Приготвяне на салата с корейски моркови. Как да готвите прости и вкусни салати с корейски моркови според стъпка по стъпка рецепта със снимка
Лека салата за празнична вечеря или за обяд - бутер салатас моркови - селекция от 8 най-добри рецепти!
Проста и лека салата за празнична или ежедневна трапеза.
- Морков (голям) - 1 бр.
- Пилешко яйце (голямо) - 3 бр
- Ябълка - 2 бр
- Крема сирене - 50 гр
- копър (за украса)
- Майонеза - 1 пакет.
- Китайско зеле (2 листа) - 2 връзки.
Обелете и измийте морковите. Настържете на едро ренде.
Обелете ябълката. Настържете на едро ренде.
Сварете яйца. Ясно. Настържете на едро ренде.
Нарежете зелето на ситно. Сирене настържете на ситно ренде.
- слой ябълки + майонеза
- яйчен слой + майонеза
- слой зеле + майонеза
- слой от моркови + майонеза
- слой сирене + майонеза.
Украсете със зеленина.
Рецепта 2: Салата с пилешко и моркови на пластове (стъпка по стъпка)
Пилешка салата на пластове е истинска празнично ястие. И ако имате желание да поднесете тази пилешка салата по необичаен начин, тогава можете да разгледате нашите рецепти.
Днес ви каним да готвите Нова година, или всяка друга празнична салата от моркови. Той е не само красив, но и вкусен. Под прикритието на морков се крие много вкусна бутер салата пилешки гъби картофи.
Правите ли тази салата? Как не? Тогава трябва да опитате. Много е нежно и удовлетворяващо, въпреки измамния външен вид. В крайна сметка морковите сами по себе си не са толкова удовлетворяващи. Но морковите с пилето са съвсем различен въпрос. Да приготвим салата за рожден ден.
- 350 грама моркови,
- 300 грама пилешко филе,
- 200 грама гъби
- 100 грама лук,
- 150 грама картофи.
- 2 яйца,
- сол, черен пипер на вкус.
Сварете картофите, морковите и яйцата до омекване. Можете да го направите в един тиган, само че трябва да вземете яйцата по-рано.
Обелете картофите и ги настържете. Посолете картофите и ги сложете върху голям съд (за предпочитане овален) под формата на морков.
Запържете гъбите и лука в растително масло до омекване. Добавете запържените лук и моркови. Не забравяйте да посолите и поперчите гъбите. Че салатата не е прясна. Намажете гъбите с майонеза.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода. Успокой се. Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Разстелете пилето в следващия слой. Намажете слоя с майонеза.
Предпоследният слой са пилешки яйца. Намажете яйцата с майонеза.
Настъргваме сварените моркови на ситно ренде и намазваме върху цялата салата. Сала вече изглежда като истински морков, има нужда само от няколко детайла.
Направете опашки от моркови от копър, като ги залепите в салатата. Вместо копър можете да вземете магданоз, ще изглежда още по-реалистично.
За да придадете на моркова още по-автентичен вид, вземете нож и направете малки вдлъбнати ивици по целия морков. За да са по-видими, поръсете ги със земя индийско орехчеили смлян черен пипер.
Рецепта 3: Бутер салата с цвекло, моркови и яйца
Успешната комбинация от зеленчуци в тази салата ще я направи вашето ястие на деня. Сладкото варено цвекло и сладките моркови контрастират идеално с кисел кисел лук - много вкусна празнична салата.
- Цвекло - 2-3 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Картофи - 5-6 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Лук - 1 бр. (+ 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица захар за мариноване на лук)
- Майонеза
Сварете всички зеленчуци и яйца до омекване. Междувременно мариновайте лука, въпреки че не можете да мариновате зеленчуците. За да направите това, го нарежете.
Поставете в дълбок съд. Добавете лъжица захар.
Изсипете 1 с.л. оцет.
Напълнете с топла вода и оставете за 20-30 минути.
Салатата е бутер, затова нарязваме зеленчуците и ги подреждаме на свой ред. Ще намажем всеки слой с майонеза.
Първо нарежете половината картофи на кубчета. Сварих картофи с цвекло, така че излезе малко розово, но това по никакъв начин не се отрази на вкуса.
Отгоре сложете маринования лук (не целия, трябва да го оставите върху още един слой картофи).
Поръсете обилно с майонеза.
Отново картофи, лук и майонеза.
