Блат за сметанова торта. Торта - пънче ☆ шоколадови кори ☆ шоколадов крем за изравняване
„Пенек” е торта, която много хора помнят от детството. Има много рецепти за този десерт. Не всички обаче са подходящи за домашно приготвяне. Рецептата, описана по-долу, се счита за най-простата. Дори млада домакиня без опит в готвенето може да го овладее. Основното нещо е да следвате последователността на готвене. Тортата "Пенек" се оказва ароматна, мека, нежна и оригинална.
Какво е необходимо за готвене
“Пенек” е торта, която се приготвя от налични продукти. За да го изпечете ще ви трябва:
- Кокоши яйца - 3 бр.
- Обикновена бяла захар - 1 чаша.
- Бакпулвер (бакпулвер) - 1,5 ч.л.
- Премиум пшенично брашно - ¾ чаша.
- Картофено нишесте - ¼ чаша.
- Сметана 30-35% - до 250гр.
- Млечен шоколад, разрешени ядки - 100 гр.
- Какао - 1 с.л. лъжица.
- Масло на животинска сметана - от 200 до 250 гр.
Какво оборудване ще ви трябва?
Какво е необходимо за приготвянето на десерта “Пенек”? Тортата се приготвя много бързо. Особено ако имате под ръка необходимото оборудване. В този случай ще ви трябва:
- четка, с която можете да намажете листа за печене;
- месомелачка;
- контейнер, в който ще се смесват компонентите;
- саксии;
- съд за печене;
- миксер или блендер;
- хартия за печене.
Процес на месене на тесто
И така, как да направите торта Stump? Рецептата за този десерт е много проста. Първо трябва да омесите тестото до желаната консистенция. Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете нишестето, брашното, бакпулвера и 2/3 чаша обикновена захар.
Приготвяне на тортите
Когато тестото е готово, можете да започнете да приготвяте кората. За да направите това, застелете тавата, в която ще печете заготовката, с хартия за печене и след това я намажете обилно с масло. Тук трябва да изсипете тестото и внимателно да го изгладите, за да образувате слой с еднаква дебелина.
Формата трябва да се постави във фурната. В този случай се препоръчва да се загрее до температура от 180°C до 200°C. Печете сладкиша за 7-10 минути. Можете да проверите готовността на детайла с помощта на дървена клечка или дървена пръчка.
Когато сладкишът е готов, трябва да го извадите от формата заедно с хартията и след това да го навиете на руло. Заготовката трябва да остане в тази форма, докато се охлади напълно.
Приготвяне на шоколадовата основа за крема
“Пенек” е торта, която е трудно да си представим без вкусен и деликатен крем. Как да го готвя? За да направите това, ще ви трябва малка тенджера. В нея трябва да изсипете сметаната, да я загреете и след това да добавите шоколада, какаото, натрошено на парчета и останалата захар. След това тиганът трябва да се постави на водна баня или на много слаб огън. Продуктите трябва да са напълно разтворени. Получената маса трябва да се охлади. За да направите това, поставете тенджерата с шоколад в съд, пълен със студена вода.
Накрая трябва да се разбие основата за крема. За това е най-добре да използвате миксер или блендер. Как да комбинирате крем база с масло?
Тортата „Пънче“, чиято снимка е представена по-горе, се оказва много нежна, ако кремът е приготвен правилно. Препоръчително е да комбинирате шоколадовата маса с масло. Струва си да се вземат предвид няколко правила. Маслото трябва да е малко под стайната температура. Трябва да се постави в купа и след това да се разбие с блендер, като постепенно се добавя шоколадовата основа. Препоръчва се готовата смес да се постави на студено за около половин час.
Струва си да се има предвид, че съдържанието на мазнини в крема влияе върху скоростта на приготвяне на крема. Колкото по-висок е този показател, толкова по-бързо се сгъстява масата.
След като смесите шоколадовата основа и маслото, полученият продукт трябва да се постави в хладилника. Ако готовият крем не се сгъсти дълго време, тогава ще ви трябва желатин. Пакет от този компонент трябва да се напълни с ¼ чаша вода. Течността трябва да е студена. Тенджерата с желатин трябва да се постави в съд, напълнен с вряща вода. Необходимо е да се разбърква, докато се разтвори напълно. Готовият желатин трябва да се изсипе в крема и след това да се разбърка. Накрая се препоръчва сместа да се постави на студено, за да стегне. Кремът ще е напълно готов, когато не се разтече при намазване и още не е стегнал напълно.
