Също така е важно да ги изсушите само до определено време. Те не трябва да се пресушават и да се превръщат на прах при смачкване.

При приготвянето на чай по втория метод, чаят се оказва по-деликатен и плодов. С първия е по-близо до билковия вкус.

Приготвянето на чай по първия прост метод се счита за по-полезно като лечебна напитка. Второто е по-приятно на вкус.

Приготвянето на чай от огнище не е трудно. Може да се използва не само като вкусна и лечебна напитка. От него се приготвят отвари и запарки, използвани като компоненти в лекарствени препарати и съставки за приготвяне на лечебни мехлеми.

Иван чай е лечебно растение, което перфектно тонизира и укрепва тялото. Водени от снимките и описанията в статията, вие самостоятелно ще намерите Иван чай във вашата градина или поле и ще можете да приготвяте лечебни отвари и тинктури.

Статията също така описва подробно процеса на ферментация на Иван чай, с който можете да подготвите растението за зимата.

Как да събираме и изсушаваме огнената трева

Лечебното растение Иван чай ще бъде полезно само ако се събира на екологично чисто място. Въпреки факта, че огнената трева расте почти навсякъде, само растения, събрани далеч от пътища, големи градове и промишлени предприятия, са подходящи за приготвяне на инфузии и отвари.

Иван чай расте на сухи и добре осветени места. В блатисти райони расте блатна трева, която също се счита за лечебно растение, но има малко по-различни свойства. Иван чайът има големи цветя, а височината на растението достига един и половина метра. Други подобни растения не трябва да се събират.

Иван чай: полезни свойства и противопоказания

Fireweed или fireweed расте почти навсякъде. Височината му достига един и половина метра, а по време на периода на цъфтеж е покрит с бели, розови, червени или лилави цветя (Фигура 1).

Фигура 1. Иван чай в естествени условия

Листата, цветята и корените на огнената трева се използват за приготвяне на тинктури, отвари и мехлеми. В допълнение, той е високо ценен от пчеларите, тъй като огнището е отлично медоносно растение. Иван чай се използва в народната медицина за лечение на дихателната система, сърцето, облекчаване на възпаление и подобряване на зрението. В допълнение, чаят от огнище може да се използва вместо кафе, тъй като тази напитка идеално подобрява тонуса на тялото.

Забележка:Колкото по-слаба е отварата от огнище, толкова по-големи тонизиращи свойства има. Затова се препоръчва да пиете слаб чай сутрин и силен чай вечер, за да се отпуснете и да спите спокойно.

Fireweed практически няма противопоказания, с изключение на индивидуалната непоносимост. Но специалистите по традиционна медицина препоръчват да се пият не повече от 12 чаши на ден.

Лечебни свойства

Иван чай е едно от универсалните растения, широко използвани в народната медицина. Поради ценните си лечебни свойства и високото съдържание на витамини, тинктурите и отварите от огнище се използват за лечение на много заболявания (Фигура 2):

Храносмилателен тракт: гастрит, язва, колит и нарушения на панкреаса;
Кръвоносни съдове и сърце: идеално нормализира кръвното налягане;
Облекчава възпалението в пикочно-половата система;
Използва се за борба с мъжкото и женското безплодие;
Има отхрачващи и антипиретични свойства.

Фигура 2. Лечебни свойства на Иван чай

Освен това огнището се използва за борба с кожни заболявания, включително за премахване на херпес.

За мъже

Лечебните свойства на Иван чай за мъже се считат за особено ценни. Доказано е, че огнището е ефективно средство за борба с аденома на простатата, наред с традиционните лекарства.

Поради полезните свойства на растението, редовната употреба на отварата помага да се забави или напълно да се спре растежа на тумора и да се избегне операция за отстраняване на аденома.

В допълнение, отварите от чай от огнище повишават потентността, помагат да се справят с махмурлука, а редовната употреба значително намалява желанието за алкохол.

