Като цяло мнението, че е строго забранено да се яде нещо след шест, се основава на „народната мъдрост“. Толкова много изказвания по тази тема са оцелели до днес. Е, ето, например, един от тях - "закуската е злато, обядът е сребро, вечерята е мед". Или известната поговорка на Авицена, че е по-добре да дадете вечерята на врага. Неволно се създава впечатлението, че човечеството от праисторически времена е спазвало правилната система на хранене. И сега нещо се счупи.

Но тук е парадоксът. Защо тогава през последните 50 години човечеството е изправено пред епидемия от затлъстяване? Всичко е много просто. Сега храната стана по-достъпна за нас и получаваме излишно количество енергия. Така че, трябва внимателно да следите не периода на глад, а чувството си за ситост. Това ще ви помогне да постигнете правилното съотношение на храната и правилно да разпределите ежедневната енергия.

Като цяло чувството на глад е много подобно на махало. Колкото по-дълго се гладувате и отлагате да ядете, толкова по-вероятно е да се освободите и да ядете. Например лягате в 2 сутринта, а след 6 решавате да не ядете нищо. Повярвайте ми, на сутринта най-интимното желание ще бъде да стигнете до хладилника възможно най-скоро. Ще дойдете на себе си едва когато започнете да ядете борш с шоколад. Временна пропуск в паметта 🙂

Да, всичко това е ясно и разбираемо. След 18 часа съвременният живот не свършва сега. Сега се прибираш от работа само в 7-8 часа. И стомахът ви не знае как да чете мислите ви и не знае, че отслабвате. Той иска да получи енергия. И нека ти кажа, че е правилно. Когато почивката между храненията е твърде дълга (повече от 10 часа), тялото включва режим на „натрупване“. След това той започва интензивно да съхранява храна в запаси ... и теглото ви "покачва".

Колкото по-дълга е паузата между съня и последното хранене. Колкото по-вероятно е да преяждате

И, повярвайте ми, има много такива реални примери в практиката на диетолозите. Във форумите често можете да видите информация, че момичетата са на диета. И след няколко дни се разпадат, започвайки през нощта да спукат всичко, което има в хладилника. Но те сами са виновни за срива – изкуствено се поставят в такива рамки. Основното нещо в ежедневната диета е да не ядете повече от дневните калории.

Лошо ли е да не ядеш след шест?

Дългите гладни стачки са изпълнени с хранителни разстройства. Лекарите дори имат диагноза за такъв „рестриктивен тип хранително разстройство“.

И такива нарушения се проявяват по следния начин. Днес човек седи на или на - отслабване. След 6 не яде нищо. Изглеждаше, че се храни правилно. И утре, неспособен да се овладее, се отдава на всичко сериозно – яде от сърце. И не просто яде, а усвоява висококалорични храни в големи количества. След такъв срив той естествено се упреква и отново минава на диета. И това е цикличен процес.

Обикновено задействащият механизъм за повечето хора е митичното правило „да не се яде след шест“ при отслабване. Но откъде дойде този постулат?

А освен това допринесла и народната мъдрост. Тя накара биоритмолозите да твърдят, че храненето трябва да е през деня, докато грее слънце. Изглежда храната се усвоява по-добре.

Но съвременната наукаопроверга този мит. Факт е, че всеки човек има свой собствен ритъм на живот. Е, представете си: работното време свършва в 19 часа. И след това още 2 часа до прибиране. Тогава се оказва, че по принцип трябва да си лягате гладни.

Струва ми се, че биоритмологията малко сбърка. По отношение на храненето, то не е потвърдило своята ефективност и адекватност.

Но дали вечерята ще бъде депозирана отстрани?

Мнозина се плашат от самата мисъл, че вчерашната храна ще се отложи направо в мазнини. Но подобно мнение е неоснователно. Важното е общото дневно калорично съдържание на консумираната храна.

От гледна точка на съвременната диетология, калориите за вечеря трябва да са не повече от 20-30% от общия дневен прием на храна.

Това е адекватна и доказана стойност. Тъй като имаме нужда от значителна част от енергията през деня за умствена или физическа активност. През този период се нуждаем от бързо налична енергия. Но вечер, като правило, повечето водят заседнал образ - на дивана или на компютъра. Следователно, такова съдържание на калории е напълно достатъчно.