Торта "Пън": майсторски клас
Когато блатът и кремът са готови, можете да започнете да оформяте тортата. Като начало се препоръчва внимателно да развиете ролката, като същевременно подрязвате краищата, за да оформите спретнат правоъгълник.
Тортата трябва да бъде разделена на няколко части. Те трябва да са с еднаква ширина. На такива заготовки е необходимо да се нанесе крем. По желание лентичките може да се напоят със сироп. Намазаните с крем парчета внимателно се навиват на руло. За да направите това, единият ръб на лентата трябва да бъде прикрепен към ръба на втория. Няма нужда да стискате детайлите прекалено силно. В противен случай целият крем ще изтече. Когато оформяте, трябва да се уверите, че шоколадовата маса не разваля светлите крайни ивици на тортите.
Рулото трябва да се постави вертикално и да се намаже обилно с крем. Останалата шоколадова маса може да се смеси с трохи и да се оформят корени. Можете да направите тортата по-реалистична, като направите друг блат и го накълцате на трохи. Получената маса трябва да се смеси със сметана и да се намажат всички краища на тортата. Външно ще прилича на кора.
Парчетата, които остават след изрязването на краищата на тортата, не трябва да се изхвърлят. Те могат да се използват за украса на печива. Просто ги поставете във фурната, изсушете ги и след това ги смелете с помощта на месомелачка.
Не е необходимо да добавяте масло към крема. Към него може да добавите още сметана, захар и шоколад.
По желание може да направите блатовете тъмни, а крема бял. В този случай към тестото трябва да се добави какао. Кремът се приготвя от сметана или извара.
СЪЕДИНЕНИЕ
ТЕСТО
3 яйца, 2/3 чаша захар, 1,5 чаена лъжичка бакпулвер, 3/4 чаша брашно, 1/4 чаша нишесте
КРЕМ
200~250g тежка (30~35%) сметана, 100g шоколад, 1/3 чаша захар, 1 супена лъжица какао, 200~250g масло
Разбийте всички съставки за тестото с миксер.
Застелете тава с хартия за печене, изсипете тестото и го загладете.
Сложете в предварително загрята фурна (t=180~200°C) за 7~10 минути.
Проверете готовността на кекса с дървена клечка.
Навийте горещия блат заедно с хартията на руло. Оставете докато изстине напълно.
Загрейте сметаната в малка тенджера, добавете шоколада, какаото и захарта. Оставете до пълно разтваряне.
Охладете шоколадовата маса (за да ускорите охлаждането, можете да поставите тенджерата с шоколад в ледена вода).
Охладената шоколадова смес разбийте добре с миксер. (Ако кремът е достатъчно гъст, масата ще се сгъсти при разбиване. Но дори и масата да не се сгъсти, продължете да приготвяте крема.)
Доведете маслото до малко под стайната температура. Поставете в купа и започнете да разбивате с миксер. Добавете малко по малко шоколадовата маса под перките на миксера.
Поставете готовия крем в хладилника.
Развийте охладеното руло и отлепете хартията. Подрежете ръбовете, за да оформите правоъгълник.
Изсушете гарнитурите във фурната до крехкост. След това превъртете през месомелачка.
Нарежете тортата на няколко ленти с еднаква (това е важно!) ширина.
Намажете лентите с крем (по желание лентите може да се напоят предварително със сироп) и навийте на руло. Прикрепете следващата разстилана лента към края на всяка предишна лента.
Не навивайте стегнато рулото, в противен случай кремът може да се изцеди. При навиване се старайте да не цапате светлите крайни повърхности с тъмен крем.
Поставете рулото вертикално. Намажете страните с крем.
Останалата сметана разбъркайте с трохите и оформете „корените“.
