Де з'явилися перші яблука. Що потрібно знати про яблука? Історична довідка та корисні властивості
Важко уявити собі дачний ділянку без яблуні - ця культура вирощується широко і повсюдно по всій Росії, а її плоди знайомі кожному з дитинства. Ці плодові дерева здатні рости і плодоносити багато років, але навіть такі посадки потрібно інколи оновлювати. Тому якщо було ухвалено рішення посадити нову яблуню, то підійти до цього питання потрібно з особливою прискіпливістю:
- по-перше, потрібно знати, які сорти підходять для вирощування саме у тому регіоні, де розташована ділянка. При придбанні саджанця яблуні завжди слід враховувати кліматичну зону свого саду, інакше яблуня вимерзне, а гроші будуть витрачені даремно;
- по-друге, необхідно визначитися з терміном дозрівання врожаю, адже він дуже впливає різні якості самих плодів, наприклад, лежкість і їх зберігання. Це важливо знати перед покупкою яблуні, щоб потім не викидати отриманий урожай.
Усі яблуні за термінами дозрівання умовно поділяються на літні, осінні та зимові. Зрозуміло, що перших можна назвати скоростилками, а останні терпляче чекають свого дозрівання до середини осені. З одного боку, так і є, але краще розглянути особливості літніх, осінніх та зимових сортів окремо.
Яблуня Літнє смугастеЛітні сорти яблунь визрівають у другій половині серпня. В основному сорти, що належать до цієї групи, характеризуються дружнім урожаєм. З одного боку, це добре, бо можна за один-два рази зібрати всі яблука та з'їсти, переробити чи виставити на продаж.
З іншого боку, необхідно постійно контролювати та оглядати плоди на дереві, щоб не допустити падалиці: саме літні сорти яблунь схильні до швидкого скидання врожаю, і якщо момент збору був втрачений, то доведеться вибирати найбільш здорові плоди із землі.
Термін зберігання яблук навіть за своєчасного збору врожаю залишає бажати кращого – до одного місяця.
Але при цьому саме у плодах з раннім терміномДозрівання міститься найбільше вітамінів та корисних для людини речовин. Вважають, що літні яблука мають невеликі розміри, бо дозрівають раніше. Насправді це не так, існують і великоплідні літні сорти.
Окремі плоди визрівають вагою до 200 г і мають жовте забарвлення з легким рожевим рум'янцем. Консистенція м'якоті дрібнозерниста, соковита, має білий колір. При тому, що сорт відноситься до літніх, плоди "Мельби" добре зберігаються до двох місяців.
Найкращим запилювачем вважається "Уелсі".
Останнім часом сорт "Мельба", на думку садівників, змінився. Після першого рясного плодоношення яблуня схильна до вимерзання. Справа в тому, що вона віддає всі сили на розвиток плодів і не встигає підготуватись до зими. Тому рекомендується звернути увагу та забезпечити їй належний догляд саме після першого справжнього плодоношення (настає на п'ятий рік життя), а вже наступного року ризик її вимерзання пропаде.
За смаковими якостями плоди відносять до солодкокислих. Зовні вони мають досить цікаве світло-жовте забарвлення зі штриховим червоним рум'янцем. Яблука визрівають вагою до 120 г. Урожай складно назвати дружним, тому є можливість протягом тривалого часу їсти свіжі яблука прямо з дерева. Незважаючи на те, що сорт відноситься за терміном дозрівання до літніх, плоди тримаються на дереві досить міцно і не опадають.
Відмінний сорт для переробки та консервації. Плоди невеликі, масою 100...150 г, мають дуже соковиту ароматну м'якоть. Повністю дозрілі яблука мають жовтий колір з розмитим червоним рум'янцем і мають солодкий медовий смак. Примітно й те, що плоди можна вживати і не дозрілими. Сорт стійкий до парші і є одним із найвибагливіших.
Сорт дозріває одним із ранніх, вже наприкінці липня. Крона дерева (рідкісна пірамідальна) надає яблуні особливої декоративності. Однак виникають проблеби зі збиранням урожаю та його зберіганням: плоди сильно обсипаються, а в холодильнику зберігаються лише до трьох тижнів. Вага плодів середня – до 150 г. Шкірка тонка, м'якоть пухка, але соковита. Смак яблук кисло-солодкий із яскраво вираженим ароматом. Колір плодів зелений, але рясно покритий малиново-червоним рум'янцем. Плодоносити дерево починає вже на четвертий рік.
Залежно від дотримання умов агротехніки "Лігол" дає плоди вагою від 150 до 350 г. Основний колір яблук - жовтий, розбавлений червоним рум'янцем. Консистенція м'якоті зерниста, соковита, хрумка. Яблука мають відмінний товарний вигляд: шкірка глянцеподібна, транспортабельність відмінна. Сорт чудовий і високою десертною оцінкою смаку.
А при правильних умовахЗберігання врожай здатний зберігатися протягом півроку, що просто неможливо для інших літніх сортів. самі плоди стійкі до парші та деяких інших захворювань, проте є схильність дерева до хвороб кори.
Найкращими запилювачами для цього сорту вважаються "Айдаред", "Спартан", "Лобо", "Чемпіон".
Відрізняється дуже дрібними плодами масою в 30 ... 40 р., при цьому дерево плодоносить щороку і дає рясні врожаї. Плодоносити починає рано, вже на третій рік. Вживають яблучка як у свіжому, і у консервованому вигляді. Крім того, їх використовують для приготування компотів, джемів, соків, вин тощо. Яблука сильно обсипаються і мають короткий строкзберігання, тому збирання проводять швидко. Сорт «Китайки» поділяється на кілька підсортів, що відрізняються в основному лише розмірами яблук та їх кольором.
Ранні літні сорти яблунь, короткий опис, плодоношення: відео
Осінній сорт яблуні Плоди з дерев осіннього терміну дозрівання можна збирати з кінця серпня – на початку вересня. В цьому випадку такої дружної падалиці яблук спостерігатися не буде, і час збору можна визначити таким чином: якщо на землі лежать хоча б кілька штук здорових яблук, можна приступати до збору.
Особливою дружністю врожаю осінні сорти не відрізняються, тому їх збирання проводиться в 2-3 заходи.
Термін зберігання зібраних яблук на відміну літніх сортів більш тривалий і становить середньому три місяці.
Але з часом і при неправильному зберіганні м'якуш стає несочним і пухким. Більшість осінніх сортів яблук чудово підходять не тільки для свіжого споживання, а й для переробки.
