Киселинността е алкална. Алкализиране на тялото със сода за хляб у дома - правила за прием, прегледи

От тази статия ще научите всички най-важни неща за киселинно-алкалния баланс на човешкото тяло: какво е нормалното ниво на pH на кръвта, урината, слюнката, как да измервате pH на тялото, какво заплашва дисбалансът на pH, как да възстановите киселинно-алкалния баланс.

Какво е киселинно-базов баланс?

Съотношението на киселина и основа във всеки разтвор се нарича киселинно-алкален баланс или киселинно-алкален баланс. Киселинно-алкалният баланс се характеризира със специален pH индикатор (powerHydrogen - силата на водорода), който показва броя на водородните атоми в даден разтвор. При pH 7,0 говорят за неутрална среда. Колкото по-ниско е нивото на pH, толкова по-кисела е средата (от 6,9 до 0). Алкалната среда има високо ниво на pH (от 7,1 до 14,0).

Човешкото тяло има определено киселинно-алкално съотношение, характеризиращо се със стойност на pH (водород). Стойността на pH зависи от съотношението между положително заредени йони (образуващи кисела среда) и отрицателно заредени йони (образуващи алкална среда). Тялото непрекъснато се стреми да балансира това съотношение, поддържайки строго определено ниво на pH. Нарушаването на киселинно-алкалния баланс може да доведе до сериозни заболявания.

Как да проверите киселинно-алкалния баланс

Можете да проверите киселинно-алкалния си баланс с помощта на pH тест ленти. Това става бързо и лесно в следната последователност:

Разопаковайте тест лентата.
Навлажнете го с урина или слюнка.
Сравнете показанията на тест лентата с цветната диаграма на pH, включена в опаковката.
Оценете резултатите си, като ги свържете с времето на деня.

Ако нивото на pH на урината варира между 6,0-6,4 сутрин и 6,4-7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално.

Ако нивото на pH на слюнката остава между 6,4-6,8 през целия ден, това също показва здравословното състояние на тялото ви.

Най-оптималното ниво на рН на слюнката и урината е леко кисело, в диапазона 6,4-6,5. Най-доброто време за определяне на нивото на pH е 1 час преди хранене или 2 часа след хранене. Проверявайте нивото на pH 2 пъти седмично 2-3 пъти на ден.

Нормално pH на урината

Резултатите от pH теста на урината показват колко добре тялото усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Тези минерали регулират нивата на киселинност в тялото. Ако киселинността е твърде висока, тялото трябва да неутрализира киселината. За да неутрализира излишната киселина, която започва да се натрупва в тъканите, тялото е принудено да заема минерали от различни органи и кости. По този начин се регулира нивото на киселинност.

Нормално pH на слюнката

Резултатите от изследването на киселинно-алкалния баланс на слюнката показват активността на ензимите в храносмилателния тракт, особено в черния дроб и стомаха. Този показател дава представа за работата както на целия организъм като цяло, така и на отделните му системи.

Понякога има повишена киселинност както на урината, така и на слюнката. В такива случаи говорим за “двойна киселинност”.

Киселинно-базов баланс на кръвта

Киселинно-алкалният баланс на кръвта е една от най-строгите физиологични константи на тялото. Обикновено този показател може да варира между 7,35-7,45. Изместването на този показател най-малко с 0,1 води до дисфункция на кардиореспираторната система. Когато рН на кръвта се измести с 0,3, настъпват сериозни промени във функционирането на централната нервна система (към потискане на нейните функции или превъзбуждане), а промяната с 0,4, като правило, не е съвместима с живота.

Повишена киселинност в организма

Дисбалансът в pH на тялото при повечето хора се проявява под формата на повишена киселинност (състояние на ацидоза). В това състояние тялото трудно усвоява минерали като калций, натрий, калий и магнезий. Жизненоважните органи страдат от липса на минерали. Ако не се открие навреме, ацидозата може да навреди на организма постепенно и незабелязано в продължение на няколко месеца и дори години.

Причини за ацидоза

Подкисляването на тялото може да се случи по много причини. Ето някои от тях:

злоупотреба с алкохол, тютюнопушене;
хипогликемия (ниски нива на кръвната захар);
чернодробна и/или бъбречна недостатъчност;
лошо хранене;
хипоксия (ниско съдържание на кислород в тялото);
дехидратация;
усложнения на диабета;
тежки възпалителни процеси;
приемане на определени лекарства;
повишена физическа активност за дълго време.

До какво води ацидозата?

Ацидозата може да причини следните проблеми:

заболявания на сърдечно-съдовата система, включително постоянен вазоспазъм, повишено кръвно налягане, намалена концентрация на кислород в кръвта;
заболявания на бъбреците и пикочния мехур, образуване на камъни;
проблеми с дишането;
наддаване на тегло и диабет;
крехкост на костите, както и други нарушения на опорно-двигателния апарат, например образуване на остеофити (шпори);
болки в ставите и мускулите, свързани с натрупването на млечна киселина;
намален имунитет;
повишени вредни ефекти на свободните радикали, които могат да допринесат за развитието на рак;
обща слабост, тежки нарушения на автономните функции.

Видео от диетолог Марина Степанова за киселинно-базовия баланс

Повишено съдържание на алкали в тялото

При повишено съдържание на алкали в организма (състояние на алкалоза), както при ацидоза, усвояването на минералите е нарушено. Храната се смила много по-бавно, което позволява на токсините да преминат от стомашно-чревния тракт в кръвта. Нарушаването на алкално-киселинния баланс е опасно и изисква лечение в болница. Обикновено е резултат от хипервентилация, тежко повръщане, дехидратация или прием на лекарства, които съдържат алкали.

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс

По време на жизнената дейност на тялото се образуват както киселинни, така и алкални продукти на разпадане, като първите се образуват няколко пъти повече от вторите. Защитните сили на организма, осигуряващи непроменен киселинно-базов баланс, са насочени към неутрализиране и отстраняване предимно на киселинните продукти на разпадане. Във вашите сили е да помогнете на тялото си да поддържа здравословен рН баланс, преди всичко чрез правилното съставяне на вашата диета.