=================================================================================================
ОТ коментарите на автора на тортата -
1.
| Направих го, разбира се изглеждаше гадно, не като твоето =), не можах да разбера как сте получили толкова равни ивици крем с еднаква дебелина и как може кремът да не стегне, моят крем Не се разбива... но след смесване с масло Да, дори и след охлаждане... кремът приличаше повече на шоколадово масло. Направих това парче дърво върху пън по следния начин: просто изрязах тези триъгълници на една лента. как го направихте тъмен,намажете го със сметана и поръсете с трохи отгоре?, кремът ми беше супер гъст, сипах трохи и просто залепих тази маса върху пънчето, но не изглежда еднородно... |
|
Отговор:За да са еднакво дебели пластовете крем трябва да са спазени две условия - 1. кремът да е с еднаква дебелина по цялата повърхност и 2. при навиване трябва внимателно да притиснете рулото, за да може кремът да се стегне. не е изстискано. Направих кори, корени и стърготини от сметана с трохи. Ако масата ви се окаже рохкава, тогава можете да добавите малко сметана или дори по-добре кондензирано мляко. |
| Ирина, днес искам да опитам да направя тази торта, имам няколко въпроса: 1. Може ли да се използва обикновена намаслена хартия, ако няма специална хартия за печене? 2. Необходимо ли е да навивам кората, за да изстине? Не можеш ли просто да го оставиш да седи като изпечено? 3. Какво означава съединяване на ленти тесто? Заради крема ще залепнат ли за предишния или трябва да се застъпват някак? Струва ми се, че това изисква някакво фантастично умение... 4. Когато имате правоъгълна торта, нарежете на ленти, успоредни на дългата или късата страна? Какъв би бил най-лесният начин да го сгънете? Благодаря предварително за отговорите, съжалявам за дългите въпроси) |
||
|
Отговор: 1. Да. Но го поръсете с брашно за всеки случай. 2. Можете, ако го поставите върху влажна кърпа и я покриете със същата влажна кърпа. 3. Не се припокриват. Те ще залепнат за крема. 4. Беше ми по-удобно с дълга.
|
Описание
Торта "Гнил пън"- Това е един невероятно вкусен и красив десерт. Той е умерено сладък, въздушен, с интригуваща киселинност на сушени плодове. Благодарение на нежното и поресто тесто, тортата буквално се топи в устата ви.
Тортата "Гнило пънче" се приготвя много бързо и лесно в домашни условия. Дори начинаеща домакиня може да го изпече. За приготвянето му са подходящи онези прости продукти, които понякога е жалко да се изхвърлят, но за печене на вкусен десерт те са много добри.
Класическата "гнила" торта в напречно сечение има рохкава структура и сив цвят на разреза, точно като истински пън. Той придоби сивкавия си оттенък поради добавянето на сладко към тортата. Вземете любимото си сладко или това, което имате в хладилника.Украсете горната част на тортата с шоколадова глазура.
Тази торта е идеална за детско парти. На празничната трапеза, като приказен герой, той ще заинтригува малките нерви. Всяко дете определено ще иска да опита това лакомство.
Вземете малките си помощници и бързо отидете в кухнята. В крайна сметка отдавна е известно, че печенето на торти е необходимо само с добро настроение и любов и тогава най-простото ястие ще се превърне в истински шедьовър. И за да сте сигурни, че всичко ще се получи за вас, използвайте нашата фото рецепта стъпка по стъпка.
съставки
-
(1 с. л. за тесто, 1 с. л. за крем и 2 с. л. за глазура) -
(3 бр. за тесто) -
(1 супена лъжица всякаква) -
(1 ч.л. (загасете с оцет)) -
(1 с. л. за тесто, 500 гр. за крем и 3 с. л. за глазура) -
(2 с.л. за тестото) -
(вкус) -
(3 с.л. за глазура) -
(50 гр. за глазура)
Стъпки на готвене
Нека подготвим съставките за нашата торта. Ако сте любители на ядките, можете да добавите и тях. Те няма да развалят вкуса на тортата. Можете също да експериментирате със сметана. Много хора правят маслен крем, но ние се спряхме на заквасена сметана в нашата рецепта: тя е по-малко калорична, нежна и здравословна и това е важно, тъй като децата ще опитат тортата. Именно заквасената сметана е класическият крем в рецептата за торта "Гнилия пън".
Вземете дълбок съд, разбийте 3 яйца в него и добавете чаша гранулирана захар. С миксер или бъркалка разбийте сместа докато удвои обема си 2-3 пъти. След това добавете чаша произволно сладко, чаша заквасена сметана и разбийте още няколко минути, докато се получи хомогенна смес. След това добавете сушени плодове. Измиваме ги предварително, накисваме ги в топла вода, за да се запарят, след което ги смиламе в блендер. Към течната маса се добавят сушени плодове и няколко пъти пресято брашно. Бавно разбъркайте с лъжица отдолу нагоре, така че тестото да се обогати с кислород. Благодарение на това ще бъде по-проветриво и ронливо. Тестото трябва да се получи като много гъста заквасена сметана.