Колір плодів має основне жовте забарвлення, покрите темним бордовим рум'янцем. Шкірка досить щільна із восковим нальотом. Консистенція м'якоті щільна та соковита, ароматна. Смак солодкий із приємною тонкою кислинкою. Урожайність яблуні висока, збільшується з віком. Однак слід врахувати той факт, що зимостійкість цього сорту середня, тому для успішного його вирощування доведеться періодично вдаватися до агротехнічних прийомів для забезпечення захисту в суворі зими.
До переваг сорту крім високих товарних якостей яблук, можна віднести їх лежкість і стійкість до комплексу захворювань.
Плоди вагою 120...150 г мають золотистий колір і покриті яскраво-малиновим рум'янцем. Смак яблук належить до кисло-солодких, оскільки кислота відчувається досить сильно, у своїй вміст вітамінів у таких яблуках дуже високий. Дерево починає плодоносити вже на четвертий рік життя, врожаї дає рясні, відрізняється стійкістю до парші. Шкірка плода дуже тонка, тому при збиранні та транспортуванні слід дотримуватися особливої акуратності, щоб її не пошкодити.
Яблука цього сорту вважаються досить великими, тому що вони досягають вагою 160...180 г і дозрівають рівномірними. Розмитий помаранчевий рум'янець покриває жовто-зелене яблуко, шкірка дуже тонка, у зв'язку з чим плоди мають середні показники транспортабельності і лежкості. До переваг сорту відносяться скороплідність, висока врожайність, можливість споживання у свіжому вигляді або використання у переробці. Зимостійкість середня.
Плоди яблуні цього сорту досягають 200 г. Колір їх жовто-червоний, м'якоть пухкої консистенції має чудовий десертний смак. особливістю сорту є чітка періодичність плодоношення – раз на два роки. Урожайність дерева дуже висока, проте плодоношення доведеться чекати досить довго: перші яблука з'являться у віці семи років.
Плоди можуть важити від 120 до 200 г, окремі можуть визрівати і до 250 г. Плоди не дуже соковиті, кисло-солодкі, дозрівають недружно. У молодому віці плодоносить щороку. Особливих відмінних якостей цей сорт немає, і садівники ставляться щодо нього досить нейтрально.
Плоди невеликі, вагою 80...120 г з тонкою шкірочкою та восковим нальотом мають світло-зелений колір з червоною смугастою засмагою. М'якуш соковитий, при цьому пухкий, ароматний має кисло-солодкий смак. Шкірка самого яблука тонка. Сорт дуже зимостійкий.
Плоди формуються середні – від 100 до 150 г. Саме яблуко жовте, але оранжево-червоний рум'янець покриває майже всю поверхню плода. Смак наближений до кислого із солодкими нотками. Зібраний урожай зберігається загалом до двох місяців, а умовах холодильника — до 5…6 місяців. Зимостійкість дерева середня.
У зонах з холодним кліматом вважається яблунею осіннього терміну дозрівання, у південних регіонах вона плодоносить раніше. Але здатність швидко скидати урожай у цьому випадку залишається. Плоди вагою 150 г мають зелене забарвлення з розмитим рум'янцем і приємним кисло-солодким смаком. М'якуш кремового кольору дуже соковитий, ароматний. Дерево відноситься до сильнорослих.
Дерево сильноросле, високе (до 5 м), розлоге з плодами вагою 120...150 г (окремі можуть досягати і 200 г) є скороплідним сортом і дає врожай вже в п'ять років. Яблука мають жовто-зелений колір із легким рожевим рум'янцем. Сорт вважається врожайним, стійким до парші та зимостійким, але при цьому плоди не дуже соковиті, будь-якими видатними смаковими особливостями теж похвалитися не можуть.
Осінні сорти яблунь, короткий опис, плодоношення: відео
Вони призначені для зимового зберігання. За літній сезон вони до кінця визрівати не встигають, і, якщо спробувати догризти при зборі зимове яблуко, воно буде страшенно в'яжучим і кислим, що ніяк не зв'язуватиметься в голові з вибраним сортом.
А все тому, що плоди зимового терміну дозрівання будуть готові до вживання лише при дозріванні у ящиках під час зберігання. Тому садівник, який вирощує зимовий сорт яблуні, Новий рікзможе поставити на стіл соковиті та солодкі фрукти зі своєї ділянки. При остаточному дозріванні яблуко стає сортовим, має характерні аромат та смак м'якоті.
До безумовних переваг вирощування зимових сортів яблук належить можливість їх вживання у свіжому вигляді у зимовий період, однак, для цього необхідно мати місце для дозарювання врожаю в ящиках та забезпечити нормальні умови зберігання.
- не можна допускати різких перепадів температур у льоху (місці зберігання яблук), рекомендована температура у ньому становить близько +60С;
- потрібно періодично перебирати яблука та ліквідувати пошкоджені (тільки робити це потрібно також у підвалі, не виносячи ящики з місця зберігання);
- різні сорти необхідно зберігати окремо;
- Необхідно своєчасно зробити збір яблук (для визначення термінів збору зазвичай звертають увагу на плодоніжку: якщо вона легко відокремлюється від гілки, то яблука можна збирати).
Терміни дозрівання зимових яблунь в залежності від сорту та регіону вирощування припадають на кінець вересня – початок жовтня.
Плоди середні або великі, залежно від догляду за яблунею, мають жовтуватий колір, розведений яскраво-червоним рум'янцем. Плодоніжка дуже коротка, тому на перший погляд може здатися, що яблука як би прилипли до гілок.
До переваг сорту відносять чудовий кисло-солодкий смак яблук з неймовірно соковитою консистенцією, привабливий зовнішній виглядта стійкість до посушливих умов.
Але недоліки теж є: середня зимостійкість дерева і вкрай короткий термін зберігання порівняно з іншими зимовими сортами яблунь.
Плоди середні – від 100 до 150 г із соковитою ароматною м'якоттю мають світло-жовте кольорове забарвлення з червоним смугастим рум'янцем. Зимостійкість дерева середня, смак плодів хороший солодко-кислий. Відрізняється цей сорт стійкістю до парші та комплексу інших захворювань.
Сорт відноситься до колоноподібних і тому потребує особливого догляду. Плоди золотаві з червоним рум'янцем мають кисло-солодкий смак, м'якуш соковитий білого кольору. Зберігаються до 3 місяців. Яблука досягають вагою 200 г за дотримання всіх правил агротехніки.
Яблука яскраво-зелені, вага яких коливається від 150 до 200 г, мають хрумку щільну м'якоть. Смак солодко-кислий. Плоди чудово транспортуються і зберігаються за умови дотримання умов зберігання до літа, тому цей сорт користується широкою популярністю серед садівників.