Киселинно-базов баланс на продуктите

Различните храни имат различно съотношение на киселинни и алкални минерали. Условно всички продукти могат да бъдат разделени на киселинни и алкални.

Киселинност на продуктите: 1-6 киселинна, 7 неутрална, 8-10 алкална

Киселите храни включват:

кафе, черен чай, какао, всички алкохолни напитки, консервирани сокове;
захар и всички продукти, които я съдържат (бонбони, шоколад, сладки газирани напитки, подсладени сокове и плодови напитки, конфитюри и конфитюри, мариновани плодове), изкуствени подсладители;
печени продукти (особено бяло брашно), тестени изделия, бобови растения (с изключение на пресен боб и грах), ориз, елда, царевица, боб на петна и лилав, фъстъци, ядки (с изключение на бадеми), овесени ядки, тиквени и слънчогледови семки;
месо, птици, риба;
яйца;
млечни продукти (с изключение на прясно мляко и съвсем прясна домашна суроватка и извара);
стриди, миди, скариди, раци.

Алкалните храни включват:

всички пресни и сушени плодове, прясно изцедени неподсладени плодови сокове, горски плодове;
всички зеленчуци, зеленчукови сокове, листни зеленчуци, морски водорасли;
зехтин, ленено семе и рапично (рапично) масло;
зелен и цветен чай;
пресен мед (в пити);
гъби;
просо, див ориз;
кърма;

Разбира се, трябва да консумираме и двата продукта (всеки продукт е полезен по свой начин), но в същото време да спазваме пропорцията. В менюто ни трябва да има 2-3 пъти повече алкални храни, отколкото киселинни.

За съжаление, поради различни причини, не винаги е възможно да се поддържа такъв баланс. Много добро допълнение към правилното хранене са хранителните добавки.

Продукти за алкализиране

NSP предлага широка гама от продукти, които могат да регулират нивата на pH. Ето някои от тях:

Както знаете, най-важният минерал за регулиране на pH баланса е калцият. – източник на бионаличен калций и магнезий със силно алкализиращо действие.
– съдържа калций и магнезий в лесноусвоима хелатна форма, също помага за неутрализиране на киселините.
– друга хранителна добавка със силно алкализиращо действие. Може да се приема продължително време.

Човешкото тяло е сложен и удивително добре функциониращ механизъм. Всички органи и системи в здравословно състояние работят безупречно, в съответствие с установената програма, докато външни фактори или лошо отношение от страна на близък не дисбалансират взаимодействието, присъщо по рождение. Алкализирането на тялото със сода ще помогне за възстановяването му. Нека поговорим за това по-подробно.

Защо е необходимо да алкализираме тялото?

За да ни предпази от преждевременна гибел, мъдрата природа е предвидила 12 константи, които не можем да нарушим без целенасочено самоунищожение. Параметрите, които са еднакви за всички, включват кръвно налягане, брой вдишвания и сърдечни удари в минута, телесна температура, съдържание на хемоглобин и билирубин, ниво на кръвна захар, киселинно-алкален баланс и др.

Алкализирането на тялото със сода за хляб и храна се интересува от човечеството сравнително наскоро. Проблемът с подкиселяването съществува, но не е достигнал катастрофални размери – тялото съществува в алкална среда с оптимално ниво 7,43, а саморегулиращата се система възстановява рН баланса. Ако съдържанието на алкали в кръвта спадне до 7,1, настъпва незабавна смърт, която обикновено се диагностицира като сърдечно-съдова недостатъчност.

Можете да алкализирате тялото си с храна или сода.

Постоянният киселинно-алкален дисбаланс показва животозастрашаващи състояния, те не могат да бъдат пренебрегнати и в този случай не може да се избегне приема на сода за хляб.

Човек, който се грижи за здравето си, трябва да вземе предвид киселинно-алкалните показатели при изготвянето на диета, тъй като повечето храни и течности, които консумираме, са киселинни.

Какво е нивото на pH

Индикаторът pH показва съдържанието на водородни йони в кръвта. Неутралната среда има ниво 7, под това ниво средата е кисела, над нея е алкална. Диапазонът, в който може да съществува тялото ни, е ограничен до 7,35 – 7,45, тоест кръвта трябва да е по-алкална, отколкото неутрална вода. Само в такава среда кръвообращението, дишането, производството на хормони и други процеси протичат нормално.

Съкращението pH произлиза от латинското Potentia Hydrogenii - ефективността (силата) на водорода. Всяка клетка на тялото произвежда енергия, която произвежда въглероден диоксид и други киселини.

Нормалните нива на киселинност са различни за различните течности в човешкото тяло. Например pH на урината при кърмачета е 8, а при нездрав възрастен е 4. Това означава, че идеално здравото новородено е много по-малко киселинно от възрастен. Трябва да се признае, че с възрастта киселинността неизбежно се увеличава, а високото съдържание на алкали при новородените се обяснява с факта, че в продължение на 9 месеца те са били в алкална среда на околоплодна течност.

Здравето е най-ценният дар, с който природата е дарила хората.

Ако рН е нарушено

Поддържането на баланса на алкали и киселини не изисква усилия - ако човек е здрав и води нормален начин на живот, настройката се извършва в „автоматичен режим“. Превишаването на границите води до животозастрашаващи състояния, но процесът на регулиране се осигурява от буферните системи на организма - хемоглобинът, бъбреците, белите дробове и черният дроб отстраняват излишната киселина.

Ако по време на метаболитния процес останат твърде много киселини, те се неутрализират от алкалите на тялото - натрий, калий, натрий и калий. В резултат на замяната на водорода се образуват съединения, които познаваме като соли. Неутрализираните киселини са химически неутрални, но бъбреците не винаги се справят с пълното им елиминиране и тогава солите образуват това, което разговорно наричаме отпадъци и се отлагат в съединителната тъкан. Това е подобно на свръхнаситен разтвор, в който утайката се превръща в плътна бучка с течение на времето.