Има два начина за печене на блатове за торта Rotten Stump. Първият метод е да излеете тестото върху среден лист за печене и да изпечете тортата на един слой. Вторият вариант е да изпечете три кори поотделно за 20 минути при температура 180 градуса. За да спестим време, ще печем тортите на един слой. След като изстине малко тортата се нарязва на парчета по дължина. Те трябва да са еднакви по размер. Затова можете да направите шаблон от хартия и да изрежете тестото според него. След това оформяме лентите на руло във формата на коноп.
Докато нашата торта се пече и охлажда, ще приготвим заквасена сметана, за да накиснем „пъна“. Вземете дълбока купа, добавете 1 чаша захар и 500 грама гъста заквасена сметана в нея, разбъркайте добре. С помощта на миксер трябва да разбиете сметаната, така че захарните зърна да се разтворят напълно и кремът да стане по-ефирен и порест.
За да сме сигурни, че кремът насища добре тортата, ще намажем тортите на два етапа. Първо намазваме още топлите блатове и ги оставяме за малко да попие крема, след което ги намазваме още веднъж.
Напоените с крем ленти навийте на едно дебело руло. За да направите пълноправен пън, всяка лента трябва да бъде продължение на предишната. Подрязваме рулото така, че формата му да прилича на красив, макар и „гнил“ пън. Използваме изрезките за украса на тортата.
Приготвяме шоколадовата глазура. Вземете 3 супени лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици захар и 3 супени лъжици какао, разбъркайте всичко добре. Слага се на водна баня и се готви при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете малко масло.
Когато шоколадовата глазура се охлади напълно, добавете я в сладкарски пош и започнете да украсявате вашия „гнил пън“. Използвайки тънки ивици течен шоколад, можете да нарисувате шарки, които ще приличат на истинско парче дърво. Тази торта ще бъде двойно напоена, тъй като тортата е намазана със сметана от двете страни, а разрезът отгоре е напълно напоен с шоколадова глазура. Поставете готовия „пън“ в хладилника за няколко часа, за да се накисне напълно. След кратко време нашата страхотна торта „Гнило пънче“ ще бъде готова. Обадете се на малките капризници, дайте им големи лъжици и налейте горещ ароматен чай в чашите им.
Приятен чай!
Ястията, чийто вкус е познат от детството, са популярни и днес. Това се дължи на лекотата на приготвяне и наличието на основните съставки. Една от тях е тортата „Гнил пън“, чиято рецепта е известна на мнозина. Този деликатес ще украси празничната трапеза с представителния си вид, а вкусът му може да изненада дори изтънчените гастрономи.
Класика на жанра
Сладките, приготвени преди десетилетия, се променят с времето; домакините добавят свои индивидуални съставки, което прави ястията още по-вкусни. Има обаче десерти, които са великолепни в оригиналния си вид. напр. Тортата "Гнил пън" се приготвя в повечето случаи по класическата рецепта.
Съвременните кулинарни технологии адаптират старите ястия, заменяйки съставките с по-популярни. Въпреки това, като си поставите цел, можете да направите вкусен десерт, без да се отклонявате от оригинала.
Тортата „Гнил пън“ в класическата рецепта е приготвена от прости продукти или по-скоро от техните останки. Той изненадващо комбинира кисело мляко или кефир, смес от различни конфитюри и обикновени сушени плодове.
Избор на съставките
Много хора са запознати със ситуацията, когато в няколко буркана е останало само малко сладко или конфитюри, които не искат да довършат. От него можете да направите отличен „Гнил пън“, чиято рецепта изисква следния набор от продукти:
За да подготвите крема и декоративните елементи, ще ви трябва допълнително:
- заквасена сметана с най-високо съдържание на мазнини - 400 ml;
- масло - 50 г;
- черен шоколад - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- пудра захар - 200 гр.
Тортата, която прилича на стар пън, може да бъде украсена с гофрети, бисквитки във формата на малки гъбки, захаросани плодове, различни поръски, листенца и стръкчета прясна мента.