Настържете морковите на ренде и поставете следващия слой. Намажете с майонеза.
Отгоре поръсете с настъргани на ситно яйца. Майонеза не е необходима.
Салата на пластове е готова. Гарнирайте със зеленина и сервирайте.
Много вкусен!
Рецепта 4: Бутер салата с корейски моркови и гъби
Предлагам за вашата празнична трапеза една напълно проста, но много вкусна пластове салата с корейски моркови.Салатата е доста задоволителна! Наслояването може да се извърши с кулинарен рингили както обикновено, в една купа за салата.
- варено пилешко филе - 150 г;
- мариновани гъби - 100 г;
- моркови на корейски - 100 г;
- бял хляб - 2 филийки;
- майонеза 30% - на вкус;
- зеленина.
Следващият слой са корейски моркови (ако лентите моркови са твърде дълги, нарежете).
Сложете готовите крутони върху салатата. Намажете с малко майонеза.
Това е всичко! Поставете салатата в хладилника за половин час. Вкусна бутер салата с корейски моркови е готова, гарнирайте с билки и можете да сервирате!
Рецепта 5: Салата на пластове с корейски моркови и пиле
- пилешко филе - 200 г;
- яйца - 4 бр.;
- сирене - 150 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- моркови на корейски - 150 г;
- майонеза - 100 гр.
Потопете пилешкото филе във варена и леко подсолена вода. След половин час ще бъде готово. Сварете яйца. Краставиците и яйцата се нарязват на ивици. Настържете сиренето. Разглобете охладеното филе на тънки влакна.
Намажете салата с корейски моркови на слоеве (можете да използвате кръгла форманаправена от пластмасова бутилка или подредени слоеве с всякаква конфигурация върху подходяща чиния). Ред на слоя:
- месо,
- моркови на корейски
- краставица,
- яйце,
Всички слоеве, с изключение на тези между корейските моркови, трябва да се намажат с майонеза. Повторете цялата последователност от слоеве 2 пъти.
Внимателно преместете кръглата пластмасова форма около оста й и я извадете. Украсете салатата с тънки ивици краставица.
Друг вариант за представяне: салата с корейски моркови, имаща формата на нисък цилиндър, увийте ленти краставици по страничната повърхност.
Рецепта 6, стъпка по стъпка: бутер салата с черен дроб и моркови
Тази прекрасна салата няма да остави безразлични всички любители на ястия с черен дроб. Говеждият черен дроб е най-подходящ за приготвяне на салата. Според съдържанието си салатата е лека, не е натрупана със съставки. За тези, които не обичат чесън, не можете да го добавяте, пак ще бъде много вкусно. За тези, които го опитат, ще стане един от любимите им.
- 300 грама черен дроб
- 200 грама моркови
- 100 грама сирене
- 2 бр. яйца
- 1-2 бр. скилидки чесън
- 200 грама майонеза
Измийте черния дроб, изсипете студена вода, оставете да заври, заври. Гответе на слаб огън за около 40 минути.
Охладете готовия черен дроб, настържете на едро ренде.
Сирене настържете на едро ренде.
Морковите предварително се сваряват, настъргват се на едро ренде.
Сварете яйцата, обелете, настържете на едро ренде.
Настържете чесъна на ситно ренде или го изстискайте през преса за чесън.
Смесете чесъна с една трета от майонезата.
Разделете настъргания черен дроб на две части. Смесете едната част с майонеза и чесън.
Сложете черния дроб, смесен с майонеза, на равен слой върху купа за салата.
Отгоре сложете настърганите моркови, намажете с майонеза.
Следващият слой е настъргано яйце, залива се с майонеза.
Сложете настърганото сирене върху яйцето, залейте с майонеза.
Отгоре сложете втората част от дроба. Начертайте мрежа от майонеза.
Рецепта 7: Салата на пластове с пилешко, гъби и моркови
Салатите на пластове са не само много вкусни, но и изглеждат изключително атрактивни. Това ястие може да се сервира както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Класическата комбинация от пиле и гъби се допълва от картофи и сирене, което придава повече ситост. А сварените моркови добавят ярки цветове. Всички продукти се натрошават и се подреждат на слоеве, така че готвенето отнема много малко време. Преди сервиране е препоръчително салатата да се остави в хладилник за час-два, за да се накисне и да стане по-сочна.