Но отново, това е правило за повечето. Някои имат напълно различни работни графици - в този случай човек трябва да избере храна за себе си. Ако имате нощна смяна, трябва да ядете по-голямата част от дневните си калории преди работа. Това ще ви позволи да презаредите батериите си. И вече по-малка част след работа да се получи.

Съветвам ви да подходите към съставянето на вечерното меню с цялата сериозност. Храната, която ядете, трябва да ви доставя удоволствие и да ви дава усещане за ситост и комфорт. Обикновено, ако диетата е изпълнена с ограничения и условности, тя бързо става скучна и загубата на тегло се разваля. Същото важи и за вечерята. Ако гладувате или се храните на оскъдни порции, сривът е неизбежен.

Вижте още едно интересно видео от експерта:

заключения

Сега, убедени ли сте, че мнението, че „не можете да ядете след шест“ е друг мит? Ако спазвате това правило дълго време, отслабването периодично ще се разваля. И тогава той по принцип ще се откаже от всичко това и ще започне безсмислено да усвоява калорични храни вечер.

Следователно можете и трябва да вечеряте. И да ядете или не ядете след шест зависи от това в колко часа си лягате.

Пожелавам ви да се храните без забрани. Следвайте мярката и нека вечерята ви бъде вкусна и здравословна, а не като скучна диета. Скъпи мои читатели, не забравяйте. И споделяйте връзки към статии в социална мрежа. Лесна хармония за вас! Чао чао.

(2 оценки, средно: 5,00 от 5)

От колко време постоянно ни казват, че яденето през нощта е вредно? Храната ви унищожава, състарява, качвате излишни килограми и се отразява пагубно на качеството на съня ви, пишат медиите. Науката и медицината не стоят неподвижни и всеки ден се появяват все повече изследвания, които разсейват различни идеи за здравословния начин на живот. И днес най-накрая ще разберем дали е вредно да се яде през нощта или не.

Относно яденето преди лягане

Влиянието на късното хранене върху качеството на съня

Проблемите с управлението на теглото (и двете) пряко корелират с нивото физическа дейности хранене. Сънят играе важна роля в този процес. Неговото качество и количество оказва влияние върху здравето на организма и хранителното поведение, а оттам и върху теглото. Как прекарваме деня си и как се храним през целия ден, ще се отрази на съня ни. Екстремно хранене за деня непосредствено преди това може да послужи като отделен разговор.

Ето някои проучвания за ефекта от късното хранене върху процесите на заспиване и сън:

Проучване на Chaput, 2013 показва, че недостатъчният сън и лошото му качество увеличават приема на храна на ден и увеличават риска от затлъстяване. Проучване на Altman et al, 2012 показва, наред с други неща, увеличаване на рисковете сърдечно-съдови заболявания: удар, сърдечен удар, хипертония и др.

Ефектът от консумацията на въглехидрати, мазнини и протеини преди лягане в определено съотношение е двусмислен. И така, проучване на Jalilolghadr et al, 2011 показва, че приемането на голямо количество въглехидрати непосредствено преди лягане нарушава качеството му, причинявайки чести събуждания.

Въпреки това, други автори Lindseth et al, 2013 посочват значително ускоряване на заспиването с високо съдържание на въглехидрати в храната. По-малко дълго и неспокоен сънпоради прекомерен прием на мазнини в диетата, показват резултатите от проучване на Grandner et al, 2010 г. Тези резултати не съвпадат с експеримента на Shaaban et al, 2007 г., показващ, че не е имало нарушение в цикъла сън/събуждане от енергия от мазнини, освен това няма влошаване на процесите на съня при приемане на голямо количество мазнини.

Както виждате, резултатите са непоследователни и към въпросите на храненето преди лягане трябва да се подходи индивидуално. Добра причина да откажете храна преди лягане се отнася за хора със стомашно-чревни заболявания. За човек с гастрит късната вечеря е вредна, т.к. сутрин ще изпитва проблеми или болки в стомаха, главата или кръста. Колкото по-възрастен е човекът, толкова по-дълго трябва да бъде опънат прозорецът между последното хранене и времето за лягане. Отново, за да се избегнат проблеми със стомашно-чревния тракт и качеството на съня.