Процес на подготовка
За да изпечете „Rotten Stump“, както във всяка рецепта, трябва да подготвите съставките. Млякото (кефир) се изсипва в голям съд, добавя се содата и се оставя за 20-30 минути, за да започне реакцията. Загрейте фурната на 180 градуса, покрийте тавата с намаслена хартия за печене.
Сушените плодове трябва да се залеят с гореща вода (70-80 градуса) и да се оставят 20 минути да омекнат. В отделна купа разбийте яйцата с бъркалка, като постепенно добавяте захарта. Добавете конфитюра към хомогенната маса, разбъркайте добре и комбинирайте с влято мляко. Сушените плодове се изцеждат от излишната течност, нарязват се на ситно и се добавят към тестото.
На следващия етап трябва да пресеете брашното, без да преставате да разбърквате масата, добавете я на малки порции. В идеалния случай трябва да получите хомогенно тесто., подобно на консистенцията на тестото за палачинки. Изсипва се в тава за печене, равномерно се разпределя по повърхността с шпатула, така че тортата да е равномерна и се изпраща във фурната. Времето за печене е 20-25 минути, можете да го проверите като го набодете с клечка за зъби, която трябва да излезе суха.
Заквасена сметана и украса
За да приготвите крема, заквасената сметана трябва първо да се претегли върху плътна кърпа, за да може да се отцеди излишната течност. Ако пропуснете тази манипулация, масата няма да бъде достатъчно ефирна и лека. Маслото трябва да се държи на топло, докато омекне. Кремът се приготвя просто:
- разбийте готовата заквасена сметана с миксер, докато се образуват плътни върхове;
- В сгъстената смес постепенно добавете 150 г пудра захар;
- маслото е последно;
- По желание можете да добавите няколко капки мед.
Готовият крем се слага в хладилник за 20 минути.. За украса под формата на гъби се правят заготовки за меренги. Белтъкът от едно яйце трябва да се разбие на твърда пяна, като постепенно се добавят 50 г пудра захар. Получената маса се поставя през сладкарски плик върху тава за печене, покрита с пергамент под формата на шапки и стъбла на гъби. Заготовките се поръсват леко с какао и се слагат във фурната за 90 минути на 100-110 градуса.
Обща колекция и декорация
След като подготвите всички компоненти на тортата, можете да започнете да оформяте основата. Докато тортата е още топла, е необходимо да се отстранят засъхналите краища и да се разреже по дължина на три равни ленти. Можете да използвате линийка, за да изглежда пънчето накрая красиво. Пандишпановите ленти се намазват с една трета от крема и се оставят да попият 20 минути.
След определеното време тортата отново се намазва със същата част от крема. За оформяне на тортата лентите се навиват на руло. Първата пандишпанова торта трябва да се навие възможно най-плътно, следващата лента се нанася от край до край на първата и се навива на руло. Също така е необходимо да се увие третата лента. Полученото руло се поставя с разреза надолу върху чиния, закрепена с пергамент, за да не се развива, и се поставя в хладилник за 12 часа.
Готовата напоена торта трябва да се освободи от хартията и, като се обърне, да се постави върху чиния за сервиране. Сега трябва да се украси, така че да изглежда като горски пън. Повърхността и страните на рулото се намазват със заквасена сметана, а от бисквитени остатъци се оформят възли. Черният шоколад се разтопява на водна баня.
Страните и коренищата на пънчето се намазват с глазура със силиконова шпатула, след което се оставя да стегне за 20-30 минути.
С помощта на клечка за зъби или дървено шишче надраскайте вдлъбнатини в глазурата, имитирайки кора на дърво. За да направите гъби, заготовките във формата на стъбла се потапят наполовина в топла глазура и към тях се прикрепят шапките.
На повърхността на готовата торта с помощта на сладкарски пош се прави шарка под формата на пръстени от дървета с топъл шоколад. Гъбите се нареждат произволно върху десерта, допълнително се украсяват с бисквитени трохи, ядки и листенца мента. Използвайки класическа рецепта, можете да приготвите невероятен десерт у дома стъпка по стъпка.
Вариации по тема
Всяка домакиня може да приготви популярен деликатес според индивидуалния си вкус. В този случай всичко зависи от въображението на готвача. Можете да замените съставките с любимите си, да добавите плодови пълнежи към крема и да декорирате според предстоящия празник. Рецептата за торта „Гнил пън“ с кондензирано мляко е много популярна.