За жени

Нарушения на менструалния цикъл: спомага за намаляване на обилната менструация или установяване на редовен цикъл;
Облекчава неприятните симптоми на менопаузата;
Елиминира ендометриоза, млечница и цистит;
Ефективно лекува безплодие.

Алкохолната тинктура от чай от огнище също може да облекчи главоболие, подуване и нормализиране на сърдечния ритъм.

Забележка:Препоръчително е да се пие чай от това растение по време на бременност, тъй като има тонизиращи свойства, но не съдържа кофеин. Но преди употреба определено трябва да се консултирате с Вашия лекар и да разберете дали има индивидуални противопоказания.

Въпреки това, не трябва да пиете Иван чай, ако имате нарушения на кръвосъсирването, а превишаването на дозата може да причини проблеми със стомаха и черния дроб.

Събиране на листа от огнище

Иван чай може да се събира само по време на периода на цъфтеж, който е различен в зависимост от региона. В южните райони продължава от юни до юли, а в северните райони продължава до август или дори септември. За приготвяне на чай се събират само частично отворени пъпки и листа. По време на събирането растението се отрязва внимателно на няколко сантиметра от земята или просто се разтрива с длани върху листата, както е показано на фигура 3. Прашни, болни или повредени растения не трябва да се събират, тъй като не са подходящи за медицински цели. Освен това не се препоръчва да се събират суровини веднага след дъжд. За да направите това, трябва да изберете сухи, слънчеви дни.

Фигура 3. Методи за събиране на цветя и листа от Иван чай

Видеото показва как правилно да подготвите и ферментирате огнената трева.

За да бъде готовата отвара от Иван чай вкусна, приготвените суровини трябва да бъдат правилно изсушени. Листата се откъсват внимателно от стъблото, измиват се с течаща вода и се поставят върху чиста бяла хартия (не вестници) на сянка. Огнената трева се суши за около ден, като периодично се обръщат листата (Фигура 4).

Забележка:Суровините за приготвяне на чай не трябва да са напълно сухи, а само леко омекнали.

Фигура 4. Методи за сушене на Иван чай

Цветовете се нареждат върху хартия на тънък слой и се навиват на руло, за да пуснат сок. За да направите това, рулото се оставя в топла стая за 10 часа. След това се извършва ферментация.

Ферментация на Иван чай у дома

Има няколко начина за ферментиране на Иван чай. Независимо от избрания метод, готовата отвара ще бъде много полезна, ако е правилно приготвена и съхранявана. Примери за ферментация на Иван чай са показани на фигура 5.

Първи начин

Събраните суровини се изсушават леко на сенчесто място (без излагане на пряка слънчева светлина). След това листата и цветовете се смилат в ръце и се прехвърлят в стъклен съд. След това трябва да покриете контейнера с влажна кърпа, да го прехвърлите в хладно помещение и да го съхранявате за 36 часа. На последния етап цветята се сушат във фурната при температура 100 градуса, като се разбъркват непрекъснато. Готовият чай трябва да е кафяв. По-добре е да го съхранявате в стъклен или пластмасов съд с плътен капак.

Втори метод на ферментация

Този метод е използван от нашите предци, така че може да се счита за най-надеждният. За да ферментирате Иван чай, трябва:

Вземете чиста ленена кърпа, навлажнете я малко с вода и подредете цветята и листата на слой от около 3 см.
Платът се навива на руло и трябва постоянно да се мокри. Без това сокът от огнище ще се абсорбира в тъканта.
Рулото се издърпва с конец или въже и се усуква стегнато и се развива за половин час.
След това тъканта се оставя на топло място, за да може растителната смес да ферментира. В този случай тъканта трябва да се затопли.
Готовата маса се поставя в стъклен буркан и се затваря с капак за два дни.
Готовата маса се отстранява от тъканта, старателно се разтрива с ръце и се поставя върху купчина, покрита с мека и влажна кърпа. Когато готовата смес е подобна по консистенция на гума, тя се изпраща във фурната за сушене при температура от 100 градуса. Това не само увеличава срока на годност на чая, но и го прави по-ароматен.