Колкото по-подкислена е кръвта, толкова по-малко соли се разтварят. Отлагайки се, те замърсяват тъканите на тялото и го отравят. Най-очевидната проява е стареенето и свързаните с възрастта заболявания, предимно сърдечни и съдови заболявания.

Опасностите от подкисляването и ползите от алкализацията

Защо Ото Варбург получи Нобелова награда

Ото Варбург е изключителен немски цитолог, който изучава редокс процесите в жива клетка. През 1931 г. той получава Нобелова награда за медицина или физиология за изследването си на връзката между кислорода и рака.

Нито една болест, включително ракът, не може да съществува в алкална среда, смята д-р Варбург

Варбург установява, че патогенните бактерии и вируси губят своята жизнеспособност, ако тялото е добре снабдено с кислород. Той свързва този процес с нивото на pH в течностите. Ученият открива връзка между ниските нива на кислород в атмосферата и хроничния дефицит на клетъчна енергия и рака. Откритията на Ото Варбург бяха фундаментални за биохимията, но се възприемаха двусмислено в научния свят.

Най-общо казано, същността на твърденията на немския учен е, че здравите клетки се хранят чрез окислителното разграждане на органични киселини, докато раковите клетки получават енергия от разграждането на глюкозата. Туморната клетка влиза в автономно съществуване и се възпроизвежда неконтролируемо. Едва наскоро в Съединените щати бяха намерени неоспорими потвърждения на теорията на Варбург.

При недостиг на кислород всички телесни течности се подкиселяват, като по този начин се създава благоприятна среда за растеж на злокачествени клетки и развитие на много заболявания. Учените твърдят, че ако е възможно да се създаде стабилна алкална среда, раковите тумори ще бъдат победени. В специализираната литература са описани клинични случаи от началото на миналия век, когато след хирургични манипулации тампон, напоен със сода каустик, се поставя върху отворена рана за 20 минути. След това разрезът беше зашит и развитието на рак спря.

Ото Варбург и неговите последователи установиха:

Създаването на алкална среда с помощта на калций позволява да се върнат към живот пациенти с рак в последен стадий.
В кисела среда патогенните организми активно се развиват и умират по време на алкализиране - този факт е тестван и потвърден многократно.
В опит да балансира нивата на pH, тялото използва наличния калций, извличайки го от костната тъкан. Това рано или късно води до нарушения на опорно-двигателния апарат, остеопороза, кариес и косопад.
Киселинната реакция насърчава образуването на камъни в бъбреците.
Слюнката с висока киселинност нарушава микрофлората на устната лигавица, често се развива стоматит и се появяват язви.
Натрият и магнезият се измиват от тялото, което засяга сърцето, бъбреците и кръвоносните съдове.
Създава се благоприятна среда за гъбични заболявания.

Набор от диагнози, познати на повечето хора, прекрачили прага на 40 години, се формира след дълъг период на вкисляване. През първата половина на живота тялото компенсира нивото на алкали с помощта на вътрешни ресурси, но с възрастта недостигът на алкали става критичен и идва моментът да се предприемат активни стъпки за поддържане на здравето.

Можете да проверите киселинно-алкалния баланс с лакмусови ленти

Алкализация – борба с подкисляването

Лекарите признават ползите от алкализацията; най-лесният начин за постигане на оптимални алкално-киселинни нива е чрез диета или сода за хляб. Необходимо е да се разбере, че задачата не е да се напълни тялото с алкали колкото е възможно повече, а да се балансира pH.

Излишъкът от алкали в телесните течности води до алкалоза. В екстремното си развитие това състояние е животозастрашаващо. Хората, които са твърде запалени по алкализирането, имат отпусната и суха кожа - така често изглеждат суровоядците, които отказват животински протеини.

Реакцията на кръвта на здрав човек е слабо алкална. Индикаторите трябва да останат между 7,35 и 7,45 - отклонението във всяка посока е патологично.

Подкисляването на тялото се нарича ацидоза; това състояние е много по-често срещано от алкалозата (алкализиране). Много по-лесно е да се лекува алкалоза, обикновено е достатъчно да се включат кисели храни в диетата. Възстановяването на баланса при излишък на киселина изисква много усилия.

Ако киселинността е значително повишена, тялото сигнализира за това:

Намален имунитет, обикновено се проявява при чести настинки.
Косопад, чупливи нокти и кости, кариес - калцият се изразходва за алкализация.
Летаргия и постоянна умора поради разрушаването на ензимите.
Оток, подпухналост на лицето - тялото не отстранява добре водата.

Всяко заболяване е по-добре да се предотврати, отколкото да се лекува - това правило важи напълно за алкализацията. Не започвайте подкисляване - с годините става все по-трудно за тялото да компенсира липсата на алкали, рано или късно вече няма да можете да игнорирате симптомите.

Видео: Максим Чечетов за подкисляването и алкализацията на тялото

Кога е необходимо алкализиране?

Сами се досещате, че тялото се е подкиселило, но диагнозата „ацидоза” може да бъде поставена само от лекар въз основа на симптоми и лабораторни изследвания. Специалист ще ви каже колко сода трябва да приемате, обикновено дозата варира от щипка до една чаена лъжичка в чаша вода. Дозата трябва да се увеличава постепенно.

Преди да отидете на лекар е добре да тествате с лакмусови лентички. Можете да ги закупите в аптеката, процесът на тестване е прост, подробни инструкции са включени във всяка опаковка лакмусови индикатори.

Небалансирана диета

Можете да заключите, че pH балансът ви е дисбалансиран, като анализирате кои храни предпочитате.

Кисели храни - меса, сирена и млечни продукти, зърнени храни.
Неутралните храни са бобовите растения и ядките.
Алкални – плодове и зеленчуци, марули, картофи и пъпеши.

В много случаи, за да се алкализира, е достатъчно да се коригира диетата, без да се използва сода за хляб.