- Пилешко филе - 250гр
- Сирене - 100 гр
- Мариновани шампиньони - 150гр
- Картофи - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Майонеза - на вкус
Ще подготвим необходимите продукти. Сварете пилешко месо, картофи и моркови и охладете. Отцедете гъбите в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Първият слой ще бъдат картофи. За да направите това, той трябва да бъде почистен и настърган на едро ренде. Разпределяме масата върху плоска чиния, изравняваме с лъжица и намазваме с майонеза.
Сложете гъбите върху картофите. Ако са закупени цели гъби, те трябва да бъдат нарязани на малки парченца.
Нарязваме лука на малки кубчета, слагаме го в сито и го заливаме с вряла вода. Тогава горчивината ще изчезне и салатата ще има по-деликатен вкус. Поръсете гъбения слой с лук и намажете с майонеза.
Нарязваме пилешкото филе на парчета, както желаете - може по-голямо, може и по-малко. Това ще бъде следващият слой.
Настъргваме сварените моркови на ситно ренде. Трябва да е малко, само тънък слой. Твърде много моркови ще направят салатата твърде сладка. Разпределяме масата върху пилето и намазваме с майонеза. Това не е толкова лесно да се направи – морковът залепва за лъжицата. Затова можете да го смесите с майонеза и да нанесете сместа върху салатата.
Натриваме сиренето на едро ренде и поръсваме салатата отгоре. Трябва да се опитате да покриете не само горната част, но и страните - тогава ястието ще изглежда особено апетитно. Ако сиренето не иска да залепне по краищата на салатата, те могат да се намажат с майонеза.
Поставяме чинията в хладилника за няколко часа, украсяваме с билки и сервираме. Ако нямате търпение да го опитате, можете да го изядете веднага, салатата няма да се влоши от това).
Рецепта 8: бутер салата с моркови и шампиньони
- 1 морков;
- 250 гр. шампиньони;
- 2 варени картофа;
- 2 ч.л сос тартар или майонеза;
- лук;
- сварено яйце;
- сол на вкус.
На първо място, за да приготвим бутер салата с гъби и картофи, поставяме варени картофи и яйце. Засега нека да преминем към останалите съставки. Нарязваме гъбите, посоляваме и задушаваме в тиган до омекване.
Варя морковите на двоен котел до омекване. Може да се вари в подсолена вода. Готови моркови за салата с шампиньони три на ренде.
Нарежете сварените картофи на кубчета. Може да се настърже.
Морковите на корейски много бързо се вкорениха на нашите маси. Това ястие може да се сервира като лека закуска, гарнитура или можете да добавите още по-интересни съставки, за да направите обилна и ярка салата. Как да разнообразим вече интересен продукт?
Представяме ви 12 вкусни салати с корейски моркови.
1. Салата с корейски моркови и студено пушено пиле.
Салатата се приготвя много бързо, но това не отменя страхотния й вкус. Ще ви трябват студено пушено пиле (най-добре е гърдите), консервирана царевица, моркови по корейски, няколко скилидки чесън, майонеза или кисело мляко. Нарязваме пилето на кубчета, добавяме към него моркови, царевица без вода, изстискваме няколко скилидки чесън и подправяме с майонеза/кисело мляко.
2. Салата с корейски моркови и чушки.
Вземаме също моркови и студено пушено пиле за основа на салатата, нарязваме ги на кубчета и смесваме с морковите. Нарязваме чушката на тънки ивици, може да се запържи малко в зехтин, добавя се към салатата, посолява се и се овкусява с майонеза.
Пушената наденица нарязваме на тънки филийки, запържваме малко в тиган и оставяме да изстине малко. Нарязваме киселата краставица, изпращаме я към морковите, изстискваме чесъна. Смесете всички съставки, овкусете с кисело мляко и подправете малко на вкус със сол и черен пипер.
4. Салата с корейски моркови, кисела краставица, репички.
Тази салата е много проста, не изисква много време и съставки. Маринованата краставица нарежете на филийки (ако няма, може да използвате прясна), репичката настържете или също я нарежете, смесете продуктите с корейски моркови, изстискайте чесъна, овкусете зехтиндобавете няколко капки лимонов сок. Можете да добавите зеленина под формата на магданоз, копър, зелен лук.
5. Салата с корейски моркови, боб и яйца.