Фигура 5. Методи за ферментация на Иван чай

Готовият чай се поставя в буркани и се съхранява на сухо и тъмно място.

Третият метод (в собствения си сок)

Събраните суровини се разделят на листа и цветя. Сокът се изстисква от цветята с помощта на обикновена преса или сокоизстисквачка. Ще има малко течност, но това се счита за нормално. Листата се слагат в тава, заливат се със сока и се притискат отгоре с тежест около 20 кг.

Сместа престоява 72 часа, след което се изважда и суши във фурната, както е описано в предишните варианти.

Видеото показва подробно как да приготвите, изсушите и ферментирате Иван чай у дома.

Метод на готвене

За да направите напитката Иван чай ароматна, се препоръчва да използвате смес от сушени листа и цветя. Сухите растения просто се смилат на ръка и се изсипват в буркан за съхранение.

Рецептата за приготвяне на чай е много проста: 2 чаени лъжички билки се заливат с чаша гореща вода и се оставят за 10 минути. След това напитката е готова за пиене. За да добавите вкус, чаят може да бъде допълнен със сухи плодове.

Приготвянето на Иван чай за медицински цели се различава в зависимост от заболяването, което трябва да се елиминира:

При заболявания на храносмилателната система и главоболие. Чаша изсушена билка се залива със същото количество вряща вода, престоява няколко часа и се прецежда. След това пийте готовата инфузия по една супена лъжица 4 пъти на ден.
При кървене, ARVI и анемия една супена лъжица суровина се залива с чаша гореща вода и се вари 15 минути. Използвайте същото като в предишната рецепта.
За лечение на панкреатит използвайте следната рецепта: 3 супени лъжици се заливат с чаша и половина гореща вода и се оставят за 10 минути. Запарката се приема топла по 50 мл преди и след хранене.

Рецептите за приготвяне на Иван чай за лечение на други заболявания се основават на същия принцип. Въпреки това, преди да вземете каквито и да е народни средства, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да изясните дозировката и начина на приготвяне. В допълнение, Иван чай често се допълва с други лечебни растения: маточина, мента, коприва или живовляк.

В Рус имаше много традиционни напитки, които укрепваха тялото, даваха сила и добро настроение. Технологията за приготвяне на някои от тях е незаслужено забравена, но постепенно хората се връщат към корените и възраждат славните рецепти от отминали времена. Една от тези напитки е Иван чай. Трябва да разберете по-подробно как да събирате и изсушавате този невероятен дар на природата. Това ще ви помогне да приготвите ароматна напитка, която ще ви осигури добро здраве.

Как изглежда огнената трева?

Ботаническото име на растението е огнище. Намира широко приложение в народната медицина, тъй като има противовъзпалителни, ранозаздравяващи и успокояващи свойства. Надеждно е известно, че огнището нормализира микрофлората на стомаха, подобрява сърдечната дейност, облекчава безсънието и нервното напрежение.

Събирането се извършва по време на цъфтежа, който продължава от средата на юни до края на август. За да не направите грешка, трябва да знаете как изглежда и колко дълго расте една лечебна билка. В открито пространство огнището може да достигне около 2 метра, но най-често се срещат храсти по-ниски - 0,5-1,5 метра.

Дебелият, широко разклонен корен е покрит със здрава кожа. Пъпките се развиват бързо върху него, така че огнената трева може лесно да бъде трансплантирана на ново място чрез изкопаване на част от кореновата система.
Високото тънко стъбло е изцяло покрито с тесни дълги листа със заострени краища с наситен зелен оттенък.
Fireweed цъфти с голяма четка. Всяко цвете в него достига диаметър от три сантиметра.
Цветът зависи от вида огнище, които са 14. Най-често срещаните цветя са лилаво, светло розово и бяло.

Цъфтящото растение има интересна особеност. Съцветията се затварят преди дъжд. За да откриете огнената трева отдалеч, трябва да отидете да търсите при хубаво време. Когато вали, по-добре е да изчакате малко, докато се подготвите.