Сериозни здравословни проблеми

Ако страдате от микози, имате безплодие, диагностицирани сте с бактериално заболяване или онкология, причината може да е подкисляване на кръвта. Малко вероятно е содата за хляб да ви помогне да се възстановите напълно, но алкалната реакция ще създаде благоприятни условия за възстановяване.

Всяка болест е по-лесна за предотвратяване, отколкото за лечение

Рак и алкализиране на тялото

От време на време в медиите се появява информация за нов лек за рак или метод за 100% излекуване. Бих искал да вярвам, че един ден болестта ще бъде победена, но досега учените дори нямат общо мнение за причините за рака. Откритието на Ото Варбург направи възможно напредването на нашето разбиране за причините за злокачествените тумори, но е твърде рано да празнуваме победата, докато повече от 7 милиона души умират от рак всяка година.

Връзката между рака на белия дроб и тютюнопушенето вече е доказана, но в много случаи това не е ясно. Например ракът на стомаха е по-често срещан в Русия и Япония, отколкото в други страни, и учените обясняват това с традиционната консумация на нишестени храни и дефицит на животински протеини, пресни плодове и зеленчуци. В същото време новозеландците страдат особено често от рак на панкреаса и този факт се тълкува като следствие от излишното месо в диетата. Озадачаващо е също, че в Унгария 313 души на 100 000 души умират от рак всяка година, докато в близката Македония, с подобни хранителни традиции, тази цифра е само 6.

Здравословният начин на живот значително подобрява качеството му

Трябва да признаем, че основните открития в борбата с онкологията тепърва предстоят, чудотворните лекарства все още не съществуват, но здравословният начин на живот удължава живота и подобрява качеството му. Тъй като ацидозата насърчава процесите на гниене и ферментация, а тези явления са рискови фактори, контролирането на киселинността и алкализирането на тялото е полезно.

Как алкализацията влияе на хемоглобина?

Хемоглобинът е сложен протеин, който доставя на органите кислород, който вдишваме заедно с въздуха. Доставяйки кислород, хемоглобинът "поема" въглеродния диоксид от тъканите и го доставя в белите дробове за отстраняване по време на издишване. Не можем да живеем без кислород, което означава, че критично се нуждаем от протеинови таксита. Работата на всички органи и системи зависи от концентрацията на хемоглобина, така че повечето лабораторни изследвания започват с анализ на Hb.

измерено - от 145 до 225 g/l, след седмица нивото спада до 135–215 g/l и продължава да спада, докато достигне нормалното за „възрастен“ ниво от 120 до 150 g/l. Отклоненията се считат за физиологични само по време на бременност, а след 45 години горната граница се премества до 160-180 g / l.

Повишената концентрация на хемоглобина обикновено показва заболявания на стомашно-чревния тракт, сърцето, астма, алергии или тумори.
Hb под нормата се нарича анемия и може да бъде лека, умерена или тежка. Причината за анемията е лошо храносмилане, автоимунни заболявания, кървене, тумори и инфекции. Въпреки това, временно намаляване на нивото може да бъде свързано с наранявания, кръводаряване, нискокалорична диета и др.

Ниските нива на хемоглобина са един от основните признаци на подкисляване. Когато тялото е заето да елиминира ацидозата, то използва вътрешни резерви, включително желязо. Кислородът не достига добре до тъканите и резултатът винаги е хронична умора, раздразнителност, безсъние и др. Нормализиране на нивата на хемоглобина без алкализиране е почти невъзможно - тези процеси са тясно свързани.

Не е възможно сами да определите степента на подкисляване на тялото - трябва да се консултирате с лекар

Алкализиране на тялото със сода бикарбонат

Не си струва да започвате алкализиране без обективни показания за това - пренасищането с алкали е не по-малко опасно от подкисляването на тялото. Консултирайте се с вашия лекар, може би, за да балансирате алкално-киселинността, е достатъчно да въведете алкални храни в диетата, като доведете техния процент до 80%. Чистата вода помага за балансиране на pH - пийте 1,5-2 литра на ден между храненията, това често помага да се върнат стойностите към нормалните стойности.

Ако решите да се подложите на курс на содова терапия, изберете метод и спазвайте препоръчаните правила и дозировки на сода.

Бани

Водните процедури с разтвор на сода алкализират добре тялото, извличайки токсините и отпадъците през кожата. Ваните със сода са ефективни за облекчаване на кожни раздразнения, причинени от алергии.Разтворете пакетче сода за хляб във ваната (+40°C) и накиснете във водата за 60 минути. Курс - 10 дни.

Вана за крака също помага за премахване на токсините - накиснете краката си в топъл разтвор на сода за хляб поне за час.

Клизми

За да подобрите работата на червата, направете прочистване със сода. Сварете 800 ml вода, охладете до 40 ° C, разтворете 30 g сода за хляб и направете клизма. Опитайте се да задържите водата поне 15-20 минути. Курс - 7 дни през ден. След седмична почивка курсът може да се повтори.

Разтвори за перорално приложение

За нормализиране на киселинността на стомашния сок

Разтворете половин чаена лъжичка сода за хляб в чаша гореща вода и изпийте бавно. Курсът може да продължи от 7 до 14 дни.

За алкализиране на кръвта

Една трета от чаена лъжичка се разтваря в 100 мл гореща вода. Пийте на малки глътки веднъж на ден. Курс от 7-14 дни може да се повтори след 10 дни. За превантивни цели пийте разтвор на сода веднъж седмично, при този режим не са необходими почивки.

Рецепта за ябълков оцет

Ползите от ябълковия оцет за храносмилането и здравата чревна микрофлора са известни отдавна. Оказва се, че този продукт помага за алкализиране на тялото. В продължение на 7 дни разредете 2 супени лъжици ябълков оцет в 200-250 мл вода и пийте този разтвор между храненията. Курсът може да се повтори след 7 дни.

Понякога за нормализиране на рН баланса е достатъчно да се вземат разтвори със сода

Рецепта с лайм

Експертите казват, че алкализацията може да се извърши с помощта на лимони или лайм, ефектът се обяснява с реакцията на кръвта при абсорбиране на цитрусови вещества. Преди хранене изпивайте чаша вода с няколко капки сок от лайм веднъж на ден. Чаят и другите напитки с лайм действат по подобен начин.