Тази салата е обилна, идеална за празнична трапеза. Сварете яйцата, пригответе студено пушено пиле и ги нарежете на кубчета. Консервираният боб (не забравяйте да източите водата) добавете към морковите, изпратете там яйца и пиле, след това малко чесън, сол, черен пипер, подправете с майонеза.
Нарежете раковите пръчици на тънки ивици, сложете в купа за салата с моркови по корейски, добавете грах от консерва (без вода), лъжица каперси (ако има), подправете всичко с майонеза и сол.
7. Салата с корейски моркови, студено пушено пиле и крутони.
Нарежете пилето на кубчета, червения лук нарежете на половин пръстени, залейте го топла водаза премахване на излишната горчивина и смесете с корейски моркови. Направете салатата с майонеза, овкусете със сол / черен пипер и точно преди сервиране добавете крутони, разбъркайте добре.
8. Салата с корейски моркови и калмари.
За тази салата първо трябва да почистите калмарите и да ги сварите във вода със сол, около 2-3 минути, не повече, тъй като калмарите са много лесни за смилане. Нарежете на ситно шалот или обикновен червен лук, запържете го в тиган до златисто. Смесете калмари и лук с корейски моркови и използвайте за дресинг соев соссъс счукан чесън.
Изплакнете пилешките сърца в хладна вода, отлепете излишните филми, нарежете наполовина. В растително масло запържете лука, ситно нарязан чесън, изпратете сърцата там и запържете до пълна готовност. Охладете готовите сърца, смесете с корейски моркови, направете салатата с майонеза и сол.
10. Салата с корейски моркови, пилешко и яйца.
Нарежете на ситно пилето, мариновайте в малко количество соев сос, чесън и червен пипер. Запържете пилето в растително масло до пълна готовност, сварете твърдо сварени яйца. Докато пилето се охлажда, нарежете на ситно яйцата, натрийте сиренето Чедър на ситно ренде. Когато всички съставки са готови, смесете ги, добавете корейски моркови и направете салатата с майонеза или заквасена сметана.
11. Салата с корейски моркови, пилешко и ананас.
Сварете пилето в подсолена вода до пълна готовност, оставете го да изстине и го нарежете на ситно. Вземете консервирани ананаси, отцедете (ако искате да премахнете сладостта, потопете всяко парче ананас в хладна вода), нарежете на малки кубчета. Смесете пилешко месо, ананас, корейски моркови, добавете кедрови ядки към салатата, овкусете с майонеза, сол и разбъркайте добре.
Сварете пилето в подсолена вода, охладете и нарежете на ситно. Сварете яйцата, настържете сирене, запържете ситно нарязан лук в растително масло. Консервираните шампиньони, нарязани на средни филийки, смесете с корейски моркови и други съставки, подправете салатата с майонеза и сол.
Знаете ли, че морковите в корейски стил нямат нищо общо с Корея? Ястието се появи благодарение на корейците, живеещи в СССР. Те замениха пекинското зеле, което беше трудно да се намери по това време, с евтини моркови и измислиха така наречения „корейски дресинг“. Оттогава предястието от корейски моркови не само се е наложило като икономично ежедневно ястие - то е регистрирано и в менюто на празничните трапези!
Можете да си купите моркови в корейски стил в магазина, на пазара, но е по-добре да го приготвите сами. Така можете да регулирате остротата по ваш вкус и ще сте сигурни в качеството и свежестта на продукта.
Как да мариновате моркови по корейски у дома?
Най-простата рецепта изисква използването на готови пакетирани подправки, които могат да бъдат закупени във всеки отдел за подправки. Тук всичко е възможно най-просто. Настърганите моркови трябва да се поръсят с подправки от торбата, подправени със захар, олио и оцет и след това изчакайте няколко часа, докато се влеят. По правило една торба е предназначена за 1 кг зеленчуци, а инструкциите са подробни на опаковката.
Ако и вие като мен сте свикнали да правите всичко със собствените си ръце и не се доверявате на съмнителни "ядки" в състава на продуктите, пригответе моркови в корейски стил сами, у дома, - истинска рецепта без подправки в торбички, само с добавяне на смлян кориандър, чесън и черен пипер. Резултатът е много вкусен корейски морков, както е на пазара. Сочно е, с приятен вкус на чесън и се изяжда бързо, така че направете двойни или тройни порции веднага!
- Кориандърът работи най-добре в зърната и е по-ароматен от смления кориандър. Може да смелите зърната в хаванче, кафемелачка или в пипермелачка.