Сінап Північний Дерево сильноросле з плодами вагою 120 г відрізняється високою зимостійкістю і скоростиглістю. Яблука жовті з бурим рум'янцем володіють приємним кисло-солодким смаком і соковитою білою м'якоттю. Лежкість яблук чудова, до травня наступного року. Крім вживання у свіжому вигляді плоди підходять і для різних видівпереробки.
Плоди виростають вагою до 160 г незвичайно оранжевого кольору. М'якуш кисло-солодкий, соковитий, має приємний аромат. Найкращим запилювачем для "Уелсі" вважається "Мельба". Плоди характеризуються високою лежкістю до кінця лютого і головним чином призначені для зберігання та вживання у свіжому вигляді при їх повному дозріванні.
Дерево цього сорту невисоке – виростає лише до 3 м, що спрощує збирання врожаю. Набуває плодоношення відносно рано, вже на третій рік. У міру дозрівання плоди змінюють колір від яскраво-зеленого до золотаво-жовтого.
Крупність одного плоду може досягати до 200 г при вирощуванні у південних регіонах, звичайно, в умовах середньої смуги доведеться задовольнятися середніми розмірами яблук. Смак яблук десертний солодкий із відчутною кислинкою.
Найкращими запилювачами для «Голден Делішес» є «Айдаред» та «Семеренко». Головними недоліками сорту є невисока зимостійкість і схильність до комплексу захворювань.
Деревце дуже компактне, при цьому врожайне та скороплідне. Смак плодів дуже хороший кисло-солодкий, м'якуш соковитий і ароматний, містить велику кількість вітамінів. До недоліків сорту відносяться обсипаність плодів та періодичність плодоношення.
Сорт старий та давно відомий садівникам. Плоди важать 100...140 г, мають золотисто-жовте забарвлення і соковите біле м'якоть. Урожай здатний зберігатись до лютого. Найкращий запилювач — яблуня «Білий налив». Дерево характеризується дуже високою зимостійкістю.
Плоди визрівають вагою до 190 г, покриті природним восковим нальотом. Яблука кисло-солодкого смаку мають слабкий аромат та відмінну лежкість до півроку, а при зберіганні в холодильнику – до літа. Незважаючи на високу стійкість до комплексу захворювань, Айдаред не може похвалитися високою зимостійкістю.
Зимові сорти яблунь, короткий опис, плодоношення: відео
Сорти яблунь, що підходять для вирощування в холодних кліматичних зонах
Якщо мета вирощування яблук була визначена, можна приступати до пошуку сорту, який успішно зростатиме і плодоноситиметься в регіоні, в якому знаходиться ділянка. Виходити потрібно з того, що далеко не всі сорти, що вирощуються в зонах з південним теплим кліматом, підійдуть для умов Підмосков'я, що вже говорити про більш суворі зони, такі як Урал або Сибір.
Звичайно, буде прикро вибрати саджанець, посадити, доглядати його, а плодоношення так і не дочекатися. Тому нижче будуть перераховані сорти яблунь, які підходять для вирощування в зонах із несприятливим холодним кліматом. Вони відрізняються особливою зимостійкістю і при цьому дають добрий урожай яблук.
Сорти яблунь для Підмосков'я: "Жигулівське", "Медуниця", "Лобо", "Грушівка", "Орлик", "Богатир", "Семеренко", "Гала" та ін.
Сорти яблунь для середньої смуги: "Спартан", "Орловське", "Сінап", "Чемпіон", "Айдаред", "Флоріна", "Голден Делішес", "Слава Переможцям" та ін.
Сорти яблунь для Уралу та Сибіру:"Білий налив", "Літнє смугасте", "Осіннє смугасте", "Краса Свердловська", "Уральське наливне", "Аніс Свердловський", "Лігол", "Антонівка", "Цукеркове", "Мельба", "Уелсі", "Китайка", "Валюта" та ін.
Вже після того, як був складений список сортів яблунь, що підходять для вирощування в регіоні, в якому знаходиться ділянка, можна ближче познайомитися з їх особливостями та характеристиками, вибираючи найбільш вдалий сорт.
При виборі сорту для ділянки зазвичай керуються:
- зовнішніми особливостями плодів (кольором, наявністю нальоту, розміром),
- смаковими (десертною оцінкою смаку, ароматом),
- консистенцією м'якоті (щільна/пухка, соковита/несочна, зернистістю),
- а також деякими властивостями дерев (їх висотою у дорослому віці, розкидістю, скоростиглістю, стійкістю до захворювань, посушливих умов тощо).
З урахуванням зимостійкості та термінів дозрівання яблуні можна вибрати ідеальний сорт, що підходить для конкретної ділянки. Розумний аналіз цих критеріїв, а не гонитва за найбільшими та найкрасивішими яблуками, дозволять отримувати високий урожай яблук у будь-якій кліматичній зоні Росії. Крім того, при виборі того чи іншого саджанця на садову ділянку, рекомендується керуватися і параметрами дерева у дорослому стані, особливо це стосується садівників, що мають ділянки невеликих площ.
Яблуко
Яблуко сущ., с., упот. часто
Морфологія: (ні) чого? яблука, Чому? яблуку, (бачу) що? яблуко, Чим? яблуком, про що? про яблуко;
мн.
що? яблука, (Ні) чого? яблук, Чому? яблукам, (бачу) що? яблука, Чим? яблуками, про що? про яблука
1. Яблуко- це фрукт кулястої форми зеленого, жовтого або червоного кольору, що росте на дереві в багатьох країнах світу. Зірвати з гілки яблуко. | Очищати яблука від шкірки. | Сушені, мочені, печені яблука. | Яблуко згадується вже в стародавній легенді про Адама та Єву: за переказами, саме яблуко зірвала Єва з древа пізнання.
2. Говорячи про якусь людину фразу Яблуко від яблуні недалеко падаєабо просто яблуко від яблуні, Ви хочете сказати, що з якихось якостей свого характеру (частіше негативним) він схожий на своїх батьків.
3. Яблукомможе бути названа куляста форма будь-якого плода чи предмета.
Гранатове яблуко. | Бронзове яблуко вхідний дзвінок. | Яблука на шпилі веж.
4. Адамове яблуко- це назва кадика, твердого піднесення на горлі у чоловіків.
Кадик - адамове яблуко, очевидно, тому що Адам в Едемському саду зі страху подавився, проковтуючи вкрадене Євим яблуко.
5. Очне яблуко - це кулясте тіло ока людини або тварини.