Противопоказания за алкализация със сода

Алкализирането със сода не е безвредна процедура. Приемането на разтвор на сода през устата може да наруши протеиновия метаболизъм; освен това, в случай на отравяне, содата инхибира елиминирането на мастноразтворимите токсини. На този фон се създават условия, които са благоприятни за развитие на животозастрашаващи състояния.

Не трябва да се извършва рязко алкализиране със сода! Постепенно увеличавайте дозата сода до максимално допустимата. При продължителна употреба на сода за хляб може да се развие алкалоза.

Възможни последици от пероралния прием на сода:

Нарушаване на чревната микрофлора, дразнене на лигавицата.
Отлагане на соли в черния дроб, ставите, бъбреците.
Лоша вентилация.
Подуване на корема, лошо храносмилане.
Повишено кръвно налягане, подуване.

Видео: Олга Бутакова за алкализиране със сода

Предотвратяване на подкисляването

В по-голямата част от случаите подкисляването е свързано с небалансирана диета, но често причините са в стреса и преумората. Киселинно-алкалният баланс се поддържа от тялото, което при нормални условия бързо ще възстанови оптималното съотношение на pH. Анализирайте как се храните, планирайте менюто си така, че храната ви да е 80% алкална, спете достатъчно и се опитайте да бъдете по-малко нервни - и няма да се налага да избирате алкализиращия метод.

Таблица на подкиселяващите и алкализиращите продукти

Киселият вкус на даден продукт не винаги означава, че има подкисляващ ефект, много плодове алкализират кръвта. Числата в таблицата ще ви помогнат да съставите меню, като вземете предвид способността на продукта да алкализира или подкислява кръвта.

Подкисляващи и алкализиращи продукти

Не можем да кажем с пълна увереност, че содата ще реши проблема с подкисляването - необходим е интегриран подход със здравословна диета, физическа активност, редуване на работа и почивка, благоприятен емоционален фон и чиста екология. Ако извадите поне един елемент от тази верига, тялото ще трябва да компенсира недостатъците и е трудно да се предвиди до какво ще доведе натоварването. Алкализацията е едно от необходимите условия за здраве, но трябва да се използва заедно с други изисквания.

Видео: Професор Неумивакин за киселинно-алкалния баланс

Здраве

Как си с киселинно-алкалния си баланс? Знаете ли, че нашето тяло има идеално ниво на pH от 7,365?

Когато балансът е нарушен, в тялото ни възникват различни заболявания.

Нашите навици като сън, стрес, тютюнопушене и най-вече храните, които консумираме влияят на нивото на pH в тялото ни.

Как да определите дали киселинно-алкалният баланс в тялото ви е нарушен и какво трябва да направите, за да го възстановите.

Киселинно-основно състояние

Признаци, че тялото ви е твърде киселинно

Колкото по-киселинно е тялото ви, толкова по-трудно е за имунната ви система да се бори с болести, бактерии и дори рак.

Ако вашата диета е доминирана от месо, млечни продукти, захар и преработени храни, тялото ви е принудено да използва алкални минерали (калций, натрий, калий, магнезий), за да неутрализира излишната киселина, която се образува.

Това изчерпва жизненоважните минерални запаси, което има отрицателно въздействие върху здравето. Някои учени дори смятат, че тежката ацидоза може да насърчи растежа на злокачествени клетки и тумори.

Ето някои признаци, че тялото ви е твърде киселинно:

Възпалени или чувствителни венци

Болести на дихателната система

Летаргия, загуба на сила

Наднормено тегло

Болка в ставите поради натрупване на млечна киселина

Алергии

Акне или суха кожа

Чести настинки или отслабена имунна система

Лошо кръвообращение (студени ръце и крака)

Чуплива, изтъняла коса

Гъбични заболявания

Безсъние, хронично главоболие

Костни шипове, чупливи кости

Инфекции на бъбреците и пикочния мехур

Болки във врата, гърба и кръста

Преждевременно стареене

Проблеми със сърдечно-съдовата система: вазоконстрикция, аритмия

Признаци, че тялото ви е твърде алкално

Най-често това се случва, когато има излишък на бикарбонат в кръвта, внезапна загуба на киселинност на кръвта или ниски нива на въглероден диоксид. Причината за това състояние може да е някакво заболяване, но какво ще стане, ако нивото на pH се повиши над 7,8? състоянието може да стане критично.

Ето основните признаци, че тялото ви е твърде алкално:

мускулни крампи

спазми

Повишена раздразнителност

Изтръпване на пръстите на краката или ръцете, или около устата

Как да възстановим киселинно-алкалния баланс в организма?

Нашето тяло е невероятна система, която сама по себе си е в състояние да възстанови киселинно-алкалния баланс. Когато обаче се получи промяна в една или друга посока, тя има висока цена.

Например, когато тялото ни стане твърде киселинно, кръвта отнема алкално образуващи елементи от храносмилателните ензими и създава по-малко благоприятна среда за храносмилане.

Именно поради тази причина храната, която консумираме, може да повлияе на развитието на някои заболявания. Тялото отнема от една област, за да балансира pH и не позволява на други функции да работят правилно.

Нашата диета се състои основно от окисляващи храни (месо, зърнени храни, захар). Ние ядем много по-малко алкализиращи храни като зеленчуци и плодове и няма достатъчно, за да неутрализираме излишните киселинни храни, които ядем.

Навици като тютюнопушене, пристрастяване към кафе и алкохолимат окислителен ефект върху тялото.

Тялото ни е около 20 процента киселинно и 80 процента алкално. Препоръчително е да се консумират приблизително 20 процента оксидиращи храни и 80 процента алкализиращи храни..