Как и кога да събираме?

Растението може да се намери във всички краища на Русия. Лесно се забелязват обширни гъсталаци от огнена трева на слънчеви горски поляни, близо до дерета, реки и край пътищата. За да подготвите суровини за напитката, потърсете я далеч от града и магистралите.

Неопитните билкари се страхуват да пропуснат събирането на огнище. „Кога да събираме?“, питат по-запознатите. За да не закъснеете, трябва да разберете кое е най-доброто време за подготовка. Зависи от климатичните условия на региона. На юг отиват за суровини в средата на юни, на север - през юли-август. Растението трябва да цъфти. Обикновено се използва листът за чай, но някои любители събират и цветовете, когато те още не са напълно разцъфнали.

По-добре е да излезете да събирате трева сутрин, когато росата е изсъхнала. Намерете отдалечено поле и се заемете с работата. Изберете здрави издънки, които не са засегнати от вредители.

Опитайте се да съберете растението внимателно, за да запазите мястото, където расте огнището, за в бъдеще. След това ще ви кажем как да го съберете, без да повредите растението.

Високите стъбла не трябва да се изтръгват с корените, за да не се унищожат гъсталаците.
Можете внимателно да ги отрежете точно под средата, да съберете издънките на китка и да откъснете листата у дома.
Някои хора предпочитат да събират зелените отделно, като вземат малко от всеки храст.

Листата лесно се откъсват от леглото си, така че има друг начин за правилно събиране на огнище. Хванете стъблото с длан към дъното и леко преместете ръката си нагоре, отделяйки листата от издънката. След няколко секунди ще съберете много суровини, но се уверете, че те не се набръчкват или разкъсват. Това може да намали вкуса на чая.

Как да изсъхне: различни методи

След събирането възниква важен въпрос: как да изсушите огнената трева у дома? Приготвените суровини трябва да се измият под течаща вода, да се изтръскат и да се разстилат на тънък слой върху бяла хартия на тъмно, добре проветриво място за един ден. Периодично разбърквайте листата, за да не изсъхнат. Те трябва да бъдат събрани веднага след като леко повехнат. Това е важно условие при приготвянето на ароматен чай от огнище. Суровините, които са пресушени на този етап, губят миризмата си и не произвеждат вкусна напитка. Готовите листа изискват допълнителна обработка.

Разточете всяка от тях на чиста наденица, като се стараете да изстискате по-силно, за да излезе сокът.
Когато има много огнена трева, е позволено да се действа по различен начин. Превъртете листата през месомелачка. Този метод осигурява освобождаването на голямо количество клетъчен сок, необходим за получаване на богат чай.

Цветята трябва да се сушат отделно. Поставете ги върху хартия и ги скрийте на тъмно проветриво място. Разбърквайте ежедневно. Когато изсъхнат напълно, ги сложете в ленена торбичка и приберете до зимата. Сухите цветя могат да се добавят малко по малко при варене на чай, те придават специална пикантност на напитката.

Ферментация

Тези, които искат да подготвят суровини за зимата, се интересуват от това как правилно да изсушат огнището. Подготовката включва няколко етапа. След изсушаване и овалване е време за ферментация.

Ако сте навили листата на ръка, поставете ги в емайлиран съд, покрийте с дървен капак и поставете завой отгоре. Изстискайте суровините, смлени с месомелачка, на ръка, уплътнете ги, покрийте с чиста кърпа и оставете да се влеят. Ферментира при 25-27 С за около 5-12 часа.

Не забравяйте, че колкото по-висока е температурата в помещението, толкова по-бързо протича желаният процес. За да не развалите вкуса на чая е важно да не прекалявате. Подушете детайла. Когато придобие ярка флорално-плодова миризма, ферментацията трябва да приключи и да започне сушенето.

Крайният етап

Постелете лист за печене с пергамент. Разстелете тънък слой усукани, ситно нарязани листа или каша от месомелачка.