Цей препарат розширює судини, що відводять рідини від очного яблука. | Інфекція проникає в сльозний мішок, у повіку або навіть в очне яблуко!
6. Державне яблуко- це куляста прикраса, що символізує царську владу.
7. Китайським яблукомназивають апельсин.
8. Яблуком розбратуназивають все те, що викликає сварку між людьми, або якусь річ, яку вони не можуть поділити.
З того часу місто стало яблуком розбрату між персами та турками.
9. Молодільні яблукау міфологічних переказах дозволяли тим, хто їх їв, ставати молодшим.
Завдяки цим молодильних яблук боги могли зберігати вічну молодість. | Іван-царевич подорожував за тридев'ять земель, за тридев'ять морів за яблуками.
10. Говорячи про те, що в якомусь місці яблуку ніде впасти, Ви хочете сказати, що там зібралося дуже багато людей.
Після аспірантури він став викладати історію, і на його лекціях яблуку не було де впасти.
11. Коли кажуть, що кінь чи кінь у яблуках, то мають на увазі темні, круглі плями на шерсті.
Першими йшли риссю кавалергарди на сірих конях у яблуках, з оголеними палашами в руках.
Тлумачний словникросійської мови Дмитрієва. Д. В. Дмитрієв. 2003 .
Синоніми:
Дивитися що таке "яблуко" в інших словниках:
Порівн. яблуневий, яблуневий плід, плід дерева яблунь або яблуня дружин. Pyrus malus. Дика яблуня, яблуня дичок, Pyrus acerba, дає дрібні, кислі та гіркуваті яблука, кислицю або різань (рязань), але холя та догляд вивели з дичка безліч смачних порід. Тлумачний словник Даля
ЯБЛОКО, яблука, порівн., та (обл.) яблук, яблука, муж., мн. яблука, яблука та яблука. Плід яблуні, зазвичай кулястої форми. Стигле яблуко. Зелене яблуко. Солодкі яблука. Сушені яблука. Гниле яблуко. ❖ Адамове яблуко те саме, що кадик. У яблуках про… Тлумачний словник Ушакова
Виборчий блок (створений у жовтні 1993), політичне громадське об'єднання (засновано на І з'їзді в січні 1995), однойменна фракція у Державній Думі Російської Федерації І, ІІ, ІІІ скликань. В даний час є загальноросійською ... Політологія Словник.
ЯБЛУКО, а, мн. яблука, яблук, порівн. Плід яблуні. Антонівські, анісові, коричневі яблука. Літні сорти яблук. Сушені, мочені, печені яблука. Компот із яблук. Я. від яблуні недалеко падає (після про те, хто успадкував погане, непристойне… Тлумачний словник Ожегова
Ніде яблуку впасти. Словник російських синонімів і подібних за змістом висловлювань. під. ред. Н. Абрамова, М.: Російські словники, 1999. яблуко кандиль, яблука, райка, розмарин, кальвіль, ренет, фрукт, пепінка, джонатан, шафран, коричне, симиренка, … Словник синонімів
яблуко- Яблуко, це іменник належить середньому (не чоловічому!) роду і має закінчення «о», що часто зустрічається у таких слів. Ми говоримо: Яке смачне яблуко, але не Яке смачне яблуко. Множинамає форму яблука, а в родовому… Словник помилок російської мови
ЯБЛУКО- Явлінський Болдирєв Лукін у назві політичного блокуполіт. ЯБЛУКО «я любитиму одного, як обіцяла» татуїр … Словник скорочень та абревіатур
У ботаніці соковитий, зазвичай багатонасінний плід рослин, що не розкривається, сімейства розоцвітих підродини яблуневих груші, яблуні, айви, горобини та ін. У побуті яблуком називається плід яблуні. Великий Енциклопедичний словник
ЯБЛОКО, соковитий і м'ясистий багатонасінний плід з тонкою шкірочкою, що формується з гіпантія, квіткової трубки, утвореної зрощенням, головним чином, нижніх частин ОКОЛОЦВЕТА і тичинкових ниток. Не розвивається з плодолистка і тому є … Науково-технічний енциклопедичний словник
Загальноросійський суспільно-політичний рух ліберальної орієнтації. Утворено 1993. З 1993 має фракцію у Державній думі Російської Федерації. Лідер Г. А. Явлінський.
Яблуня - це, мабуть, найпопулярніша у російських дачників плодова культура. Вирощує у себе на ділянці такі дерева практично коженвітчизняний садівник. виведено просто величезну кількість.Якості та характеристики вони можуть мати різні. І, звичайно ж, багато дачників хотіли б дізнатися,
Класифікація сортів
Плоди яблунь, що вирощуються вітчизняними дачниками, можуть дозрівати в різний час. Всі сорти цієї плодової культури поділяються на три основні групи:
літні;
осінні;
зимові.
Список найпопулярніших яблунь
Найкращими літніми сортами у російських дачників вважаються
Білий налив.
Московська грушівка.
Мельба.
Найсмачніші сорти яблуксінні, на думку російських садівників, це:
Жигулівське.
Ірпінь.
Найкращі зимові яблуні:
Зіміренка.
Голден.
Найсмачніші для середньої смуги підходять просто ідеально.це Білий налив, Московська грушовка, Мельба та Антонівка.Яблуні Симиренко, Жигулівське та Голден рекомендовані для південних регіонів країни, Білорусії та України.
Білий налив: опис
У висоту цього сорту яблуня може досягати 4-5 метрів. У молодому віці крона у неї широкопіромідальна. Надалі вона набуває округлої форми. Плоди у ростуть в основному на кільчатках. Листя у яблунь цього сорту - еліпсоїдні, сіро-зелені.
Плоди Білого наливу дуже великі. Вага їх може досягати 110-150 г. Колір стиглі яблука мають світло-жовтий. Шкірка їхня покрита білим восковим нальотом. З південного боку ці яблучка можуть мати невеликий рум'янець. М'якуш у плодів Білого наливу крупнозернистий, дуже соковитий і солодкий. Цей старий радянський прибалтійський сорт багато хто досі вважає найсмачнішим. Білий налив має один досить серйозний недолік. З віком плоди таких дерев починаю сильно дрібніти. У старих яблунь вага їх може становити лише 60 г.
Знімання плодів зазвичай виробляють у два етапи. Вперше яблука зривають 5-10 серпня, вдруге - 20-25. Лежкість у плодів Білого наливу дуже низька. Зберігати їх можна трохи більше 15-20 днів. Використовують яблука цього сорту найчастіше у свіжому вигляді. Але оскільки плоди Білого наливу дуже соковиті, їх іноді застосовують для приготування різноманітних напоїв - соків, наливок, вин.