Киселинно-базов баланс не трябва да се бърка със стомашната киселинност. Здравият стомах има киселинно ниво на pH, което е необходимо за смилането на храната. Говорим за рН на биологични течности, клетки и тъкани. Алкалността се появява главно след храносмилането. Например, лимоните и портокалите се считат за киселинни, но след като бъдат усвоени, те осигуряват алкални минерали на нашето тяло.

Продуктите могат да бъдат окисляващи или алкализиращиИ. Предпочитате пресни плодове и зеленчуци, като лимони, кайсии, грозде, круши, зеле? цвекло, маруля, краставици. Също така пийте повече вода и избягвайте сладките газирани напитки.

Ако смятате, че вие страдат от алкалоза(излишък на алкали), първо трябва да разберете причината. Например, може да приемате лекарства, които причиняват дефицит на калий и хлор. Силното повръщане също може да доведе до метаболитна алкалоза.

Ето още няколко малки съвета как да регулирате нивата на pH на тялото си.

Пий повече вода

Яжте по-малко храни, образуващи киселина

Яжте зеленчуци и зеле по-често

Избягвайте преработени храни и бързо хранене

Включете зелени сокове и смутита в диетата си

Упражнение

Медитирайте, за да намалите стреса

Здравейте приятели! В тази статия ще говорим за друга фундаментална концепция за нашето съществуване. Това киселинно-алкален балансили киселинно-алкален балансорганизъм - pH.

Засегнах накратко тази концепция в статията за Водата. () Но тази тема е много важна, така че е необходимо да й се обърне специално внимание.

pH индикатор, киселинно-алкален баланс, киселинно-алкален баланс– един от най-важните показатели за човешкия организъм.

Този индикатор е открит от американски учени едва през 21 век. Те установиха, че всяка храна или напитка има още едно важно за нас свойство - това е киселинното натоварване на тялото.

Киселинно натоварване на храната (киселинно-алкален индекс)- това е показател, състоящ се от съотношението на компонентите, които образуват киселина по време на процеса на храносмилане.

Някои храни произвеждат повече киселина, други по-малко. В зависимост от този показател храните и напитките могат да се разделят на киселинен , алкален И неутрален .

Ако храната съдържа повече киселиннообразуващи компоненти или органични киселини (мазнини, въглехидрати), тогава киселинното натоварване има положителна стойност.

Ако храната съдържа повече компоненти, които образуват алкали (органични соли на магнезий, калций, калий, натрий), тогава киселинното натоварване има отрицателна стойност.

Колкото по-голяма е положителната стойност, толкова по-киселинен е продуктът и толкова по-вреден е за тялото ни.

Колкото по-голяма е отрицателната стойност, толкова по-малка е киселинността и по-алкален е продуктът.

Всички тези киселини естествено влизат в нашите телесни течности.

Но въпреки това през целия ни живот тялото поддържа рН на нашите вътрешни течности в много малък и изненадващо стабилен диапазон. Каквото и да ни се случва, дали ни е топло или студено, дали сме болни или здрави, дали сме сити или гладни, какво сме яли и пили, какъв начин на живот водим, тези показатели са стабилни и се променят много малко.

рН на артериалната кръв = 7,35-7,45;
рН на венозна кръв = 7,26-7,36;
рН на лимфата = 7,35-7,40;
pH на междуклетъчната течност = 7,26-7,38;
pH на вътреставната течност = 7,3.

Всички жизнени процеси протичат при тези стойности и при никакви обстоятелства не могат и не трябва да се отклоняват дори с 10% от този диапазон. Именно в този диапазон, при дадено ниво на киселинност, в тялото работят хормони и ензими, работи имунната система, протичат химични реакции, микроорганизмите, които са полезни за тялото ни и участват в процеса на храносмилане, се размножават и се чувстват добре. Така сме устроени и не можем да направим нищо по въпроса. Някой ни е замислил точно така и от този показател зависи много: нито повече, нито по-малко – нашият живот.

При pH = 7,05 човек изпада в предкоматозно състояние, при pH = 7,00 настъпва кома, а при pH = 6,80 настъпва смърт. Както можете да видите, границите на диапазона са много малки и излишната киселинност (pH< 7) организма – смертельна.

Този индикатор може да бъде нарушен само отвън. Точно така, за всичко е виновна храната. Колкото по-кисели храни консумирате, толкова по-кисела става вътрешната среда на тялото, толкова повече сила и ресурси са необходими на тялото, за да поддържа киселинността в правилните граници. Постоянно изпитваме издръжливостта на тялото си, като го бомбардираме с кисели храни, което води до неговото подкисляване.

За съжаление, почти всички храни са киселинни и всичко обработено и сготвено определено е кисело.

Въз основа на анализа учените съставиха таблици на киселинността на продуктите ( Данните са взети от American Journal of Clinical Nutrition. 2002 г.; 76 (6): 1308—1316").

Питате: „Как е възможно това? Какво, всяка храна се оказва вредна за организма? Как изобщо е оцелял човек? Как е възможно това?“

Нека се опитаме да го разберем. Да се върнем към нашия произход. Независимо в какво вярвате: дали човекът е създаден от Бог, или някога сме били донесени на Земята от извънземни, или сме произлезли от маймуни, човекът е бил поставен в същите условия като другите живи организми на нашата планета. Организмът му, за да оцелее точно в тези условия, е бил максимално пригоден за това. Тогава нямаше кока-кола и бира, имаше само чиста вода - хората пиеха вода. Тогава нямаше супермаркети, древният човек ходеше през гората и ядеше само това, което растеше на дърво или на земята. За да получите месо, беше необходимо да ловувате мамут дълго време. И е добре, ако се случи веднъж месечно, за да го напълните.
Според антрополозите диетата на древния човек се е състояла от 1/3 постно месо от диви животни и 2/3 от растителна храна. Освен това храната беше почти необработена. На цялата Земя само хората пият нещо различно от вода и преработват храна. Което, за съжаление, не беше предвидено първоначално.