В този случай сладкият продукт се използва като компонент на крема, който се разбива с масло. Можете да добавите към него резени лайм или лимон. Това ще придаде свежест на тортата, ще я направи още по-лека и интересна на вкус. За тези, които не обичат мокър пандишпан (на кефир), тестото се прави по-пичкано с добавка на масло и прясно мляко.
Внимание, само ДНЕС!
Кой не е опитвал тортата Гнилия пън? Това е вкусът на детството... Печехме го от това, което имахме под ръка, и винаги бяхме доволни от резултата. Изпекох такава торта още в седми клас и сега по някаква причина исках да се върна към това време и отново да почувствам този прост вкус.
Не ви трябват специални умения: просто смесете всичко и изпечете, нищо сложно. Дори декорирането на торта е най-примитивното, колкото по-гнило изглежда, толкова по-добре - и има много място за въображение; можете да добавите плодове, стафиди, горски плодове и захаросани плодове към крема.
Вкусът на тортата зависи пряко от вкуса на сладкото, което използвате. Най-красивите сладкиши се получават от сладко с жълт цвят - кайсия, морски зърнастец, ябълка. Използвах сладко от малини, но имах само половин чаша, останалото беше мед. И крайният резултат бяха такива ярки медени сладки, и имаха малинов вкус, и дори имаше парченца горски плодове вътре.
И което е важно също е, че за тази торта можете да използвате не много пресен, отлежал една седмица кефир, кисело мляко или неподсладено кисело мляко. Удивително е колко пухкави излизат и изобщо не миришат на сода. Най-хубавите сладкиши стават с кисело мляко.
И така, за да приготвим торта „Гнило пънче“ със сладко, ще ни трябват всички продукти от списъка.
Добавете содата към кефира (моята смесена с кисело мляко), разбъркайте и оставете за известно време, докато работите с другите съставки. Бъдете готови сместа да бухне много.
Смелете яйцата със захарта до побеляване с ръчна бъркалка. Смилат се много лесно и не е необходимо да използвате миксер.
Добавете сладкото и разбъркайте.
Изсипете кефира и содата и отново разбъркайте.
Добавете брашно - чаша и половина или 240 грама. Разбъркайте с ръчна бъркалка, докато тестото стане гладко.
Мислено разделете тестото на две части за два кора. Струваше ми се, че така сладките ще се пекат по-добре и по-бързо. Вероятно бихте могли да изпечете един слой торта по-високо. Изсипете половината тесто в подходяща тава и печете около 25 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна. Дъното на формата може да бъде постлано с пергамент или намазано с масло.
Това е златисто кафявата торта, която се получава с височина около 2 см. Освен това е много нежна и мека. Охладете сладкиша върху решетка и изпечете втори блат от същия вид.
Докато блатовете се пекат и изстиват, пригответе крема. Нуждаем се от пълномаслена заквасена сметана, добре разбита, пудра захар, ванилин или ванилова захар и шоколад (за украса). Ако заквасената сметана е 20%, тогава ще е необходима повече от нея, тъй като за добро разбиване заквасената сметана трябва да се хвърли върху чиста кърпа, за да се отстрани излишната течност.
Разбийте заквасената сметана с пудрата захар, като добавите малко ванилин или ванилова захар. Регулирайте сладостта по ваш вкус, аз не обичам да е много сладко.
Изстиналите сладки разрежете на две части. Никога не го разбирам правилно. Тортите са толкова нежни и хлабави, че нарязването им веднага е много трудно. В разреза се виждат парчета сладко.
Намажете всяка торта със заквасена сметана. Не съм накисвала сладките, вече са много меки и влажни, но можете да ги напоите със сладка вода или сироп.
Декорирайте по желание. Разтопих шоколада и го смесих с преварена вода, веднага се сгъсти. Това се прави, за да не се разреже тортата шоколадът да не се напука, натроши или втвърди в хладилника. Получих възможно най-небрежната "скапана" торта))) Би било добре да се охлади преди разрязване, иначе просто "диша" и се реже трудно. Защо не седмокласно училище?
Тортата „Гнило пънче” със сладко, както винаги, се получи успешно. Приятен чай!
И разрезът...