Московська грушовка
Цю яблуню з невеликими яскравими плодами дуже часто можна бачити в садах вітчизняних дачників. Московська грушовка - один із найстаріших сортів. Відомий він був ще наприкінці XVIII ст. Виростають дерева цього сорту дуже високими. Крона у молодих яблучок пірамідальна, у дорослих - куляста. Листя у Московської грушовки дуже великі, а квіти, на відміну багатьох інших популярних сортів, не білі, а ніжно-рожеві.
Плоди у Московської грушівки маленькі (вагою близько 50 грамів), формою нагадують ріпку. Забарвлення вони мають жовто-зелене з розмитим рум'янцем. З південного боку більшість плодів покрита яскравими червоними смужками.
Дозрівають перші яблука цього сорту на початку серпня. Віддача у Московської грушівки тривала. Зріють плоди протягом двох тижнів. Деяким недоліком сорту вважається сильна обсипаність яблук. До плюсів Московської грушівки відносять високу врожайність та відмінні смакові якості плодів. М'якуш у цих соковитий, ароматний. Використовують їх, як і Білий налив, зазвичай, у свіжому вигляді. Іноді роблять і соки, які, як вважають багато дачників, відрізняються в тому числі і лікувальними властивостями. Пити їх потрібно при захворюваннях сечового міхура, печінки та нирок. Також сік Московської грушівки допомагає вирішити проблеми з нервовою системоюта лікувати гострий бронхіт. Недоліком цього сорту вважається лише невисока транспортабельність та лежкість плодів.
Мельба
Білий налив і Московська грушівка, на думку багатьох садівників,найсмачніші сорти яблук. Не відстає від них за популярністю і Мельба.був виведений у Канаді у 1898 році. Назвали його на честь однієї з найвідоміших співачок того часу – Неллі Мельби. Вирощується цей сорт у багатьох регіонах Росії. Не дуже часто його можна бачити лише в садах дачників Уралу, Сибіру та Далекого Сходу.
Виростають дуже невисокими – близько 3 метрів. Крона у них у молодому віці колоноподібна. Дізнатися цю яблуню можна навіть по світло-зеленому з жовтуватим відливом листі з дрібними зубчиками. Квіти у Мельби дуже великі, білі.
Плоди дозрівають приблизно у середині серпня. Розміри мають великі, вага – 130-150 грамів. Форма у яблук округла, трохи плеската. Колір плоди Мельби мають світло-зелений із смугастим рум'янцем. М'якуш дуже ніжний, солодкий, соковитий і хрумкий. Колір у неї майже сніжно-білий. Багатьом дачникам подобається не лише смак цих яблук, а й їхній аромат. Запах плоди Мельби мають приємний карамельний. До переваг сорту відносять врожайність і лежкість, до недоліків - нестійкість до парші, слабку зимостійкість і безплідність.
Антонівка
Найсмачніші сорти літніх яблук— Білий налив, Московська грушовка та Мельба — більшою мірою використовуються для вживання у свіжому вигляді. Зберігати, як згадувалося, їх довго не можна. Тому одночасно з літніми дачниками часто висаджують і осінні сорти яблунь. Плоди таких дерев дозрівають у серпні-вересні і можуть зберігатися до кількох місяців.
Антонівка — пізно-осінній сорт (у деяких джерелах він класифікується як ранньо-зимовий), який можна зустріти в садах вітчизняних дачників не рідше, ніж Біла налива. Спеціально Антонівка ніким не виводилася. Відносять її до сортів народної селекції.
Плоди у Антонівки великіокруглі. У багатьох яблук у нижній частині є ребра. Колір мають зелено-жовтий. Дозрівають ці яблука приблизно наприкінці вересня. М'якуш у них кислувато-солодкий, дуже ароматний. Використовуватися плоди Антонівки можуть як у свіжому вигляді, так і для приготування варення, пастили, компоту, мармеладу і т. д. Оскільки м'якоть у цих яблук щільна, багато печуть з ними пироги, шарлотки та ін. До переваг сорту в першу чергу відносять стійкість до захворювань, до недоліків - не дуже хорошу лежкість плодів.
Найсмачніші осінні сорти яблук: Жигулівське
Плоди цих яблунь дозрівають до кінця вересня. Сорт добре підходить для вирощування в Україні, Білорусії та в центральних регіонах Росії. Плоди у яблунь Жигулівське досить великі. Вага їх може досягати 150-160 г. Форма цих яблук плоскоокруглая. Колір жовтуватий з розмитим рум'янцем та невеликою кількістю яскравих червоних смуг. М'якуш кремовий, крупно-зернистий, дуже соковитий і ніжний. Смак ці яблучка мають насичений кисло-солодкий. Дозрівають плоди цього сорту практично одночасно.
Яблуні Симиренко
Найсмачніші сорти яблукосінні, таким чином, як вважають багато дачників, — це Антонівка та Жигулівське. Зимовими ж популярними різновидами є Симиренко та Голден Делішес.Ці сорти також вирощуються вітчизняними дачниками дуже охоче. ЯблуняСимиренковідрізняється високою врожайністю та скороплідністю. До недоліків її відносять переважно лише слабку стійкість до праші.У народі цей сорт називають «семиринкою».
Яблука уцих деревдуже великі (до 200 г), але при цьому легкі. Форму плоди мають округло-конічну, а колір – світло-зелений. М'якуш у яблук Симиренко зеленуватий, щільний, солодкий, соковитий, відрізняється яскраво вираженим характерним ароматом. Зберігати плоди можна до 7-8 місяців. Дозрівають вони до кінця жовтня. Крона у цієї яблуні густа, тому потребує періодичного обрізання.
Найсмачніші зимові сорти яблук: Голден Делішес
Ця яблуня була вперше виявлена на території одного зі штатів США.Крона уїїмає конусоподібну форму.Виростає це дерево невисоким - всього близько 3 м. Яблука у нього досить великі - до 220 грамів. Колір плоди мають золотисто-жовтий із зеленуватими вкрапленнями. Шкірка шорстка. До переваг сорту відносять морозостійкість, лежкість і високу врожайність. Недоліками вважаються слабка стійкість до парші та борошнистої роси. Незважаючи на те, що Голден Делішес добре переносить морози, вирощують його в основному лише на півдні країни.
М'якуш у плодів цього сорту соковитий і дуже ароматний. Використовуються ці яблука найчастіше для вживання у свіжому вигляді та для випічки.