Както можете да видите, човекът е адаптиран специално за живот в условията, които са му предоставени за това. Всичко, което може да яде: зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки и корени, има малка киселинност; всичко, което можеше да пие, беше неутрална вода. А киселите храни (месото например) рядко са му били достъпни. Следователно месото е полезно като източник на протеини и други основни вещества, а вредата лесно се неутрализира от силното и издръжливо тяло. Следователно храната в тези сурови условия е била изключително алкална по природа. Киселинното натоварване на храната на древния човек е средно минус 78. При такива условия за тялото е било лесно да поддържа киселинен баланс.

Механизмът на регулиране на киселинно-алкалния баланс от организма

Една от основните функции на тялото от древни времена, за да живеем, е постоянно, ден и нощ, да поддържа алкално-киселинния баланс, киселинно-алкалния баланс.

Нека ви дам един пример. Мисля, че много от вас са чували следния израз: „Газираните напитки (кока-кола, пепси-кола, лимонада, няма значение) са вредни за тялото, защото измиват калция.“ Е, те са вредни, толкова вредни - животът като цяло е вреден! Не можете да се предпазите от всичко. Познах ли мислите ви? Мисля, че да. Каквото и да кажете, всички мислим едно и също. Но въпреки това, ако вече сме се задълбочили в тази тема, нека попитаме: „Как става това? Как содата премахва калция? Защо това е вредно?

Всичко е много просто. Отговорът на този въпрос е свързан именно с процеса на поддържане на pH на нашето тяло в установения за него диапазон.

И така, тялото има в своя арсенал четири алкални минерала, които според химичните закони са в състояние да неутрализират киселината: калций, калий, магнезий и натрий. Всичко това трябва да се съхранява някъде, но не просто така, но и да изпълнява определени функции. Калцият се съхранява в костите, калият в сърцето, магнезият в бъбреците. Калций, магнезий, калий и натрий са сред първите четири “ задължителен” минерали. Недостигът им е опасен за организма.

Когато ядем нещо кисело и тази киселина, влизайки в кръвта, се опитва да наруши установения баланс, да ни подкисели, тялото мигновено реагира и изпраща в кръвта алкални елементи, които са на негово разположение, за да я потиснат. Първо, той приема това, което има най-много - калций, а калцият, както знаете, е в костите. Магнезият работи в тандем с калция, така че също го следва.

Пием кисела газирана напитка, киселината влиза в кръвта, мозъкът дава команда да се неутрализира излишната киселина, освобождавайки калций, калцият се изземва от костите и неутрализира киселината, кризата свършва, киселината се угасва, балансът се възстановява. Калцият се „отмива“. Това е всичко.

Сега единственото, което остава да направите, е да попълните запасите от калций в костите. И тялото чака да му дадете калций, за да попълни запасите си. Механизмът е уникален и прост.

Но какво всъщност се случва?

Не обичаме да ядем алкални храни: зеленчуци, плодове, зеленчуци. Това означава, че консумираната храна е по-кисела и е необходим повече калций. Предпочитаме месо, чипс, бисквити, сода, бонбони и бира. Къде е калцият? Във всичко това няма калций.

Постоянно се доставя киселина. Бедният организъм изпраща и изпраща нови порции калций, отнемайки го от костите, а връщането му е малко. Ние дори не обичаме мляко и извара, а някои хора дори имат непоносимост към тях. И ако пием мляко, значи то не съдържа достатъчно калций, млякото сега не е такова. Само чаша прясно прясно краве мляко съдържа необходимото количество калций за деня. Трябва да изпиете кофа преработено мляко от опаковката. Нереално.

Тялото се доближава до критична граница, калцият и магнезият вече не могат да се вземат от костите, иначе ще се сринат, но костите вече страдат и боледуват (остеопороза). Нашите стави, също лишени от калций и магнезий, започват да боледуват и да се разрушават.

Тялото се обръща към сърцето и взема калий от него. Сърцето се отказва от калия си и също започва да боли.

Тялото се обръща към бъбреците. Бъбреците се отказват от доставките си на минерали (всичко напред, всичко, за да победят киселината) и също се разболяват.

Това са мелодраматичните страсти, които кипят в телата ни.

И всичко това се дължи на киселинно-алкалния баланс, който нашият усилено работещ организъм трябва постоянно да поддържа в ограничен диапазон, като избягва опасни отклонения.

Но това е само пример, нещата всъщност са още по-лоши: тези минерали се намират и в други органи, те участват в огромен брой процеси, протичащи вътре в нас, така че ако има недостиг от тях, ситуацията е още по-трагична . Всичко страда. Освен това калцият не може да се усвои без магнезий. И някой ден учените ще открият, че тези минерали не могат да бъдат усвоени дори без нещо друго. Всичко е възможно. Има достатъчно проблеми.

И така, киселинно-алкалният баланс постоянно се нарушава от нас поради една причина - храна и напитки. Храната ни, за съжаление, в по-голямата си част е киселинна, тоест стойността й на рН е под 7. Освен това всичко това не съдържа в необходимото количество, ако изобщо съдържа, алкални минерали и други необходими за организма елементи, което води до порочен кръг. Киселината става все повече, а запасът от вещества, необходими на организма за потискането й, е все по-малък.

Защо подкисляването на тялото е опасно?

Намаляването на pH в организма води до намаляване на имунитета и появата на повече от 200 заболявания, включително далекогледство и катаракта, хондроза и артроза, камъни в жлъчката и бъбреците и онкология.

Когато имунната система е отслабена и увредена, вирусите, бактериите и гъбичките започват да се размножават бързо в кисела среда. При силен имунитет, когато pH на кръвта е нормално, чуждите бактерии и микроорганизми няма да могат да живеят и да се възпроизвеждат.

Когато навлиза киселина, тялото отделя калций в големи количества, дори в излишък. Тогава излишният калций трябва да се отстрани, но тялото, за съжаление, не го връща обратно в костите, а го отлага под формата на кристали в ставите, по други повърхности на костите, в бъбреците и в жлъчката. пикочен мехур. Много често при пациенти с остеопороза има излишък на калций в кръвта, но няма такъв в костите. Тялото постоянно го отнема.