Загрейте фурната до 50-60 ° С, поставете тава за печене там и оставете да къкри суровините за около два часа.
След това леко отворете вратата, намалете температурата с 10 С и изчакайте листата да изсъхнат напълно.
Разбърквайте от време на време и внимавайте да не загорят.
Когато листенцата се счупят лесно, изключете и оставете тавата за печене във фурната, докато изстине напълно.
Това е най-лесният начин да изсушите огнената трева във фурната.

Изсипете чая в торбичка от естествен плат и я окачете на течение, за да проветрява. Готовата напитка трябва да издава леко шумолене при разклащане.

Електрическата сушилня е полезно придобиване, което е идеално за приготвяне на огнище. Ако имате такъв, нагласете температурата на 40-60 градуса, добавете ферментирал чай и го загрейте около 5 часа. От време на време проверявайте суровините в сушилнята и ги наблюдавайте, за да не изсъхнат. В противен случай ще загуби богатия си билков вкус.

Истинските ценители предпочитат да приготвят чай в руска пещ. Придава му невероятен аромат и засилва лечебните му свойства. Загрейте фурната добре, изчакайте един час, разстелете листата върху лист за печене и го поставете върху горещите въглища. Разбърквайте чаените листа редовно. Когато изсъхнат се изваждат от фурната, охлаждат се и при нужда се подсушават в тиган с дебело дъно, като се похлупват добре с капак.

Как да съхраняваме?

За да разкрие пълния си аромат домашният чай от огнище, трябва да мине около месец след изсушаване. Съхранявайте го на хладно и тъмно място в стъклен или керамичен съд с плътно затворен капак от същия материал.

Можете да варите напитката във всеки чайник. Оказва се богат, благороден цвят. Залейте съдовете с вряла вода, добавете 3 ч.л. чай и се заливат с 0,5 л гореща вода. Оставете да престои 15 минути. След това можете да го пиете без да добавяте нищо или да го овкусите с мед.

Не забравяйте да разберете кога Иван чай се събира за сушене във вашия регион и пригответе лечебна напитка за зимата. Той надминава и най-смелите ви очаквания, има изключителен аромат и вкус и бързо подобрява здравето ви.

В днешно време може да се види промяна в подхода и мисленето на хората в областта на природолечението и традиционната медицина. Съвременните хора се връщат към природните ресурси, доверявайки здравето си на техния лечебен потенциал. По този начин обществото научава отново какво е било основата на предишните култури.

Значителната промяна в естественото лечение се дължи отчасти на известната монополизация на големите фармацевтични компании и съответно на цените на лекарствата. Това накара много хора да започнат да мислят за алтернативи.

Под алтернатива имаме предвид естествен еквивалент на фармацевтичен продукт с често абсолютно същите ефекти. Най-разпространеното природно лекарство са, разбира се, билките.

Един от лечебните дарове на природата е огнището. Неговото приготвяне и ферментация в домашни условия, спазване на препоръките за правилно варене и пиене са основата за ефективно лечение на заболявания и тяхната профилактика.

Използването на чай от огнище изисква спазване на редица принципи: важно е да знаете как да го събирате, тъй като събирането, обработката и съхранението (прибиране на реколтата за зимата) на билките изисква много внимание и богат опит. В крайна сметка това може да се превърне не само в хоби, но и да осигури добро здраве.

И така, нека да видим как да събираме и изсушаваме, съхраняваме и правим чай от огнище.

Правила за събиране

Има няколко основни принципа, които трябва да следвате при събирането на билки.