Ако имате стомашно-чревни разстройства, трябва да откажете късна вечеря

Всеки сериозен жор преди лягане ще ободри тялото ни, като по този начин ви попречи да заспите спокойно. Обилните хранения могат да попречат на съня ви, но ако на практика не изпитвате подобни проблеми, можете спокойно да се наситите по време на късна вечеря. Съсредоточете се върху чувствата си. Също така разберете сами кои храни пречат на нормалното заспиване и ги изключете от последното хранене за деня.

Като цяло рискът за здравето и качеството на съня ви от директното хранене през нощта се дължи на наличието на храносмилателни разстройства у вас. Ако няма такива проблеми, тогава това влияние ще бъде пресилено.

Един от лайфхакове на късното хранене може да бъде, че помага в борбата с безсънието. Малка порция бързи въглехидрати ще осигури производството на серотонин, успокояващ хормон. нервна системаи причинява сънливост. Всякакви храни с високо, но в малко количество (35 - 50 g въглехидрати) и се вписват във вашето дневно съдържание на калории, ще направят:

• сладки сладкиши
• банани
• сладко мляко или сладък чай

Ефекти от късното хранене върху телесното тегло

Но по този въпрос има много хлебарки. Да ги смажем!

Сам по себе си фактът, че ядете непосредствено преди лягане, няма да повлияе на теглото ви, освен ако не преядете (относно колко калории да консумирате).

Времето за хранене не оказва влияние върху телесното тегло. Експеримент, проведен от Ашима Кант още веднъждоказва. 1500 мъже и жени на възраст от 18 до 50 са консумирали същия брой калории. Едната група си позволяваше късни вечери през цялото време, втората консумираше ежедневната си диета стриктно до 18.00 часа. Не е установена разлика в теглото между двете групи.

Заключение: Късното хранене няма ефект върху наднорменото тегло или затлъстяването. Става дума за калоричното съдържание на диетата, а не за времето на хранене.

Излишъкът от калории винаги ще бъде решаващ за наддаване на тегло. Ако подредите калориите, надвишаващи това, което изразходвате на ден, тогава винаги ще наддавате на тегло (повече за). Ако се вписвате в калории, тогава можете да разпределите диетата си през деня, както желаете. Не е нужно да приемате всяка дума буквално.Консумирането на цялата си ежедневна диета наведнъж и дори преди лягане е трудно (макар и възможно) и глупаво. Идеално е да го разделите на 3-4 балансирани и еднакви ястия, съдържащи протеини, мазнини и въглехидрати, като не забравяме фибрите и витамините (зеленчуци и плодове).

Пропускайки едно хранене, рискувате да ядете повече при следващото хранене.

Рискът от надхвърляне на калории възниква от неспазване на дневния режим и хранене. Например, когато пропускате хранене, вие се принуждавате да изпитате ужасен глад. Прибирайки се вкъщи късно през нощта, вие повече от компенсирате това чувство, като губите контрол над апетита си и си позволявате да ядете повече. В резултат на това вие сортирате калориите.

Заключение и заключения

Храненето през нощта не е вредно, ако нямате проблеми с храносмилателния тракт. Определено няма да напълнеете, като ядете по-голямата част от храната от ежедневната диета по-близо до леглото, ако се вписва във вашите калории. Въпреки това, качеството на съня ви може да се влоши, така че:

• опитайте се да направите последното хранене от дневната диета 3 часа преди лягане. Това не е догма, но ще е по-лесно да заспите с лек корем.
• Яжте през деня, както желаете, като се опитвате да не пропускате храненията.
• проследяване на реакцията на тялото към определени храни. Тези, които пречат на нормалното заспиване - изключете.

Станете по-добри и по-силни с

Прочетете други статии в блога.

Идеята, че не можете да ядете след шест вечерта, дойде на ума на някои диетолози и жени на напълно справедлива основа. Както знаете, тялото ни изразходва енергия само през първата половина на деня, а през втората се подготвя за сън, не изразходва енергия, усвоява лошо храната. Храната, изядена вечер, не само ще се отлага в мазнини, но и ще се отрази зле на работата. стомашно-чревния тракт. И за да се избегне всичко това, просто беше измислено правилото за забрана на всякаква храна вечер.