В киселата среда на тялото витамините, минералите и другите основни микроелементи се усвояват слабо. Липсата на хранителни вещества води до заболявания на всички органи и системи.

Излишната киселина плюс липсата на достатъчно вода прави урината гъста, кисела и наситена с различни соли и отрови, създавайки идеални условия за образуване на камъни в бъбреците, бъбречни заболявания и бъбречна недостатъчност.

Появяват се хронична умора и слабост, отслабване и болка в мускулите. А слабостта на костите и мускулите води до отслабване, заболяване и разрушаване на ставите.

Постоянната кисела среда в устата разрушава зъбите и причинява заболяване на венците.

Когато рН се нормализира, здравето се възстановява, основното е да не закъснявате. Тялото има невероятни възможности за възстановяване, но за това се нуждае от условия и хранене. Едно от условията е по-неутрална алкална среда.

Как да определим нивото на киселинност на тялото?

За нас е трудно самостоятелно да определим киселинността на кръвта или лимфата. Но определянето на киселинността на урината и слюнката е напълно възможно. В зависимост от консумираните храни тези течности веднага се променят. Можете да проверите киселинността с помощта на лакмусова хартия.

Ако pH на урината е между 6,0 - 6,4 сутрин и 6,4 - 7,0 вечер, тогава тялото ви функционира нормално. Тези показатели също могат да служат за определяне на това колко добре тялото усвоява калций, натрий, калий и магнезий. Ако всичко е нормално, значи има достатъчно минерали за регулиране нивото на киселинност в организма.

Сега слюнката. Ако нивото на pH на слюнката е между 6,4 - 6,8 през целия ден, това също показва здравословното състояние на тялото ви. Но не забравяйте, че за измерване на pH на слюнката, за по-точен резултат, е необходимо в продължение на 10 дни, на всеки час. Това е единственият начин да определите по-точно киселинно-алкалния си баланс.

Ако pH се отклони от нормата, вземете незабавни мерки. Дори ако всичко е наред и вашите показатели са в норма, вземете мерки, за да не съжалявате в бъдеще. Напразно ли пиша всичко това?

Ще свърша тук. Какво да правим с повишена киселинност в организма и какво да правим, за да избегнем това, преди да е станало твърде късно, ще говорим в следващата статия.

Всичко най-добро, не се разболявайте.

Според експерти много високо телесна киселинностнарушава нормалното функциониране на системите от органи. Киселинно-алкалният баланс е ключът към доброто здраве. Определете дали нивото е повишено киселинноств тялото рН позволява.

Това е така нареченият водороден индекс или мярка за концентрацията на водородни йони в нашето тяло. Нивото на киселинност на околната среда се оценява по скала от четиринадесет точки. Максималната киселинност съответства на показател 1, по-неутралната среда съответства на 7, а максималната алкална среда е оценена на 14.

Доброто здраве съответства на стойности на pH от 7,3 до 7,45,обаче, замърсяването на околната среда, лошата диета и стресът могат да повишат нивата телесна киселинности намалява pH.

Когато рН намалее, кръвта реагира на това, става по-малко хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на жизненоважни органи. В резултат на това човек постоянно изпитва умора, той има главоболие, храносмилателни проблеми,настъпва деминерализация на ноктите и косата.

Защо е важно да контролираме pH на нашето тяло?

Алкализирайки леко тялото ни, то се предпазва от много болести. Обратно, когато нивата на киселинност са повишени, вероятността от заболяване се увеличава. Тогава сме заплашени от болести като диабет, затлъстяване, мигрена, катаракта, рак, артрит, алергии, остеопороза.

Хранене и pH

Всичко, което ядем или пием, влияе върху нашето рН – за добро или лошо.Някои храни повишават нивото на киселинност в тялото ни, докато други спомагат за неговото алкализиране.

Като цяло животинските продукти като месо и млечни продукти повишават нивата на киселинност. Плодовете и зеленчуците алкализират организма. Тъй като тялото се нуждае от киселинно-алкален баланс, важно е да се осигури баланс между тези два вида храни.

Ако е възможно, трябва да избягвате храни, които силно повишават киселинността. Това са преди всичко бързо хранене и преработени продукти (рафинирани и други подобни).

Как да намалим киселинността на организма и да постигнем киселинно-алкален баланс?

Освен храненето и други неща могат да нарушат киселинно-алкалния баланс. Следователно е необходимо, доколкото е възможно, Избягвайте използването на домакински химикали и хигиенни продукти, съдържащи токсични вещества.

Вместо това трябва да изберете естествени средства. И също така се придържайте към следните препоръки:

Първо, трябва да включите повече зеленчуци в диетата си и да пиете зелено смути всеки ден.
На второ място, трябва да изпиете чаша топла вода с лимон на празен стомах сутрин. Въпреки че лимонът е кисел, лимонената киселина е отличен алкализиращ агент.

Яжте повече плодове и зеленчуци (за предпочитане тези със зелени листа), и то сурови.
Опитайте се да не ядете преработени храни или пържени храни.
Избягвайте рафинирани храни като захар и брашно.
Пийте повече вода с добро качество, за предпочитане пречистена.
Използвайте естествени почистващи продукти като сода за хляб, лимон и оцет.

Бъдете внимателни при избора на продукти за грижа за кожата и козметика. В крайна сметка много от тях съдържат токсични вещества. Доколкото е възможно, използвайте природни средстваза грижа за коса, кожа, зъби и др.
Опитайте се да имате диета, съдържаща много растителни продукти и относително малко животински продукти. В този случай е желателно животното да се отглежда на пасище.
Включете във вашата диета храни като метличина, ечемик, водорасли, лют червен пипер и спирулина.
Пийте чаша вода на ден с разтворена в нея лъжица сода.

Все още ли не сте сигурни дали трябва да промените диетата и начина си на живот, за да регулирате pH?Както можете да видите, не е трудно да се намали киселинността на тялото и да се възстанови киселинно-алкалният баланс.

За да алкализираме тялото и да се радваме на здраве, просто трябва да направим няколко промени в диетата и начина си на живот.