Основният фактор е в кой месец се прибира тревата. Период на събиране: лято (юли-август), време на цъфтеж.
Също така трябва да знаете кога се жъне огнената трева. Събирането трябва да се извършва в сухо време (никога в дъжд или сутрин, когато все още има роса).
Вторият важен принцип е къде да събираме. В идеалния случай трябва да се даде предпочитание далеч от всякакви източници на замърсяване и прах.
Опитните билкари, когато събират чай от огнище за сушене, предпочитат да го поставят в плетени кошници. Това ги предпазва от запарване.Не по-малко важен е въпросът какво да събираме - цветове или листа. И двете части на огнената трева имат лечебни свойства, някои лечители дори използват корена (но такава употреба е много рядка). Ето защо, когато решавате какво да съберете и изсушите - листа или цветя - определете какъв вкус и мирис на отварата искате да получите по-късно . Цветята придават по-мек вкус (когато се влива в студена вода - леко малинов), листата имат билков вкус, за да стане по-мек, можете да добавите мед или фруктоза към напитката.
Веднага след събирането билката трябва да се изсуши, разстлана на тънък слой или да се ферментира. Това не е трудно да се направи у дома - прочетете за това по-нататък.

Беритба на отделни растителни части

Чаят от огнище може да се приготви в домашни условия от различни части на огнището – листа, цветове и дори корени. Ето защо е необходимо да знаете правилата за събиране и приготвяне на огнище за чай.

Листи
Тази част от тревата се прибира много добре. Трябва да се внимава листата да не се намокрят и по тях да се образува плесен. Листата, дори изсушени без ферментация, трябва да запазят своята структура и характерен аромат.
Цветя
Как да изсушим цветя? Трябва да се внимава допълнително, за да се избегне влага и гниене по време на този процес. Тази част съдържа много вода. Затова е необходимо да се наблюдава дали цветята запазват естествения си цвят.
корен
Във въпроса как правилно да изсушите корена, е необходимо да се избягват проблеми, подобни на тези, присъщи на събирането на цветя. Корените са в основата на всяко растение. Следователно те съдържат много хранителни вещества и вода. При сушене на големи корени е препоръчително да ги нарежете на по-дребни части – това гарантира добро изсушаване.

Основата за правилното сушене на билките е добре проветриво помещение. Идеалното място е таванското помещение, където въздухът циркулира постоянно, но всекидневната също е подходяща.

Стаята не трябва да е много прашна или мръсна. Кухнята, банята и другите мокри помещения не са подходящи за сушене.

Следващото добро място е на открито, но само при топло и сухо време, за предпочитане на сянка. Може ли да се суши на слънце? Сушенето на пряка слънчева светлина е неподходящо, растението е склонно към потъмняване и загуба на лечебни свойства.

Независимо от начина на сушене - без фурна или във фурна - огнената трева трябва да бъде напълно изсушена възможно най-скоро, тъй като при бавно сушене съществува риск от мухъл, почерняване, а понякога и заразяване от различни вредители.

Възможно ли е да се изсуши в тиган? Да, но тиганът трябва да е с дебело дъно, процесът трябва да се извършва чрез непрекъснато обръщане на билките за равномерно обработване и най-важното на слаб огън!

Може ли да се суши без ферментация? Да, но впоследствие напитката може да има по-малко наситен вкус и аромат - това трябва да се вземе предвид.

Как да изсушим без ферментация? Ако съберете достатъчно дълга част от растението, тя може да бъде вързана на гроздове и окачена. Необходимо е да се осигури на тревата достъп на въздух от всички страни, като същевременно редовно се увива гроздът.

Листата, цветята и корените се сушат най-добре върху стелажи, сита, малки хартиени кутии или друга повърхност, покрита с чиста абсорбираща хартия. Когато сушите по този начин, винаги поставяйте растението на тънък слой.

Не забравяйте да обръщате и проветрявате често. Преди прибиране на реколтата корените трябва да бъдат добре почистени, изплакнати с чиста вода и веднага подсушени с кърпа. Прибирането на корените се ускорява чрез нарязването им на дребно или надлъжно нарязване. Цветя, листа или други части от растения не се измиват с вода, преди да се приготвят за чай по метода на сушене.

Трябва ли да използвам фурната или не?
Може ли да се суши в сушилня или фурна? Да, ако няма благоприятни условия или място за естествено сушене, можете да използвате фурна или специални сушилни. Въпреки това, когато използвате тези и подобни източници на топлина, е важно да контролирате зададената температура и да контролирате времето, така че суровината да не изгори.