Замість ув'язнення
Таким чином, ми з'ясували,які літні та осінні різновиди цієї плодової культури воліють вирощувати вітчизняні дачники. Вбільшості випадківвсі такі дерева, крім відмінних якостей плодів, характеризуютьсяще й невибагливістю та витривалістю. Вирощувати їх не надто складно.Але, зрозуміло, дотримуватися певних технологій при обробітку таких плодових культур слід обов'язково.
Дозвичайно ж,вибирати варто з урахуванням пристосованості до тих чи інших кліматичних умовнайсмачніші яблука. Сорти для північного заходу,Наприклад, краще підходять морозостійкі. Просто відмінним вибором для вирощування в даному випадку можуть стати, наприклад, Білий налив та Мельба. Для культивування у південних регіонах варто вибрати Голден або Жигулівське. При правильному підборі сортів таточному дотриманні технології вирощування від таких дерев надалі можна буде отримувати максимальні врожаї смачних та соковитих плодів.
Яблуко(Лат. pupillam) – насіння фрукт дерева, званого так само яблуня, що відноситься в ботаніці до сімейства розоцвіті. Це дерево одне з фруктових дерев, що найбільш широко вирощуються, які використовуються людьми. Можливо, саме тому в багатьох культурах яблуко є присутнім у міфології і навіть у релігії, у тому числі норвезьких, грецьких та християнських традиціях.
На сьогоднішній день у світі відомо більше 7500 сортів яблук, які відрізняються кардинально один від одного не лише формою та кольором, а й смаком. Одні яблука мають круглу або овальну форму, яка і є для нас найбільш звичною, інші можуть мати грушоподібну або іншу, іноді навіть химерну, форму. М'якуш у яблук дуже соковитий білого або кремового кольору, який швидко окислюється і темніє, якщо залишити плід розрізаним на деякий час, а на смак може мати солодкий медовий смак або навпаки досить кислий або терпкий. Насіння ж яблук не вживається в їжу через їх надто гіркий і неприємний смак.
Саме собою дерево яблуні є листяним з відносно невеликим розміром, у висоту воно може бути від 2 до 5 метрів, хоча в дикій природі яблуня може досягати висоти до 10 метрів. Культивовані яблуні розмножують щепленням (сполучення гілочки дерева з коренем, щоб вона стала самостійним деревом і згодом, коли зміцніє пересадити), але в принципі дикі яблуні добре розмножуються і за допомогою насіння. Однак яблуні дуже схильні до ряду грибкових, бактеріальних захворювань та різноманітних шкідників.
Щорічно у світі вирощується близько 69 мільйонів тонн яблук (дані на 2010 рік) і при цьому Китай виробляє майже половину цієї суми, другим є США з більш ніж 6% від світового виробництва, а вже далі зі значно меншим обсягом йдуть Туреччина, Іран, Росія, Італія і таке інше.
Історія виникнення яблук
Мають яблука досить цікаву, але так і не однозначну історію. Більшість істориків вважають, що яблуні виникли в джунгарських Альпах, гірському хребті, який поділяє Казахстан, Киргизстан та Китай, де дикі предки яблуні все ще зростають, а їхні плоди дрібні та кислі. Інші наполягають, що яблуні з'явилися у горах Кавказу між Чорним та Каспійським морями. Однак який би варіант не був би вірним, одне можна сказати точно, давні люди, коли мігрували в інші землі, поширювали яблука, поки ті не вкоренилися по всій Азії, Середземномор'ї та Близькому Сході. Саме тому також висувалися версії про те, що яблуня одне з перших дерев культивується людиною, адже вчені знайшли докази того, що яблука люди їли ще в кам'яному столітті, але точну дату їх походження так і змогли назвати.
Існує ціла низка археологічних знахідок, що підтверджують поширення яблук у різних куточках землі. Так було знайдено табличку, в Месопотамії датовану 1500 роком до нашої ери, в яких згадувалися яблуні. А в 13-му столітті до нашої ери єгипетський фараонРамзес Великий наказав вирощувати яблука у дельті Нілу.
Стародавні греки дуже любили яблука, що свідчать писання Гомера. А в 323 році до нашої ери грецький ботанік Теофраст описав шість різних сортів яблук і мистецтво щеплення яблунь. Приклад Греції був незабаром і Рим, в якому яблука вважалися вишуканим делікатесом. Пліній Старший (23-79 роки нашої ери) вже описував 37 сортів яблук, що культивуються у Римській імперії. У міру того, як легіони Цезаря завойовували Європу та Британські острови, вони так само приносили в ці землі насіння яблук для створення садів, але при цьому вони виявили, що у багатьох регіонах вже існували дикорослі дерева яблунь. До першого століття нашої ери, фруктові сади були створені далеко за межами долини Рейну. А пізніше яблуні вирощувалися в монастирських садах по всій Великій Британії та Європі.
Досить цікавим є той факт, що у праслов'янському спочатку яблуком звали будь-який плід (навіть горіхи, за винятком ягід). Можливо, так і з'явилося біблійне заборонене яблуко, тобто «заборонений плід», який може й не був яблуком. До речі, у Франції досі єдина назва картоплі в перекладі означає «земляне яблуко». У російській мові картопля теж так раніше називали, а слово яблуко досі використовується в багатьох значеннях, наприклад, говорячи про масті коней (в яблуках) або серцевину мішені.
Пов'язані з яблуками як біблійні чи міфологічні згадки, яблука увійшли у історію «різностороннім плодом». Так вони відіграли важливу роль у нашій історії, адже саме завдяки їм Ісаак Ньютон відкрив гравітацію, коли восени побачив у вікно свого будинку, як яблука падали на землю (особливо часто цей момент зображають, ніби яблуко впало йому прямо на голову, після чого й прийшло осяяння). А Вільгель Тель отримав популярність, стріляючи в яблуко, яке стоїть на голові свого сина за наказом окупантів, до речі, можливо, саме тому середина мішені стала називатися яблучком.
Корисні властивості яблук, побічна діята протипоказання
І, треба сказати, що про яблука не даремно складали легенди, адже яблука це просто скарбниця здоров'я, в Англії раніше навіть казали, що з'їдене перед сном яблуко забирає хліб у лікаря. А тепер давайте докладніше поговоримо про користь яблук:
1. Яблука нормалізують рівень холестерину, тому що в середньому яблуко містить близько чотирьох грамів клітковини, пектин, розчинні волокна, які зменшують рівень поганого холестерину, блокуючи всмоктування холестерину і допомагаючи організму використовувати його, а не зберігати.