- За дресинг се използва 9% оцет. Вместо това можете да вземете 6% маса, вино или Ябълков оцет. Количеството се регулира свободно според вкуса.
- Подходящо е не само слънчогледово, но и царевично масло. Ако е предварително загрята, тогава вкусът на подправките ще бъде напълно разкрит.
- Класическата корейска рецепта за моркови включва минимум съставки, тя ще стане основа за вашите кулинарни експерименти. По желание винаги можете да регулирате пикантността, да добавите допълнителни съставки, като соев сос и сусам, изсушени в сух тиган.
- Въз основа на основната рецепта се приготвят голям брой салати и предястия, например тези свински уши на корейски:
Колко време да се маринова?
Минималното време за готвене е 3-4 часа. Препоръчително е закуската да се държи в хладилник цяла нощ, на следващия ден тя ще стане по-сочна и богата на вкус.
Общо време за готвене: 4 часа
Време за готвене: 15 минути
Добив: 4 порции
Съставки
- моркови - 500 гр
- 9% оцет - 1 супена лъжица. л.
- захар - 2 ч.ч
- сол - 0,5 ч.л
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- голям лук - 2 бр.
- зърна кориандър - 1 ч.л
- чесън - 3-4 зъба.
- смлян червен пипер - 1/3 ч.ч. или на вкус
готвене
Големи снимки Малки снимки
Можете просто да покриете отгоре с чиния или да подредите морковите в чисти буркани, където ще се съхраняват до празничното угощение. Предястието е пикантно, умерено пикантно, може да се сервира отделно, а също и като съставка в салати и други ястия. Добър апетит!
Корейска салата от моркови- Отличен вариант за декориране на тържествена празнична маса или импровизиран банкет с интересно, необичайно, вкусно, здравословно и питателно ястие, което ще се хареса на почти всички гости.
Салата с месо по корейски с моркови
Съставки:
- 300 грама моркови по корейски;
- 300 грама месо (говеждо, свинско, пилешко - на вкус);
- прясна краставица;
- 5 пилешки яйца;
- майонеза "Вкусна";
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
рецепта:
1. Сварете наличното месо на слаб огън в несолена вода до пълна готовност, след което го оставете да изстине за 10-15 минути.2. Внимателно измийте една прясна краставица, отървете се от върха й и я настържете добре за „филе“.
3. Нарежете охладеното варено месо по удобен за вас начин или го разделете на малки парченца по дължината на влакната с ръце.
4. В оригиналната рецепта за салата яйцата трябва да се разбиват с млякото и брашното, докато се посоляват и пекат няколко бъркани палачинки, които от своя страна се нарязват на дълги ивици. Въпреки това, след като ги сварите и настържете на ренде за моркови по корейски, това изобщо няма да развали вкуса на салатата.
5. Готовите съставки се изсипват в дълбока купа за салата, като се добавят корейски моркови. Разбъркайте добре и добавете малко подправка или щипка сол на вкус.
6. Подправете готовата салата с майонеза "Деликатес", разбъркайте добре и оставете на стайна температура за половин час или час. Можете да сервирате салатата на масата веднага в купа за салата, но салата с месо в корейски стил с моркови ще изглежда по-привлекателна в малки форми за салата. Можете да украсите салатата с наличните зелени на склад, като я сервирайте за предпочитане малко охладена. Приятен апетит на всички!
салата "Бонита"
Изключително вкусно, изключително питателно и здравословно салата "Бонита"ще бъде чудесно допълнение както към тържествената празнична трапеза, така и към ежедневната вечеря в топъл семеен кръг. Благодарение на интересната комбинация от вкуса на моркови в корейски стил, пиле и твърдо сирене, това ястие ще се хареса на почти всички гости и ще заеме достойното си място на празничната трапеза.
Съставки:
- 200-300 грама пресни моркови по корейски;
- 400-500 грама филе от пилешки гърди;
- 200-250 грама твърдо "руско" сирене;
- 4-5 бр. пилешки яйца;
- 1-2 връзки зелен лук;
- малка връзка пресен копър и магданоз;
- 2-3 с.л. л. трапезен оцет;
- 2-3 с.л. л. Слънчогледово олио;
- подправка "Морков по корейски";
- майонеза "Провансал";
- сол, смлян черен пипер, други подправки - на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта:
1. Морковите в корейски стил могат да бъдат закупени, готови, но можете да го приготвите сами. За да направите това, няколко пресни моркова трябва да бъдат добре измити, обелени с белачка за зеленчуци и след това настъргани на ренде за корейски моркови.2. След това трябва да приготвите маринатата от растително масло, оцет и подправка за моркови по корейски, след това залейте настърганите моркови с марината и оставете за 1-2 часа в хладилника, след това отцедете маринатата, поръсете със смлян черен пипер и разбъркайте добре.