Важно е да знаете при каква температура да сушите – препоръчителната температура е различна за различните части на растението. Обикновено тя е около 30-40°C. Когато сушите трева във фурната, уверете се, че температурата не надвишава този индикатор.

Някои източници също споменават възможността за микровълнова печка, докато други билкари отхвърлят тази опция напълно.

Не по-малко важен е фактът колко време се суши билката във фурната. Средно времето е около 1 час - цветята и листата трябва да станат крехки и не лепкави, но в същото време да запазят формата си и да не се разпадат.

Правилно ли е приготвено растението?
Дали огнището е приготвено правилно може да се определи по леки бръчки и крехкост (лесно се разтрива между пръстите).

Ако растението стане наситено кафяво или дори черно по време на процеса, това означава, че е имало грешка в процеса. Това може да се дължи на запарване в неподходящ съд по време на събиране или в резултат на дълъг период между събирането и сушенето.

Проблемът може да бъде причинен и от влага по време на прибиране на реколтата или твърде дебел слой. Тази билка е негодна за съхранение и последваща употреба.

Задоволителен резултат от препарата е „здравословен” цвят и аромат. Сгъването не трябва да се отлага за съхранение, т.к. Чаят от огнище може да се овлажни или да „придобие“ насекоми.

Ферментация

Прибирането и ферментирането на огнената трева осигурява вкусен и ароматен билков чай през цялата година. Ферментацията е процес, причинен от действието на различни ензими (микроорганизми), които променят определени свойства на дадено вещество.

В нашия случай това е определен процес, при който възниква спонтанно генериране на топлина и последващо целенасочено парене.

Отделни етапи на процеса

Как да ферментираме огнената трева у дома? Няма нищо сложно в този процес. Важно е просто да следвате следните точки.

Увяхване
Веднага след събирането огнената трева трябва да се разпръсне на сенчесто място или в стая, за предпочитане на хартия. Те трябва да изсъхнат за 12-24 часа. Времето зависи от влажността и температурата.

Пресоване (рязане)
Сега можете да започнете да режете или пресовате листата (цветята). Целта на процеса е да разруши клетъчните структури. Растението отделя сок, който подпомага ферментацията.

Следващият метод е ферментацията на огнената трева през месомелачка, но в този случай листата и цветята отделят твърде много сок, така че билкарите обикновено не го препоръчват. Освен това не трябва да се използва метално устройство, за да се избегне окисляването на суровината.

Хидратация
Поставете огнената трева на много тънък слой върху бяла, 100% памучна кърпа (или чист памук). Навлажнете го с вода, например с помощта на спрей.

Ферментация (ферментация)
Подготовката приключи, дойде време за самата ферментация. Навийте плата и го поставете на топло място за 2-3 дни. Температурата на ферментация трябва да е стабилна (най-оптималната температура е около 26-27? C). Не развивайте плата без нужда!

Времето за ферментация зависи от очаквания краен резултат. Тя варира от 3 часа (лека) до 36 часа (дълбока). Колкото по-дълбока е степента на ферментация, толкова по-богат е вкусът на чая. Градусът не влияе върху ползите от чая.
Резултатът от ферментацията е цветът на листата от кафяв до черен.

Сушене
След ферментация листата трябва да се изсушат бързо при температура до 45°C преди съхранение. Можете да използвате фурна или сешоар.

Други опции за ферментация

Ферментация на огнище в буркан на слънце - този процес може да се извърши и на сянка, основното е температурата да е около 30 ° C. Ферментацията отнема около 3-6 часа.

Ферментация чрез замразяване – По време на замразяване ледените кристали насърчават разрушаването на растителните клетки и следователно ферментацията. След размразяване процесът протича много по-бързо. Препоръчително е да смилате чай от огнище през месомелачка - дори у дома по този начин можете да приготвите гранулиран чай.

важно! Двойната ферментация на огнището - повторна обработка - заслужава внимание. В същото време, поради унищожаването на повечето клетки, се освобождават максимум полезни вещества.

Колко дълго можете да съхранявате билките?