2. Вони допоможуть вам знаходитися постійно у формі та відчувати приплив енергії, тому що достаток волокна в яблуках дозволяє зберегти відчуття ситості довше. Це тому, що вони змушують наше тіло довше перетравлювати клітковину, ніж простіші цукру.
3. Яблука можуть навіть допомогти підтримати вагу та скинути зайві кілограми. Такий вплив яблука надають на наш організм завдяки компоненту, що міститься в його шкірці, що називається урсоловою кислотою, адже саме вона зменшує ризик ожиріння, спалюючи калорії та збільшуючи м'язову масуЯк показали недавні дослідження на мишах.
4. Яблука здатні допомогти вирішити проблеми з диханням. Хоча б п'ять або більше яблук на тиждень покращують функції легень, це пов'язано, швидше за все, з кверцетином антиоксидантом, який так само міститься в шкірці яблук (а так само в цибулі і помідорах), за даними ВПС. Навіть можна сказати більше за даними досліджень 2007 року, яке показало, що жінки, які споживали достатню кількість яблук, мали меншу можливість народити дітей з астмою.
5. Яблука стимулюють імунну систему організму. Може яблука і не є основним конкурентом таким плодам як і за вмістом вітаміну С, але при цьому вони мають досить велику кількість цього необхідного антиоксиданту, а якщо точніше то в середньому в одному яблуку міститься 14 відсотків від денної норми, що рекомендується.
6. Актуальним питанням в даний час залишається таке захворювання як рак, тому було б дивно, якби в такому чудовому результаті вчені не виявили жодних потенційних можливостей боротьби з цією проблемою. У 2004 році французькі дослідження показали, що хімічна речовина в яблуках допомагають запобігти раку товстої кишки, а в 2007 році при дослідженнях ще одного університету виявилися додаткові сполуки, які називаються тритерпеноїди, яким приписують здатність запобігати захворюванням печінки, товстої кишки та молочної залози.
7. Яблука знижують ризик розвитку діабету за даними досліджень 2012, опублікованому в американському журналі клінічного харчування. У них говорилося що яблука, а також грушіі чорниця,сприяють запобіганню цукрового діабетузавдяки антоціанам, які відповідають за червоний, фіолетовий та синій кольори у фруктах та овочах.
8. Вони просто необхідні для мозку, тому що яблука сприяють виробленню ацетилхоліну, який забезпечує комунікацію між нервовими клітинами, покращуючи пам'ять та знижуючи ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
9. І, звичайно ж, яблука містять велику кількість вітамінів, особливо групи В, та мінералів, таких як калій, фосфор, кальцій, залізо, магній та цинк.
Як вибрати та зберігати яблука
У магазинах свіжі яблука доступні протягом усього року, але вибирати їх варто дуже ретельно, тому що тільки у свіжих та натуральних плодах містяться всі необхідні нашому організму речовини. Особливо це стосується, коли вибір зупиняється на свіжих яблуках або соку з них, то тут, я думаю, очевидно, для всіх, що краще зупинитися на свіжих плодах, особливо знаючи пристрасть виробників економити на всьому.
Вибираючи яблука, обов'язково звертайте увагу на їхню щільність, тому що несвіжі яблука будуть м'які, а також на приємний аромат. Перед вживанням їх в обов'язковому порядку необхідно промити в проточній холодній водівидалити з поверхні пил і пестициди.
Зберігати яблука при кімнатній температурі краще всього кілька днів, тоді як у прохолодних умовах яблука можуть зберігатися досить тривалий час (3-4 місяці).
І особливо важливим є те, що одне погане яблуко може зіпсувати всі запаси. Це було підтверджено багатьма дослідженнями, які виявили, що яблуко, яке було вдарене або мало будь-яке інше пошкодження, починає випускати велику кількість етилену. Цей газ може становити небезпеку для інших яблук, які були ідеальними, зменшуючи їх термін придатності. Саме тому слід особливо ретельно відокремлювати пошкоджені яблука від інших, якщо Ви плануєте залишити їх для зберігання.
Якщо Ви плануєте заготовити запаси врожаю про запас, то ще рекомендованими методами зберігання є заморозка або сушіння плодів. З таких заготовок надалі можна приготувати десерти, солодощі, перші та другі страви, а також різноманітні корисні напої, якими так приємно порадувати своїх друзів та близьких.
Бажаю успіхів!
Вибирайте рецепт до душі та насолоджуйтесь новими, незабутніми смаками, які здатні Вам подарувати яблука!
Я блоко - один з найзнайоміших, найпростіших і доступних кожному з нас фрукт. Але що ми знаємо про цей поширений фрукт? У російських казках яблука фігурують і згадуються досить часто. Це свідчить, що наші предки з великою повагою ставилися до них, усвідомлюючи яку надзвичайну користь можуть принести людині. Згадка про яблука присутня у російських народних казках, а й у безлічі легенд, міфів і переказах інших народів світу. Так, наприклад, знаменита троянська війна почалася з яблука, кинутого богинею розбрату Ерідою (так з'явився знаменитий вислів «яблуко розбрату»). Яблуні росли у знаменитих висячих садах Семіраміди у Вавилоні. Яблуко виявилося тим забороненим плодом, скуштувавши якого Адам і Єва були вигнані з раю.
Людина звернула свою увагу на цю рослину ще в незапам'ятні часи, але коли саме вона почала покращувати її властивості, тобто окультурювати, ми можемо лише здогадуватися. Відомо, що археологи знайшли докази, що люди вирощували яблуні приблизно 6500 років до н.е. Тобто її вік вимірюється тисячоліттями.
Сьогодні яблуні ростуть на всіх континентах та в абсолютно різних кліматичних умовах. В сучасному світіце найпопулярніший і улюблений багатьма людьми фрукт, який можна придбати в магазині будь-якої пори року. Нам відомо, що яблука містять величезну кількість вітамінів і мінералів, що за їх допомогою можна худнути та лікуватися, але мало хто знає, звідки вони з'явилися, як потрапили до наших країв. А може, вони росли тут завжди?
Батьківщиною яблук прийнято вважати Центральну Азію. Саме там, за офіційною версією, вперше з'явилися яблуні. Пізніше їх перевезли до Єгипту та Палестини. Ще через деякий час ці рослини з'явилися в Стародавній Греції, Римі, де плоди яблуні вважалися символом краси та любові. Звідти поширилися й інші країни світу.
Садова яблуня була поширена в Стародавній Елладі. Давньогрецький філософ і дослідник Теофраст (IV - III століття до нашої ери) кілька її сортів описав у своїх творах. Потім культуру яблуні перейняли стародавні римляни, після чого вона поширилася і по всій Європі.