Малко за правилното хранене

Всъщност много жени, които за пореден път си обещаха „да не ядат след шест“, изобщо не изпитват никакво облекчение, също няма резултат на кантара. И вместо всичко това идва чувство на глад, безпокойство и нервност.

Причината за такива състояния е, че тялото не може да гладува толкова дълъг период от време. Все пак почивката между храненията е до 14 часа! И за нашето тяло е достатъчно алармен сигналРазбира се, той се страхува, че ще го изгладите напълно, защото тялото се опитва да съхранява мазнините в резерв.

Проучванията показват, че тялото ще започне да „дава“ едва когато започне да „получава“. Ето защо има няколко много важни правила за хранене през целия ден, които ще ви помогнат да не се чувствате гладни, но бързо и ефективно да намалите теглото си:

• яжте 5-6 пъти на ден;
• по-голям прием на калории и храна трябва да падне през първата половина на деня;
• една порция не трябва да надвишава 200 g суха храна;
• интервалът между храненията не трябва да бъде по-дълъг от 3-4 часа;
• вечерята е не по-малко важна от, но последното хранене трябва да е леко.

По този начин можем да заключим, че е най-добре да закусите обилно, да похапнете, последвано от малко по-малко плътен обяд и следобедна закуска. Но вечерята не трябва да е в 18.00, диетолозите доста позволяват по-късна, но за да не навреди на фигурата, трябва да използвате само разрешени храни и да спазвате някои правила.

Правила за перфектната вечеря

1. Часът 18.00 далеч не е подходящ за всички, много жени се оплакват, че работният ден свършва късно и когато се приберат, не могат да си легнат на празен стомах. Ето защо диетолозите предлагат отлична алтернатива: трябва да вечеряте три часа преди лягане.
2. Колкото и да сте гладни, трябва да дадете предпочитание на леките храни, най-добре е да изберете тези, които засищат добре, но не претоварват тялото.
3. Ако поради навик е важно да се храните плътно вечер и всяко чувство на глад ще бъде непоносимо, тогава MirSovetov препоръчва разделяне лека вечеряза 2-3 дози. Малките порции храна ще преминат за фигурата ви много по-неусетно от висококалоричната храна, която се консумира през нощта.
4. Ако осъзнаете, че сте яли достатъчно, но след час-два след вечеря все още искате нещо друго, опитайте да изпиете чаша вода и след това да си измиете зъбите. Също така, релаксиращите вани или някакви козметични процедури помагат за измама на фалшивия глад преди лягане за много жени.
5. Ако не сте успели да си приготвите нищо за вечерта и няма нищо подходящо в хладилника, не се отчайвайте. Малка купа супа или, но без заквасена сметана и хляб, варен ориз, но без пържен пилешки бут или гулаш, каша от елда с обезмаслено мляко - основното е внимателно да следите размера на порцията, в противен случай такава вечеря няма да причини абсолютно никаква вреда.

Какво можете да хапнете за вечеря?

Не забравяйте, че задоволяването на глада се случва предимно в нашия мозък. Ето защо вашата вечеря трябва да се състои от онези храни, които обичате и които ви изглеждат удовлетворяващи. Ако ви е скучно или ако не сте фен на млечните продукти или например не обичате много риба, тогава е по-добре да изберете друго меню за вечеря за себе си. За щастие, той е доста универсален.