3. Филето от пилешки гърди изплакнете под течаща вода и сварете в леко подсолена вряща вода до пълна готовност, след което охладете, подсушете и нарежете на малки кубчета.
4. Сварете твърдо няколко пилешки яйца, след това отцедете врящата вода и залейте сварените яйца за 1-2 минути с ледена вода, за да улесните почистването им в бъдеще. След като обелете яйцата, ги настържете на средно или едро ренде, разделете едно от тях на жълтък и белтък, настържете и оставете да украсят готовото ястие.
5. Изплакнете няколко връзки пресен копър и магданоз, както и зеления лук под течаща студена течаща вода, след което подсушете и нарежете добре.
6. Оставете малко зеленина за украса на готовото ястие. Настържете твърдото "руско" сирене на средно или едро ренде.
7. Поставете подготвените съставки за салата в дълбока купа или купа за салата, разбъркайте старателно, сол и черен пипер на вкус, след това подправете с провансалска майонеза и оставете да се влеят в хладилника за 20-30 минути.
8. Поставете готовата и охладена салата в цилиндрична форма, разположена върху плоска чиния, след което я оставете на стайна температура за 10 минути, извадете формата, поръсете с настърган жълтък и ситно нарязани зелени. Гарнирайте с цели листа магданоз и зелен лук.
Необичайна, вкусна, здравословна и питателна салата "Бонита" е готова да зарадва вас, вашите гости и домакини. Приятен апетит на всички!
Прост и непретенциозен, но не по-малко вкусен и естетически красив гъбена салата с царевица, моркови по корейски и пилешкоще бъде отлична украса на празничната трапеза, а също и идеална за среща с неочаквани гости. За да приготвите това ястие, ще ви трябва филе от пилешки гърди, малко моркови по-корейски, мариновани гъби, консервирана сладка царевица, Вкусна майонеза, малка връзка зелена салата, няколко връзки пресен магданоз, копър и млад лук, както и сол, смлян черен пипер и други подправки - според вкусовите предпочитания.
Съставки:
- 300-400 грама филе от пилешки гърди;
- 250-400 грама мариновани гъби (всички са подходящи);
- 250-400 грама консервирана сладка царевица;
- 4-5 бр. големи моркови;
- 3-4 скилидки чесън;
- 4-5 чл. л. растително масло;
- майонеза "Провансал"
- малка връзка листа от маруля;
- 2-3 връзки пресен копър, магданоз и млад лук;
- сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус
рецепта:
1. "Флето" може да се вземе готово, но можете да го приготвите сами. За да направите това, няколко пресни големи моркова трябва да бъдат добре измити, обелени и настъргани за корейски моркови.1. Изстискайте през преса няколко скилидки чесън в съд с настъргани моркови, добавете малко сол и подправки, растително масло, което е останало от пърженето на лука. Разбъркайте готовото ястие и го оставете в хладилник за няколко часа.
1. Изплакнете филето от пилешки гърди под течаща топла течаща вода, след което го сварете, като добавите малко сол, дафинов лист и черен пипер на зърна. Охладете готовото филе и го нарежете на малки кубчета или разглобете с ръце покрай месните влакна.
1. Изхвърлете гъбите от буркана в гевгир и изчакайте, докато цялата течност се отцеди, след което изплакнете под топла вода, подсушете и нарежете на парчета, съизмерими с нарязаното пилешко филе. Изцедете течността от консервата с царевица, поставете самата царевица върху сито, изплакнете обилно и подсушете.
1. Разглобете връзка зелена салата на отделни листа, изплакнете и подсушете обилно, след което нарежете или накъсайте с ръце на парчета, съизмерими с останалите съставки. Изплакнете пресния копър, магданоза и младия лук и ги нарежете добре.
1. Сложете готовите съставки за салата в дълбока купа, сол и черен пипер на вкус, след което добавете провансалската майонеза. Оставете салатата за 20-30 минути да се влива на стайна температура.