На Русі культурна яблуня відома з давніх-давен. У стародавніх літописах говориться, що у XI столітті у князя Ярослава Мудрого був чудовий яблуневий сад.
Території стародавніх слов'ян були настільки густо усіяні дикими яблунями, що мандрівники прозвали їх «яблуневим царством».
Син Дмитра Донського, князь Василь Дмитрович на початку XVI століття заснував неймовірні розміри саду, в якому розводили яблуні різних сортів. Сади величезних розмірів були простою справою в Замоскворечье, і розташовувалися неподалік Московського Кремля.
Цар Олексій Михайлович дуже захоплювався та займався окультуренням яблунь. У своєму маєтку в селі Ізмайлове він мав розплідник із фруктових дерев. Звідти він відправляв їх і до інших маєтків. Саме за його царювання стало модно вживати і подавати на десерт мочені яблука.
Петро I виписував з-за кордону нові сорти яблунь, і організував особливу канцелярію, яка пізніше перетворилася на Садову контору. Літній сад у Петербурзі прикрашали рідкісні сорти яблунь, привезені зі Швеції. Вважається, що до Петра яблука вищих сортів були привізними та вживали їх лише бояри та городяни. Саме за Петра I зменшився імпорт яблук, і садівники Росії стали пишатися вирощеними новими сортами.
У Європі XVI столітті знали вже 46 сортів яблунь. Вони вважалися улюбленим деревом давніх німців. До наших днів дійшла традиція в німецьких селах вважати долю новонародженої дитини, пов'язаної з долею яблуні. Тому до цих дерев ставилися і ставляться з особливою увагою та теплотою.
На сьогоднішній день кожне друге у світі плодове дерево – яблуня, сортів якої виведено вже понад десять тисяч.
Згадки про чудодійні, молодильні яблучка зустрічаються в багатьох казках. Сьогодні молодижними яблуками зайнялася наука. Британські дієтологи з'ясували, що цей диво-фрукт підвищує захист імунної системита покращує циркуляцію крові. Спостереження за людьми, які вживали найчастіше яблука в їжу, довели, що у них на порядок краще загальний стан організму і серцево-судинної системи, а також ці люди виглядали молодшими приблизно на 10 років. Були зроблені висновки, що яблучна дієта знижує ризик захворювання судин на 21%, а це є основною причиною хвороби серця, інфаркту та інсульту. Всі ці цілющі властивостіобумовлені вмістом у яблуках безлічі цінних елементів, одним з яких є епікатехін поліфенол, який і підвищує рівень захисту імунної системи, покращує обертання кровотоку та омолоджує серце людини.
Є думка, що з'їдаючи по одному яблуку на день, людина може суттєво поправити та покращити стан свого організму. За умови, що цей чоловік веде адекватний спосіб життя.
Вітаміни в яблуках прискорюють процес травлення, покращують стан шкіри, а клітковина, що міститься в цих плодах, допомагає позбутися шлаків. У яблуках містяться такі вітаміни, як А, В1, В3, С, РР.
Шкірка яблука містить велику кількість антиоксиданту кверцетину, який разом із вітаміном С заважає вільним радикаламнадавати шкідливий впливна організм.
Пектин і нерозчинні волокна також мають протиракову дію. Вони запобігають запорам і виводять шкідливі речовини з організму. Тим самим вони знижують ймовірність розвитку раку товстої кишки - бича сучасної цивілізації, спричиненого непомірним споживанням рафінованої, штучної їжі.
Яблука чудово очищають організм від шлаків і токсинів, адже пектини, що містяться в них, пов'язують і виводять солі важких металів (миш'яку, свинцю) з організму.
Цей диво-фрукт перешкоджають утворенню сечової кислоти. Тому він корисний при подагрі, хронічному ревматизмі. Завдяки своїй сечогінній дії яблука також сприяють виведенню з організму шкідливих речовин.
У складі яблук міститься хлорогенова кислота, яка разом з пектин сприяє виведенню з організму солей щавлевої кислоти - оксалатів.
Чи для всіх однаково корисні яблука?
Є захворювання, у яких деякі сорти яблук протипоказані. Наприклад, хворим з виразковою хворобою шлунка, виразкою дванадцятипалої кишкиі з гастритом з підвищеною кислотністюкислі сорти яблук протипоказані. Виразникам краще відмовитися від сирих яблук, замінивши їх печеними або моченими. При цьому зелені яблука, очищені від шкірки та натерті на тертці, використовуються як ліки від гастриту. Якщо турбують коліти або мочекам'яна хвороба, то яблука найкраще вживати у вигляді пюре.
Цікавий факт! Вважається, що червоні яблука позитивно впливають на пам'ять та функції серця, зменшують ризик виникнення раку. Жовті яблука використовують для поліпшення зору та підвищення імунітету. Зелені яблука зміцнюють кістки та зуби.
Як і багато фруктів, яблука низькокалорійні, не містять жиру і на 87% складаються з води. При їх вживанні рівень цукру в крові піднімається повільно. Це з вмістом пектину в плодах, що й знижує глікемічний індекс препарату. Регулярне вживання яблук у їжу показано людям, які страждають на атеросклероз, подагру, хронічні екземи, ревматизм інші захворювання шкіри, тому що вони не дають утворюватися сечовій кислоті, і збільшують розпад мурашиної кислоти. Вони чудово зміцнюють волосся, нігті, зір, шкіру, а також добре усувають захворювання, пов'язані з нервовою системою.
Яблука - це сильний очисник крові, тому вони надають благотворну дію при затвердінні судин та низькому кров'яний тиск. Також мають велику користь для лімфатичної системи.
Найкраще вживати цей фрукт разом із шкіркою і у свіжому вигляді, звичайно, це в тому випадку, якщо ви впевнені, що фрукт нічим не оброблявся, саме так ви отримаєте максимальну кількість флавоноїдів, пектину та вітаміну С. Найкориснішим яблуком можна вважати те, яке швидко темніє при розрізі. Воно багате на вітаміни і мікроелементи і не містить шкідливих речовин. Темніє воно від того, що відбувається процес окислення, що призводить до зниження кількості вітаміну С.
Є різні думки щодо того, коли краще вживати яблука. По одному з них, найкраще їсти яблука вранці, як і решта фруктів, бажано не змішуючи з іншими продуктами харчування. На іншу ж думку, рекомендується яблуком завершувати прийом їжі, що буде корисно для здоров'я зубів та організму загалом. Вибір за вами.
Їжте яблука!