1. Печени или варени зеленчуци. Можете да закупите готова замразена формула в магазина или да изберете от това, което имате в хладилника. Основното нещо е да не прекалявате със солта при готвене, тя има свойството да задържа вода, в резултат на което рискувате да видите „плюс“ на кантара си сутрин.
2. Сурови зеленчуци. Разбира се, те могат да се консумират, например, под формата на салата или отделно, но не трябва да злоупотребявате с тях. Факт е, че яденето само на сурови зеленчуци може да доведе до или някакви проблеми с храносмилателния тракт. Ще бъде по-добре, ако ядете, например, не сурови, а варени моркови.
3. Плодове. От и през нощта е най-добре да откажете напълно, те са много калорични и съдържат високо ниво на захар. също не са идеални за вечеря, тъй като съдържат киселини, които дразнят чревната лигавица. Цитрусовите плодове са нискокалорични и много полезни, но не трябва да ги използвате при заболявания на стомашно-чревния тракт, особено по време на обострянията им. Но и - това е, което ви трябва за обилна, здравословна вечеря.
4. Протеинови продукти. Те заемат първото място сред разрешените ястия за вечеря. Яйчен белтък, пилешки гърди, риба, бъркани яйца - можете да ядете всичко това, най-важното, да го приготвите правилно. Могат да се варят, готвят или пекат във фурната. Могат да се комбинират с печени или сурови зеленчуци. Една порция за вечеря не трябва да надвишава 200 g.
5. Млечни продукти. Те могат да бъдат класифицирани като протеини, но все пак заемат отделна категория. Основното е, че те са без мазнини, тогава няма да представляват опасност за фигурата или храносмилателната система. Чаша нискомаслена и зеленчукова салата или с варени пилешки гърди - тук най-доброто менюза вечеря.
6. Сложни въглехидрати. Използването им е напълно приемливо във вечерното меню, особено след като някои от горните продукти се отнасят конкретно за сложни въглехидрати (същите зеленчуци). В този случай това означава, че можете да ядете паста от твърда пшеница за вечеря, порция зърнени храни, особено ако е кафяв ориз. Ако нищо от това не е налично, кашата от елда също е доста подходяща, стига да е сварена във вода. Внимавайте за размера на порцията, не трябва да има много храна.
7. Сиренето ще ви помогне да се почувствате сити по-бързо. Той е доста калоричен, така че не можете да ядете много, можете да настържете малко парченце на ситно ренде и да подправите с него сготвеното ястие.

Продукти, строго забранени за вечеря

Ако следите фигурата си и се грижите за здравето си, тогава трябва да се откажете от вечерята от:

• пържени и мазни;
• продукти, съдържащи захар (торти, бисквити, сладки, сладкиши и др.);
• голям брой подправки за ястия (пилешки гърди, подправени с лют пипер, могат да възбудят апетита и да навредят на храносмилателната система);
• солени храни, които могат да причинят задържане на течности в тялото.

Както виждаме, е възможно и необходимо да се яде вечер и ако знаете списъка на разрешените храни, тогава вечерята може да бъде вкусна, засищаща и здравословна. И фигурата ви винаги ще бъде перфектна.

www.thinkstockphotos.com

Закусете сами, споделете обяда с приятел и дайте вечерята на враг. Този израз, който слуховете приписват или на Авицена, или на Суворов, е крайъгълният камък на диетологията от много години. Но всичко се промени...

ЗАЩО Е НЕОБХОДИМО ДА ИМАТЕ ПОЛЕТО ШЕСТ

Сигурни сме, че мнозина с удоволствие биха последвали съвета да не ядат след 18 часа, но това просто не работи! И добре. Всъщност днес лекарите смятат, че отказът от вечеря е неефективен по отношение на загубата на тегло и опасен за здравето.

Първо, гастроентеролозите имат много оплаквания от този метод за отслабване. За да разберете защо, трябва да разберете как работи процесът на храносмилане. Веднага щом седнем на масата и отхапехме парче храна, мозъкът веднага дава команда на тялото. В устата се появява слюнка, тя навлажнява храната, така че е по-лесна за преглъщане. Черният дроб отделя жлъчка, която се натрупва в жлъчния мехур и след това навлиза в червата. Освен жлъчката, в храносмилането участват слюнка, солна киселина, чревна микрофлора и др. Всички те активно преработват бучка храна. Задачата е да се извлече от храната енергията, необходима за поддържане на жизнената активност на тялото.

Ако човек яде на всеки 2-3 часа, тогава, намалявайки, жлъчен мехуротделя точното количество жлъчка за смилането на храната и отново се пълни с прясна порция жлъчка. Ами ако изобщо няма храна? Да предположим, че вечеря в 18.00 часа, закусва в 7-8 сутринта? Паузата между храненията е 13-14 часа. В резултат на това жлъчката, натрупвайки се, се сгъстява и концентрира, а след това се втвърдява и се превръща в камък. Разбира се, ако пропускате вечерята рядко, няма да има вреда за тялото. Но ако го правите нарочно и редовно, холелитиазапрактически сме гарантирани.

Заради този метод за отслабване страда цялото тяло! Солната киселина се отделя в стомаха, за да смила храната, но няма какво да се смила. И тогава киселината започва да разяжда стените на стомаха, причинявайки възпаление и образуване на язви.