1. Сервирайте готовото ястие на масата в красива купа за салата или го прехвърлете в малки порционни купички за салата. Украсете със ситно нарязани зеленчуци и цели гъби. В идеалния случай за приготвянето на тази салата се използват мариновани шампиньони, но при липса на такива, те могат да бъдат заменени с всякакви други мариновани гъби.
Ако желаете, майонезата може да се замени с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко, а пилето не може да се вари, а да се пържи. Проста и непретенциозна бърза салата с гъби с царевица, корейски моркови и пиле е готова! Приятен апетит на всички!
Съставки:
- 3 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка черен пипер, кориандър,
- 5 супени лъжици 9 процента оцет,
- на върха на нож за червен пипер,
- 1 глава чесън
- 1 супена лъжица сол и килограм моркови.
рецепта:
1. Измийте и обелете всички моркови и ги нарежете на малки тънки ивици.2. След това добавете захар, сол, кориандър, черен пипер, ситно нарязан чесън или смлян чесън, оцет и червен пипер.
3. Поставете тиган на силен огън, оставете го да се загрее и добавете сто грама растително масло, когато маслото се загрее, добавете го към морковите и разбъркайте добре всички съставки
4. . След това поставете в хладилника за половин час.
Освен моркови, можете да използвате и други зеленчуци и да ги приготвите на корейски по същата рецепта.
Съставки
- 300 г корейски моркови;
- 200 г консервирана царевица;
- майонеза - на вкус.
готвене
Отделете месото от костите и го нарежете на кубчета. Изцедете течността от консервата с царевица. Комбинирайте тези съставки с. Подправете салатата с майонеза и я оставете да се запари за половин час.
Салата с корейски моркови, пиле и чушка
Време за готвене: 10 минути.
Съставки
- 400 г варени или пушени пилешки гърди;
- 300 г корейски моркови;
- 3 големи чушки;
- сол и майонеза - на вкус.
готвене
Много бърза салата, ако има готови пилешки гърди в хладилника. Ако пилето трябва да се свари, времето за готвене ще се увеличи до 40 минути.
Измийте чушката, отстранете семките. За това как да го направя бързо, Lifehacker вече. Нарежете чушката и пилето на ивици. Смесете с корейски моркови. Посолете, добавете майонеза и разбъркайте.
Салата с корейски моркови и наденица
Време за готвене: 10 минути.
Съставки
- 200 г корейски моркови;
- 200 г пушена наденица;
- 1 голям домат;
- 1 голяма краставица;
- 1 връзка копър или магданоз;
- сол и майонеза - на вкус.
готвене
Измийте и нарежете краставицата и домата на ивици. Направете същото и с наденица. Нарежете зелените. Смесете всички съставки с корейски моркови. Посолете и залейте салатата с майонеза.
Време за готвене: 10 минути.
Съставки
- 100 г корейски моркови;
- 2 краставици;
- 1 ряпа;
- 1 връзка зелен лук;
- 1 връзка магданоз;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- ½ чаена лъжичка горчица;
- сол на вкус.
готвене
Измийте зеленчуците и билките. Краставицата и репичките се нарязват на ивици или се натриват на ренде за корейски моркови. Нарежете на ситно зелените. Смесете всички съставки, посолете, подправете със зехтин, лимонов сок и горчица. Разбъркайте добре и сервирайте.
Салата с корейски моркови и боб
Съставки
- 200 г консервиран червен боб;
- 100 г корейски моркови;
- 100 г пушени пилешки бутчета;
- 3 яйца;
- майонеза - на вкус.
готвене
Докато яйцата се варят, отцедете сока от боба и ги комбинирайте в дълбока купа с моркови по корейски. Добавете нарязания на кубчета бут (може да се замени с пушена наденица).
Яйцата също се нарязват на кубчета и се изпращат към останалите съставки. Направете салатата с майонеза. Сол, ако е необходимо.
Време за готвене: 15 минути.
Съставки
- 200 г корейски моркови;
- 200 г ракови пръчици;
- 100 г твърдо сирене;
- 100 г майонеза;
- 3 яйца;
- 1 скилидка чесън;
- 1 връзка зелен лук;
- 1 връзка копър;
- сол и смлян черен пипер - на вкус.
готвене
Сварете яйцата. Докато се охлаждат, нарежете раковите пръчици на тънки ивици, а сиренето настържете на едро ренде. Нарежете яйцата на ивици или едри кубчета. Измийте и нарежете зелените. Обелете и прекарайте чесъна през преса.
Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, сол и разбъркайте добре.
По желание в тази салата може да се сложи и консервирана царевица.
Време за готвене: 15 минути.
Съставки
- 200 г корейски моркови;
- 100 г пушена наденица;
- 2 яйца;
- 1 опаковка ръжени бисквити;
- сол и майонеза - на вкус.
готвене
Докато яйцата се варят, нарежете наденицата на ленти. Нарежете готовите яйца на едри кубчета или сламки. Комбинирайте наденица, яйца и корейски моркови. Посолете и добавете крутони. По-добре е да вземете продълговати с вкус на бекон.
Направете салатата с майонеза и сервирайте.
Време за готвене: 15 минути.
Съставки
- 500 г калмари;
- 500 корейски моркови;
- 1 малка глава лук;
- 3 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици соев сос;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър;
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- ½ чаена лъжичка смлян червен пипер;
- растително масло за пържене.
готвене
Изчистете калмари от кожата и хитиновите плочи. Сварете ги във вряща подсолена вода за 1-3 минути. Ако е препечено, месото ще стане жилаво.
Докато калмарите се охлаждат, запържете нарязания лук в растително масло. Обелете и прекарайте чесъна през преса. Охладените калмари нарежете на лентички и ги сложете в купа.
Добавете корейски моркови, чесън, лук и всички други подправки. Подправете със соев сос.
Салатата ще бъде по-вкусна, ако се запари малко.
Време за готвене: 25 минути.
Съставки
- 500 г телешки черен дроб;
- 300 г корейски моркови;
- 3 големи глави лук;
- сол и майонеза - на вкус;
- растително масло за пържене.
готвене
Обелете и нарежете лука на половин пръстени. След това го запържете в малко количество растително масло. Изплакнете, обелете фолиото и нарежете на ситно суровия телешки черен дроб. Добавете го към лука, посолете и запържете още 10 минути. Когато лукът и дробът се охладят, смесете ги с корейските моркови и направете салатата с майонеза.
Съставки
- 300 г пилешко филе;
- 200 г твърдо сирене;
- 150 г корейски моркови;
- 2 яйца;
- сол и майонеза - на вкус.
готвене
Сварете в подсолена вода. Сварете твърдо сварени яйца. Докато се охлаждат, настържете сиренето на едро ренде. Нарежете пилешкото и яйцата на кубчета.
Смесете готовите съставки и подправете с майонеза. Или подредете на слоеве: пиле, моркови, сирене, яйца. Намажете всеки слой, с изключение на последния, с майонеза.
Салата с корейски моркови и портокал
Време за готвене: 40 минути.
Съставки
- 200 г пилешко филе;
- 200 г корейски моркови;
- 150 г твърдо сирене;
- 3 яйца;
- 1 портокал;
- майонеза и сол - на вкус.
готвене
Сварете пилето в подсолена вода. Ако вече има сварено филе, времето за готвене ще бъде намалено до 10 минути. Нарежете свареното пиле и обеления портокал на едри кубчета. Сварете яйцата и ги настържете на едро ренде заедно със сиренето.
Разстелете салатата на пластове, като всеки намажете с майонеза: пилешко месо, корейски моркови, портокал, яйца, сирене. Когато салатата престои малко и кисне, ще е още по-вкусна.
Салата с корейски моркови и гъби
Време за готвене: 50 минути.
Съставки
- 300 г пилешко филе;
- 200 г мариновани гъби;
- 200 г корейски моркови;
- 100 г маслини без костилка;
- 100 г твърдо сирене;
- 2 яйца;
- зелени за декорация;
- сол и майонеза - на вкус.
готвене
Сварете пилешкото филе в подсолена вода. Твърдо сварени яйца. Докато това се охлажда, изплакнете и нарежете гъбите на кубчета.
Нарежете пилето по същия начин и го сложете върху голям съд под формата на капка. Намажете с майонеза. Следващият слой са гъби, покрити с майонеза. Третият слой са нарязани маслини. Четвъртото - яйца, настъргани на едро ренде и намазани с майонеза. Петият слой е настъргано сирене.
Поставете корейските моркови отгоре, така че острия край на капката да остане непокрит. С помощта на маслини направете очите и носа на таралежа. Украсете салатата със зелени и оставете да престои известно време.