Дори при внимателно съхранение, активните съставки на растението постепенно се губят, така че оптималният срок на годност е приблизително една година, т.е. до следващата колекция.
Правилно изсушените и съхранявани билки просто чакат времето, когато са необходими за подобряване на човешкото здраве.

Приготвяне на чай

Чаят от огнище е доста вкусен, но е важно да знаете как да го варите правилно. В никакъв случай не трябва да се вари! Основният начин на приготвяне е традиционното заливане с вряща вода. Рецептата е следната: 1 ч.л. суровини, залейте с 1/4 литър вряща вода, оставете за около 15 минути.

Ароматът на напитката зависи не само от начина на приготвяне, но и от възрастта на растението и неговите „условия на живот“. Важен фактор е периодът от време, изминал от съхранението.

Младият чай е по-ароматен, червеникав, леко пикантен; по-стари и дълго съхранявани – леко тръпчиви. Вкусът обаче не влияе върху полезните свойства и ефектите върху здравето.

Някои практически съвети:

Билковият чай бързо губи свойствата си, така че трябва да го приготвите само за един ден. Съхранявайте напитката в хладилник и винаги затопляйте само една порция. Ако се очаква честа употреба в малки дози, съхранявайте на топло в термос.
Fireweed работи най-добре, когато е в ниска концентрация. Имайте предвид, че и най-безобидното растение може да предизвика нежелани, често неприятни или опасни ефекти, когато се приема във високи концентрации!
Ефектът на огнената трева върху всеки организъм е индивидуален. Лесно ще помогне на някои хора, но не и на други. Следователно ефектът върху тялото трябва да бъде тестван сами.
Можете да направите чая сладък, като го подсладите с мед, кафява или гроздова захар. Това не важи за диабетици, които трябва да приготвят чай без подслаждане; За да добавите вкус, препоръчително е да използвате диабетичен подсладител.
Опитайте се да не комбинирате употребата на огнище със синтетични лекарства. Затова се препоръчва да се консултирате с лекар относно естественото лечение.
Колко чай можете да пиете на ден зависи от това дали напитката се използва за лечение или за превантивни цели. За лечение на заболявания се пият по 2-3 чаши на ден (количеството се определя от самото заболяване и тежестта му), за профилактика - по 1 чаша на ден.
Следващият важен въпрос е колко често можете да пиете чай? Не го използвайте повече от месец без прекъсване. Обикновено терапевтичният курс е 3-4 седмици, след което трябва да вземете седмична почивка.

Методи за приготвяне на билкови лекарства

Има няколко метода за приготвяне на природни лекарства.

Екстракт
Говорим за извличане на водоразтворими вещества при обикновени температури. При този метод на готвене се запазва максималното количество летливи вещества. Екстрактът се приготвя, като растението се смеси с вода и се запарва поне 8 часа, за предпочитане от вечерта до сутринта.

Някои хора използват по-бърз метод с топла вода (около 40°C). Този метод помага да се запазят етеричните масла, които имат освежаващ и лечебен ефект, затова чаят се използва за лечение на дихателните и пикочните пътища, както и на храносмилателния тракт.

Инфузия
При приготвянето се използва по-висока температура на водата, но билката не се вари, а само се залива с необходимото количество и престоява за кратко.

Поради високата температура огнената трева отделя вещества, които не се излугват при излагане на студена вода. Липсата на кипене гарантира запазването на важните съдържащи се елементи. Този метод не се препоръчва за приготвяне на корена.

отвара
Този метод е препоръчително да се използва за приготвяне на корен от огнище. Суровините се заливат с препоръчителното количество вода (1: 4) и се варят около 15 минути. След това се влива за същото време.

Няколко думи в заключение

Както всички лечебни билки, огнището не трябва да се приготвя или съхранява в метални съдове. Това може да доведе до химически процеси между тях и повърхността на контейнера, което води до промяна на цвета и дори частично влошаване на лечебните свойства. Подходящи са порцеланови, глинени или емайлирани съдове.