Ензимите на панкреаса не работят, което може да доведе до панкреатит и дори диабет тип 2. Червата също страдат. Ако паузите между храненията са твърде дълги, може да се появи запек. Черният дроб също страда от диетата „Не яжте след 18 часа“. В резултат на продължителен (13-14 часа) дефицит на хранителни вещества, черният дроб започва да използва протеин от собствените си много малки запаси за хранене. Освен това черният дроб получава по-малко от така наречените есенциални фосфолипиди, които не се синтезират в организма. В резултат на това чернодробните клетки, хепатоцитите, остават без строителен материал. В резултат на това чернодробната тъкан постепенно ще бъде заменена от мастна тъкан.

КАКВО ВРЕМЕ ЗА ВЕЧЕРЯ ЗА ОТСЛАБНЕЕ

Много наблюдатели на теглото се интересуват кога трябва да бъде последното хранене. Някой предпочита напълно да откаже вечерята, други се опитват да вечерят до определен час, а времето за вечеря може да се определи въз основа на собствените им идеи за правилно хранене: може да бъде 15.00, 16.00 и 17.00 часа. Но повечето отслабващи се опитват да не ядат след 18.00 часа. И така, в колко часа да вечерят за тези, които искат да отслабнат? Зависи от различни фактори. Всеки има различен ритъм на живот: сред нас има „чучулиги“, има „бухали“; има хора, които се занимават активно със спорт или фитнес, има и такива, които имат високи интелектуални натоварвания през деня. Например, ако си лягате в 21.00 часа и има много такива хора, тогава препоръката да вечеряте не по-късно от 18.00 часа е напълно оправдана. Ако сте будни до 23-24 часа и по-късно, а ставате не по-рано от 9 часа сутринта, то вечерята след 18 часа е физиологична необходимост на организма.

Какво се случва, ако такъв човек яде за последно в 18 часа? По-близо до сън той ще огладнее. Има голяма вероятност той да се счупи и да яде. През нощта и дори през нощта! Обикновено в такива ситуации хората са склонни да ядат висококалорични и високогликемични храни.

Така че е по-правилно последното хранене да е не по-късно от 3 часа преди лягане, тъй като има биологичен ритъм на тялото и всички негови системи. И така, до 17-18 часа тялото ни е в режим на консумация на енергия. В момента работим активно. Почти всичко, което ядохме, ще има време да се изразходва. След 17-18 часа тялото преминава в режим на пестене на енергия, като работи в по-голяма степен за съхранение преди нощна почивка, когато няма да има калории. Следователно енергийната стойност на храната, консумирана за вечеря, трябва да бъде малка, така че тялото да може да я изразходва за времето, оставащо преди лягане. Ето защо е особено важно не само кога, но и какво точно ядете за вечеря.

Така вечерята трябва да е задължителна, но в същото време да е лека. Какво е лека вечеря? Ако се опитвате да отслабнете, тогава вечерята ви не трябва да включва висококалорични, високогликемични и мазни храни, а протеините трябва да бъдат лесно смилаеми за организма. Хранете се здравословно и отслабвайте!

КАКВО И КАК МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ СЛЕД ШЕСТ?

1. Малко количество протеинови храни (птиче или риба - 100-150 g) със зеленчуци (150-200 g).
2. Порция зеленчуци (300 г), сред които трябва да има протеин (например зелен фасул).
3. Нискомаслена извара с малко количество зеленчуци или плодове (по-добре е половин ябълка или шепа горски плодове), размерът на порцията е около 300 g.
4. Ако след известно време след вечеря все още се чувствате гладни, можете да изпиете чаша кефир, но не по-късно от час и половина преди лягане.

Гастроентеролозите препоръчват разделянето на дневната диета на пет хранения - три основни хранения и две закуски. Допустима максимална почивка - 4,5 часа, минимум - 2 часа. Трябва да закусите 30-40 минути след събуждане, да вечеряте в седем часа вечерта, а след вечеря да пиете само: мляко, кефир, ряженка или чай.

Оксана ГЕРАСИМЕНКО

експерти:
Евгений Сас, д-р, гастроентеролог, Военномедицинска академия, Санкт Петербург
Наталия Фадеева, кандидат медицински науки, диетолог-ендокринолог